低卡的蔬菜食物

1. 没有冰箱，把菜放到室外储存，零下20度，菜会被冻坏吗？
2. 白菜、娃娃菜、生菜、甘蓝不包心，农民说蔬菜“缺钙”，真的吗？

没有冰箱，把菜放到室外储存，零下20度，菜会被冻坏吗？

0度结冰温度，肯定不行啊。

零上5-6度放蔬菜才可以。冰箱若下面是冰冻室，则冷藏室是在冰箱上半部分，冷藏室内搁架，最高温是最上一层，越往下，温度越低；越往里面靠近背板处，越冷；越往外，靠门，温度越高。另外透明塑料筐可以放置瓜果蔬菜，冷藏室最高一层也可放置蔬菜。物理课程讲 “热上漂、冷下沉”，就是这个道理。

白菜、娃娃菜、生菜、甘蓝不包心，农民说蔬菜“缺钙”，真的吗？

首先我只是想理解题意: 白莱、娃娃菜(大白菜系列小稞型)、生菜、甘蓝，都应是结球类型叶菜；而这类蔬菜出现不结球(散叶)症状，是否为"缺钙"原因？是这样吗？我确定这是两码事。

缺钙与蔬菜不结球没有关系，它只会影响结球质量和导致病害。

这几种蔬菜不结球基本由下列几种原因决定:

一.品种 :本属不结球散叶品种或劣质结球率极低的品种。

二.温度: 这类蔬菜结球适温一般在12一22℃之间，当然也有极少数耐高温品种如夏阳白大***、夏光甘蓝；

这种耐热、在8一9月上市的品种现在很少人种，因它们高温期的病虫害防治难度很大，不能保证产品的安全；

何况如今高山冷凉气候产出蔬菜、已基本覆盖全国夏秋淡季市场，缓解满足了消费者需求。

所以大多数结球叶莱如果栽培时节拿捏不准，错过了结球期所需的适温阶段，包心期温度过高，基本不会结球。

三、再谈播种期 根据品种生育天数或特性、特别是通过春化所需临界温度和时间来确定播种期:

常规***、甘蓝平原地区一般在8月15日开始陆续播种到9月中旬，越是播种迟，其肥水越要充足，一定要抢在霜前包心进入紧实期。

我是蔬菜病虫害防治，我来回答这个问题。

题主提到的***、娃娃菜、生菜、甘蓝不包心，农民说蔬菜“缺钙”，真的吗？是真的哦，缺钙属于生理***害，蔬菜缺钙后初发期是不会糜烂的，缺钙后有病菌侵入才会发生糜烂。就拿***来说，大家在食用***时往往都会遇到，大***内叶边缘或连同心叶一起变褐干枯，这就是典型的缺钙引起的。实际蔬菜缺钙现象在各地普遍发生，不光在叶菜类上发生，果实类蔬菜缺钙发生极为严重。

导致蔬菜缺钙的原因很多，比喻连作种植，造成土壤板结，天气高温，田园过于干旱，土壤中缺钙，偏施氮肥等情况下都会造成蔬菜对钙的吸收能力减弱，导致蔬菜缺钙。

缺钙一般分为两种情况，一种是土壤中含钙物质很高，由于土壤板结，高温干旱，偏施氮肥过量等抑制了蔬菜对钙的吸收，引起的缺钙。这样缺钙症状，要从改善土壤做起，尽量使用一些能改善土壤的肥料，蔬菜在生长过程中保持田园土壤湿润，在施氮肥上合理施用，让土壤健康化。另一种是土壤中缺钙，可在耕地时使用一定量的钙元素来补充钙的缺失。

温柔提醒，在蔬菜的生长过程中，建议多喷洒一些大量元素的叶面肥，提前做好钙、铁、锌、硼、磷钾的叶面补施，这个方法能提高蔬菜叶片以及果实健康的生长，不会因缺某种元素而让蔬菜卖相，品质，产量受损。

个人实践经验分享给大家希望能对你有帮助，谢谢大家的阅读和关注。

***、娃娃菜、生菜、甘蓝都需要包心类蔬菜，在农村很多人种植娃娃菜时，经常出现不包心产量低的现象，农民说蔬菜“缺钙”，其实这是很小的一部分原因。

下面村小农网就为大家详细介绍下娃娃菜不包心的解决方法，以及娃娃菜高产的种植技术！

1、品种不行

很多农户在种植时没有考虑品种的特性，盲目的购买***，比如将适宜南方种植的晚熟品种引入到高寒地区种植，这样就会造成不包心的现象。

应对措施：对于这种情况首先要了解品种的特性，在因地制宜的选择适合当地种植的品种，使其正常包心。

2、温度不适

娃娃菜性喜温和气候，莲座期生长适温在17-22度之间，这时如果温度过高，会导致其旺长，使得其包心推迟或不包心，但是结球期时如果温度过低，没有足够的积温，心叶就会生长缓慢，无***常包心。

应对措施：在种植时要考虑当地的气候环境，选择适合的时间进行播种，这样确保莲座期温度适宜，正常包心。如果是大棚种植的，高温要加强通风，降低棚室温度，低温要做好保温措施。

蔬菜种植过程中经常会出现缺肥、缺素的情况，对于实现蔬菜的商品性是比较不利的，对农民的直接损失就是难以达到预期的种植效益。

***、娃娃菜、生菜、甘蓝（包菜）等蔬菜是大家比较熟悉的会包心的时令蔬菜，这一类包心蔬菜的主要价值体现在茎叶。相比其它常见的瓜果菜蔬，包心类蔬菜的茎叶到了生长后期会发生形态上的变化，也就是结球、膨***育。在我们南方种植大***和包菜是较为普遍的，食用性方面这些包心类的蔬菜就是比较甘甜和鲜脆，当然它们的营养价值也不错的；唯一的不足就是包心类蔬菜***摘一次就没有了。

去年我家里种的半亩包菜就出现了一些不正常的情况，基本上都不包心和包心不良，叶面散开的特别多。本来包菜是秋冬时期比较畅销的蔬菜，吃不完的就可以卖了变现，但是出现了包心问题显然是卖不出去的。最后没办法只好自家***摘一些更新鲜的叶子做菜吃，又老又硬的就用来喂猪了。村里有人说这是水分不足造成的，也有人说可能是缺钙或者缺其它肥导致的，说法不一，事后我也分析了相关的可能原因，就跟大家分享一下。

***、包菜及娃娃菜等包心类蔬菜虽然到了生长后期会有结球的特征，但是它们根部吸收水分、养分和叶面光合作用的基本功能并不会发生改变。也就是说，肥料、浇水和一定的通风、***光条件一样都不能少，要想这些包心类蔬菜长得好、包心包的扎实，就要科学合理的肥水管理和种植环境的优化改善。出现干旱、洪涝、缺肥、缺素和施肥不当等相关原因，都极有可能导致包心不良的状况发生。

准确来讲，缺钙也确实会导致包菜类蔬菜包心不良，它与缺肥并不是***事。通常意义上的缺肥就是指的氮、磷、钾等肥料摄入不足，而缺硼、缺钙及缺镁就是指的缺素。包心类蔬菜缺钙会有怎样的表现呢？基本上就是长势过旺或者缓慢，但是并没有明显病虫害一类的症状，整体来说就是蔬菜老化更为明显，或者矮化或者旺长。与之对应的改善措施就是提前加强硼、钙及铁等微量元素的叶面肥喷施，也可以***用喷醋的土方法加以调节。