赛美味减肥餐简单教程***

1. 牛肉怎么做才好吃减肥？
2. 鸡肉怎么吃最好吃且减肥效果好？
3. 为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？

牛肉怎么做才好吃减肥？

箩卜就可以，牛肉炖箩卜比较适合减肥，牛肉富含蛋白质和纤维素，***用炖的方式少油少盐，有利于减脂，炖的过程中还可以用吸油纸把牛肉里炖出来的油吸走，汤里含有氨基酸，这是人体必须的养分，箩卜是清肺的，而且多空隙，可以充分吸取牛肉汤，热量比较低，有利于减肥

用料

牛里脊 四两

胡椒粉 一小撮

盐 一小撮

姜片 两块

减脂期午餐：水煮牛肉片（减肥、瘦身）的做法

牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点。

肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌。

鸡肉怎么吃最好吃且减肥效果好？

其实真正最好吃的还是炸着吃，红烧着吃，炖着吃，可是这些好吃的方法热量还是蛮高的。所以又不能达到减肥的效果。

想吃低热量的，味道不柴的鸡肉，我一般是这么做的:

1.鸡肉（一般是鸡胸肉），切成两大块，然后用刀背给鸡肉按摩一下，加着料酒和盐腌制20分钟左右，放到冰箱里放一晚上其实更入味。

2.然后打个鸡蛋做蛋液，将鸡肉都裹进去。

3.平底锅加一点点橄榄油，煎到金***。然后挤柠檬汁，撒黑胡椒粉，来点蜂蜜。就非常嫩和香了。

减肥不仅需要锻炼和减少卡路里摄入量，而且也应该做出健康的食物选择。包括谷物、水果、蔬菜、牛奶、油和肉类和豆类。为了减肥，应该专注食物的最佳选择。鸡肉是一种健康的选择，但必须知道如何吃鸡才能减肥和健康。首先选择无骨、无皮鸡胸肉是最简单的选择。可以选择在烤箱烤之前腌制鸡肉，这会增加味道。烤鸡是一种很好的蛋白质来源，同时平衡烤鸡肉与水果、蔬菜和全谷物，为了获得适当均衡的营养，有助于达到减肥目标。吃烤鸡胸肉有助于你补充多的热量增加膳食蛋白质，而卡路里相当低，这是有益的。避免了油炸鸡的不健康做法，并把鸡胸肉里的油烤出来。增加饮食中的蛋白质可以增加饱腹感并帮助你的身体燃烧额外的卡路里，有效减肥。可以把烤鸡胸肉切成快和蔬菜水果以及坚果和全谷物等拌成沙拉，调成自己喜欢的风味，既健康均衡营养好吃又减肥。

答：鸡肉既想要好吃，又想减肥效果好，我推荐三种有效的方法

一、把鸡肉用佐料腌制入味之后，放入烤箱烤熟。

二、用调好味的卤水卤制鸡肉。

三、把鸡肉切成小块、片状或者细丝，用开水煮熟之后，放入调料拌匀

以下是详细介绍：

鸡肉的脂肪含量比较少，而优质蛋白质的含量则比较高，非常适合想减肥的人吃。但遗憾的是，如果***用传统的烹饪方法来***肉，比如宫保鸡丁、辣子鸡、炸鸡等，由于在烹制过程中会使用油脂，所以，对减肥非常不利。而健美运动员常用的白水煮鸡肉又难以下咽。

要想鸡肉既好吃，又利于减肥，可以***用上面推荐的三种方法来烹制鸡肉

现在的减肥餐中，很多人会***用白水煮鸡肉来增加蛋白质的摄入量，我身边也有很多小伙伴，几乎吃都是白水煮鸡肉，没有什么味道，最关键的是大部分的白水煮鸡胸肉的肉质都比较柴，但其实鸡肉是可以既能减肥增加蛋白质又能好吃的。

先说说鸡肉最好吃的方式，基本上就是炸鸡／辣子鸡／口水鸡／红烧的／炖的／盐焗的等等等等，这些都是常用的吃法，但是因为这些做法的油太多，并且还添加了糖等各种调味料，不适合减肥期间吃。但其实烤着吃脂肪的比例也可以又低并且味道又美，举个例子，一个鸡腿的脂肪含量是20%，如果用锡纸包住鸡腿，只放最基础的调味料，一定不要刷油，放进烤箱中烤熟，那么鸡腿的脂肪含量会从20%降到8%，如果吃的时候再去了鸡皮，那么脂肪含量会更低。根据[_a***_]每个人每天需要摄入的油脂来看，鸡腿这点油脂起不到什么作用，但是口感上却好了很多，而且又比较健康，关键是比较方便，只需要买回鸡腿，清理好之后，包进锡纸中就可以了，也可以不加任何料，自己调制一些调料蘸着吃也可以，根据自己的口感，如果想严格控制，也可以只撒一点点盐。

这样吃至少，减肥餐不会吃的那么痛苦，其实减肥餐不必要把脂类控制的那么严格，毕竟人体各个器官还是需要脂肪的，主要适量摄入，再配合运动，减肥效果一样赞。

为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？

随着生活水平的提高，很多朋友选择健康的生活方式，在饮食上少油少盐，不用调味品，不吃动物内脏，不吃肥肉等等。这无可非议，各有各的生活方式，习惯。

我的二姨家就是这样，有了俩小钱，就开始讲究养生，说白了就是怕死，想长命百岁。一日三餐她家吃啥，早餐是白粥，每人一个鸡蛋，有时一个馒头，没有小菜，用二姨丈的话来说，嘴都淡出鸟来了。

中餐是四菜一汤，三个青菜，均是开水烫熟，捞出加点生抽拌匀，一个肉菜，大多是牛肉，可以数得清片数，汤是海带之类，即清汤。每人一碗米饭，有时是小指长度的一块粽子。

睌饭水煮大白菜，是真正的水煮，把大白菜清洗干净，沥干水分后切丝，放入开水里烫熟，各人吃多少不***自助。二姨跟我说，表姐这样搞，早晚得饿死，为此，二姨偷偷备了“***”，半夜肚子里打鼓就靠它们了。

我曾经在二姨家小住了几天，由于我是厨师，理所当然接管了厨房（她家的厨房大到令人发指，比我家的客厅还宽敞）。表姐夫买菜回来就算完了任务了，摘菜洗菜切肉是保姆的事。这保姆活少工资高，洗衣服煲汤锤背递茶等不用干。炒菜我负责。

结果就是，第一顿饭菜就不够吃了，我临时加炒了一盘米粉应付。二姨家的厨房里，除了盐，生抽之外，什么调味品都没有。幸好我知道她家状况，带去了秘密武器——虾粉。

虾粉就是用虾皮炒酥脆，放入石臼里捣碎而成。不过我的虾皮，是老婆娘家自产，纯天然无污染。按照现在的说法，是散养鸡和圈养鸡之差别，所以作为调味品，口感一流还补钙。

我不是吹，大家可以到网上查询，看看虾皮的营养价值。从此以后，虾粉就成为了二姨家，做菜的标配，做什么菜都放点，好味又健康。我归家的时候，二姨千恩万谢，还封了大红包，连老婆也有份。老婆收下后，想想不妥，居然要退，这是后话，我在下篇问答和大家说明情况。

创作不易，喜欢请点个赞呗，你的关注，就是对我最大的支持。谢谢！