C0f3d30c8 发布于2024-09-21 04:17:11 减肥餐 55 次
主料:菜花、西红柿
辅料:大葱、葱
调料:番茄酱、白糖、食盐
番茄炒花菜
做法:
1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,冲洗干净。
3、锅中加水烧开,水沸腾后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。
4、锅里倒油,烧至六成热时放入大葱爆香。
1.将菜花掰成小块,用清水洗净,放到热水里焯一下,焯到八成熟,捞出,控净水备用。淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2. 番茄洗净,切块儿。
3. 炒锅内放色拉油,加入番茄煸炒,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好,烧开后用水淀粉勾芡,最后放焯过水的菜花,煸炒几下,淋
2.首先将有机花菜用刀或者剪刀剪小朵因为小朵更加容易入味,再放入碗中加入一勺盐清洗干净,多清洗几遍,捞出沥干水份备用,番茄洗净切块备用,青椒洗净去籽切丝备用,大蒜切末,小葱切碎
3.锅内加水,水开放入一勺盐,一勺食用油,这样绰的花菜更加翠绿爽口,再放入花菜焯水断生捞出沥干水份备用
4.锅预热加油,油热倒入蒜末葱花炒香,再倒入番茄块翻炒出汁倒入花菜翻炒片刻
调味:一勺盐,半勺白糖,一勺胡椒粉,一勺鸡精,一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀使其入味,最后倒入青椒翻炒断生即可出锅装盘
这道酸甜开胃又营养丰富的番茄炒花菜就做好了,做法很简单,好吃又下饭,这道菜吃多少也不会长肉肉哦,低卡低脂,减肥的朋友也可以食用哦,学会的小伙伴给家人安排吧……
能提出这三点的,我想是对健康对生活非常热爱的人,我们国家现在是真的面临着一个难题,人民的生活水平提高了,吃好了穿好了可是一些常见病,居高不下,我们都熟悉的肥胖症 所带来的一系列影响健康的疾病,高血压 高血脂,糖尿病,尿毒症,脑血栓,冠心病,心肌梗塞,这些病夺走的生命,是所有疾病百分六十,以前都怕癌症 艾滋病各种疑难杂症,有上百种不同疾病也就占比百分四十,就单单一种营养过剩,营养不均衡的肥胖症,要了那么多生命,我是一名专职厨师 日常对食物来源要有所了解,供货渠道要清晰,做到禽畜肉类果蔬新鲜无残留,营养不缺失。对做菜也都是以清淡为主,从不推存高脂肪的食物如,红烧肉,回锅肉,蒜泥白肉,吃的是很过瘾 能不能被我们完全消化吸收是个问题,因为我们是吃的多 运动的少 剩下了的脂肪就堆积在体内,日积月累就无形变有形,开始亚健康,头晕乏力没有精神,易出汗 怎么吃都感觉营养跟不上,其实多已经,吃多了吃的不均衡,好大鱼大肉 果蔬不吃,有的更喜欢动物内脏 猪脚 鱿鱼鸡蛋这类食物 ,营养高蛋白质,矿物质含量丰富 钙铁锌硒维生素B全面,可是这类食物高含胆固醇是以上疾病源头,在日常生活中尽量少吃 ,为了健康少被病痛困扰要追崇 少油 少盐 少糖含糖饮料也要少喝。
问对人啦!我比较胖,血糖也有点高,每天吃药。所以我做的饭都是低糖低盐的,给你推荐一些我自己做的吧。土豆烧牛肉,粉皮鸡,丸子汤,鸡蛋灌饼,蒸面条,蒸菜,煎土豆,无糖豆浆等等,我做的这些都是少油的,尽量非油炸,我喜欢用我老家的地锅做菜,美味又健康!看看我妈家的地锅吧,很有年代感!
视频加载中...地三鲜这道菜本来就是很油的一道菜,因为土豆和茄子都需要过油,但想要低脂,只能是少油的情况下来做这道菜,前提是需要一口不粘的平底煎锅,放一层油煎土豆,在放一层油煎制茄子,这样煎过后会有油炸的感觉,在进行炒制,油量回见少很多
今天为大家分享一道无油版“地三鲜”
我们都知道地三鲜都是要用很多油炸,费油不说还不好掌握油温,我今天做的地三鲜和平时炒菜一样用油少还好吃。
下方⬇️有我的制作***大家可以观看学习哦!
***加载中...话不多说我们开始制作
今天我们的主角有:圆茄子一个(也可以选用长茄子)、土豆一个、大辣椒一个、大蒜少许。
调味料有:蚝油一汤勺、生抽一汤勺、盐适量、糖少许、白胡椒粉少许、淀粉少许。
我们将洗干净的土豆,去皮斜刀切块放入水中,茄子去皮也斜刀切块,大辣椒去蒂切块,这三种食材可以根据个人喜好,切成自己习惯的形状。再准备少许蒜末。切好的茄子放入盆中,加入少许食盐抓拌均匀,用手挤出茄子中多余[_a***_],再加入淀粉搅拌均匀,锅中倒入少许油,先将土豆煎一下,待土豆变成焦黄时捞出,我们把茄子也放入锅中,炒至八九成熟捞出沥干油,取一个小碗依次加入蚝油、生抽,盐和糖和白胡椒粉,倒入一点水搅拌均匀,锅中留底油,下入蒜末炒香后,再加入茄子、土豆、大辣椒,搅拌均匀倒入料汁,大火收汁,这样一道家常地三鲜就做好了。
味道香浓、色泽诱人配上米饭真是香,喜欢的朋友就快收藏起来吧!希望您留下宝贵意见多多关注我们,我们会继续努力为大家带来更多美食,我要开吃了咱们下期见吧!!!
地三鲜,少油做法
主料:圆茄子、红青椒、土豆各一个
辅料:大蒜四瓣、生抽2茶匙、老抽1茶匙、盐少于、油少于、糖一小勺、胡椒粉少于 做法步骤:
1、土豆去皮、切滚刀块,锅中下少于的油,小火煎至金黄发脆
2、茄子洗净,切滚刀块,同样用少于的油煎掉水分
3、红青椒切块,大蒜切碎,另起锅加少于的油,放一半蒜炒香
4、放入土豆、茄子,加入生抽、老抽,盐,糖、和少于的胡椒粉
5、翻炒一分钟后,加入红青椒,翻炒几下
6、最后加入少于的水淀粉收汁,加入剩下的蒜碎,即可出锅装盘
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