C0f3d30c8 发布于2024-09-17 17:47:25 减肥餐 21 次
答,低脂海鲜脂肪含量及热量较低,同时含有丰富的蛋白质,适当进食的情况下,一般不会对减肥产生负面影响。
第一名海带、第二名海蜇、第三名金枪鱼、第四名三文鱼、第五名海参、第六名螃蟹、第七名虾、第八名海虹、第九名生蚝等海鲜,均可以在减肥期间食用。
其中,海带和海蜇对于减肥有一定的***作用。
1、鱼肉
鱼肉的脂肪含量几乎可以忽略不计,即使有些鱼肉的脂肪含量高,但是那些脂肪都是不饱和脂肪酸,是非常健康的营养成分。因此鱼肉属于低脂的肉类,同时又富含蛋白质,是很好的高蛋白食材。
鱼的种类非常多,不同的鱼,蛋白质含量差别很大。常见的高蛋白鱼,比如鲳鱼、带鱼、鲈鱼等,它们的蛋白质含量都比较高,建议食用。
2、牛肉
畜肉中,牛肉蛋白质含量不是最高的,但是它的脂肪含量是最低。当然,除了那些价格昂贵的雪花牛肉,就比如日本和牛,就因为脂肪含量高,所以口感才好。普通的牛肉,脂肪含量低,蛋白质含量高,是很好的减肥健身食材。
不同的部位,牛肉的脂肪含量也不一样,牛里脊肉的脂肪含量是最低的,还有腑肋肉、腿肉、腱子肉……,
3、羊肉
羊肉的蛋白质含量比牛肉更高,但是某些部位,羊肉的脂肪含量比牛肉高出很多。但是羊腿肉这个部位,脂肪含量是比较低的。而且羊肉的骚味都源自于脂肪,所以脂肪少的羊肉,骚味就比较轻。
不同的羊,肉质的口感、味道都不一样,不过营养成分都差不多,就比如绵羊、山羊等。
4、鸡肉
减肥的时候可以适当的吃白水煮蛋、蚕蛹、海参、虾、瘦肉、鸡蛋、脱脂牛奶、鸡胸肉、牛肉、鱼肉、豆制品、燕麦片等,补充体内的蛋白质。
在烹饪时做到不油腻,保证营养不丢失,白水煮蛋中含蛋白质最高,营养较全面,豆制品比如豆腐所含优质的植物大豆蛋白,并且热量低。
用料
大虾
8只(看自己的量我这个是个头比较大的虾且我一个人吃。)腌制时用料 料酒 少许(我直接倒的,看大虾的量为了去腥适量即可。)蒜 两大瓣(用刀拍一下不用剁碎。)葱 适量(和蒜瓣一样拍一下不用剁碎。)盐(可自行调整用量) 适量(腌时候放了些 后面烹饪又放了很少的盐)炒制时用料 干辣椒 1个(不是为了辣,为了调味。)花椒 少许洋葱丝 少许,配菜自己可随意搭配。洋葱丝 少许,配菜自己可随意搭配。青椒丝 少许,配菜自己可随意搭配(其实我不吃青椒😁)酱油 适量蒸好的紫米粗粮饭(可以用任何形式的米饭代替) 适量
-大虾盖饭-(小龙虾做法的汤汁版同理可通往做小龙虾~)减肥人群解馋!不加主食就是一道超级下酒菜-啤酒虾-的做法步骤
步骤 1
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大虾剥壳开背去除虾线备用。
步骤 2
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撒上少许盐➕料酒➕拍过的蒜瓣➕拍过的葱段。抓匀腌制。腌制时间我大概也就腌制了一个小时都不到不用太长时间主要为了去腥。
1. 把龙虾清除干净,除去虾背的肠道,上锅蒸10分钟(水开再蒸),取虾仁预留。葱姜蒜滚刀块,黄瓜切丁,鲜辣椒滚刀块,干红辣椒少量预留。
2. 热锅凉油,先后放进葱、蒜、辣椒干进行爆香,放进葱香酱炒成香气后,放进龙虾肉、辣椒、丝瓜,米酒(米酒更优)生抽酱油、火灾油爆30秒,随后放进香油、酱油(生抽还可以)少量,加宽汤(水还可以)文火炒糖色(料汁粘稠就可以),加糖、味精调料(味儿淡了能够放进少量盐)起锅浇在蒸熟的白米饭上就可以!
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