越南低卡食物制作,越南料理热量

1. 越南小吃白玫瑰做法？
2. 越南卷筒粉怎么做？
3. 越南特色蔬菜？
4. 越南十大生吃奇葩菜？

越南小吃白玫瑰做法？

越南三种食物最有名：越南米粉、越南春卷、法棍三文治，在任何一个城市都能吃到。而会安的三大小吃是不可错过的独特美食——White Rose(白玫瑰)、Fried Wonton(炸云吞)、Cao Lau(会安米粉)。几乎每一家餐厅都会供应这三个会安独有的特产。Whtie Rose是薄而透的米粉皮包裹着红色的虾仁，以粽叶打底，撒上配料，宛若一朵朵盛开的白玫瑰；而炸云吞，就是用各种面粉包上肉馅再炸成金黄，在上面撒上剥了壳的虾、菠萝、洋葱和酱汁等配料；至于会安米粉，与越南其他地方的米粉不同，做成了一种宽厚的米粉条，煮熟之后很有弹性，通常会配上酱料和敲碎的炸脆饼。

越南卷筒粉怎么做？

做法：

1，先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆，后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块圆形粉片，

2，接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来，

3，并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜，

4，最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒，吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料，这样的越南卷筒粉很有风味，有的人一次吃上十根八根还想再吃。

越南特色蔬菜？

 苦瓜，西洋菜，竹笋，菠菜，生菜。家庭一般吃这几种比较多。越南菜，是一种发源自越南的饮食文化，有着显著的东南亚风格。传统烹饪技法以包括煮炖、凉拌、烤炸，并添加大量蔬菜，口味上多酸、辣、甜、鲜，喜用鱼露、酱油、酸辣酱调味。越南菜中因毗邻中国，而有不少中国菜的越南版本，例如：越南春卷、越南米粉、越南粽子等等，但炒类较少；由于法国殖民的影响，盛行越式咖啡和越南法式面包，东南亚风格的咖喱亦进入越南，开始注重“五色五味”。

菠菜是越南最常见的蔬菜，因为热带气候为其生长创造了有利条件，而素食者并不需要太多照顾。水菠菜曾经被称为穷人的乡村素食主义者，已经成为某些越南美食（例如炒大蒜菠菜）中不可或缺的成分。在南部，牵牛花通常被切成薄片，可以作为沙拉生吃，也可以与许多面条一起食用。对于大多数越南人来说，菠菜在日常进餐中被视为与大米一样重要。

白菜（***）

***是越南家庭主妇在寒冷季节将蔬菜列为头等菜的必不可少的蔬菜之一。它是一种圆形的蔬菜，带有大片绿色或白色的叶子。众所周知，***是维生素和疾病预防特性的良好来源。卷心菜看起来像生菜，但味道略有不同。它柔和的甜味肯定会吸引素食爱好者。

笋

越南十大生吃奇葩菜？

1.金枪鱼眼 

海洋金枪鱼是富安特产，是一种营养价值很高的越南特色海鲜。海洋金枪鱼的体积非常大，每条的重量在40-50公斤，因此它的眼睛也非常大。

2.赫蒙族汤锅

赫蒙族汤锅是越南西北部少数民族地区的特色食物，在该地区已有近两百年的历史。一开始汤锅是赫蒙族独特的传统食物，后来渐渐也进入到京族、瑶族、傣族家中。

3.仓鼠肉 

如果说前两种食物要么因为长相怪异要么因为味道刺鼻令人难以接受，那么迟仓鼠肉恐怕要被外国游客列为最难以接受的越南食物了，但偏偏越南人对这种食物非常的情有独钟，在有些地方甚至会出现供不应求的状况。

4.禾虫烩

禾虫烩是越南冬季不可或缺的特色美食，制作原料主要是鸡蛋、茴香、碾碎的猪肉、桔子皮以及禾虫。