减肥餐牛骨做法***教程

1. 牛骨热量高吗？
2. 闽南烧牛肉汤正宗做法？
3. 大麦茶怎么做？

牛骨热量高吗？

一般来说，牛骨的热量波动较大，主要是不同部位的牛骨蛋白质、脂肪（脂肪组织、骨髓）等含量差异较大，热量波动也较大，大部分的牛骨热量在每100克250-400大卡左右。

高

牛骨头的热量一般是比较高的，建议适量食用。牛骨头中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，此类营养成分具有很高的营养价值，可以很好的补充身体所需的营养。但是牛骨头的热量比较高，每100克牛骨头中含有200大卡左右的热量，如果在减肥期间，一般不建议食用，以免导致热量堆积，转化为脂肪，

闽南烧牛肉汤正宗做法？

1、食材：新鲜海带丝100克、牛肉100克、葱适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、姜适量。

2、鲜海带丝洗干净，用热水煮一下；葱切丝，蒜切末。

3、牛肉洗干净切成细丝，加酱油、部分葱丝姜丝拌匀，腌制10分钟。

4、炒锅放油加热，蒜末炝锅，放入牛肉丝翻炒。

5、牛肉丝变色后，煮熟的海带，并加入适量热水。

1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料：黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。

2、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；把牛肉切小块；把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；

3、锅烧热后把黄油放入小火融化；把油烧热后放入洋葱煸香；加入切滚刀的土豆块一同翻炒；把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。

4、炒香以后加入去了皮的番茄，把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；

5、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精。

材料

牛排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋

做法

1、牛排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。

2、牛排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。

主料：牛肉(腑肋)500克

辅料：牛排200克洋葱（白皮）50克胡萝卜50克芹菜25克

调料：盐5克

指数 推荐指数7营养指数9难易指数6时间指数1减肥指数0养颜指数6麻辣指数0

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制作方法

大麦茶怎么做？

大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。

原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克 制作方法 1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。 2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。 3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。 4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。 5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。 7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。 8.包装：筛后包装，即为成品。 产品特点 茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热鲜毒