鲤鱼减肥餐吃法***教程大全

1. 鲤鱼炖蛋怎么做？
2. 红烧鲤鱼热量？
3. 【减肥吃什么鱼最好?】？
4. 鲤鱼和胖头鱼哪个好吃？

鲤鱼炖蛋怎么做？

炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。

材料

主料鲤鱼500克辅料鸡蛋100克调料大葱 10克 姜 5克 料酒 10克 味精 3克 花生油 10克 盐 3克 各适量类别

私家菜 营养不良调理 水肿调理食物做法

1. 鲜鲤鱼去鳞，在下腹尿脐下划一刀，深约二分，再由鱼鳃内拉去肚肠，洗净；2. 把鲤鱼入锅加水，盐一半，酒，葱，姜煮熟，再除去葱姜及浮沫；3. 另用碗将蛋打散，加入煮鲤鱼的汤，盐，味精调匀，放入鱼，熟后，浇猪油即成。

鲤鱼炖蛋是一道美味的家常菜，将鲜美的鲤鱼与嫩滑的鸡蛋结合，营养丰富，口感丰富多变。以下是一种常见的鲤鱼炖蛋的做法：

一、材料：

1. 鲤鱼 1 条（约 500-800 克）

2. 鸡蛋 4-6 个（根据个人喜好和鱼的大小调整）

3. 姜片 若干

4. 葱段 若干

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 白胡椒粉 少许

红烧鲤鱼热量？

84大卡/100g

1条红烧鲤鱼(500.0克)含有热量421大卡，需要慢跑62.8分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物2.87克;脂肪3.68克;蛋白质9.81克

148.83千卡/100g。红烧类菜肴油脂用量往往较多，导致菜肴热量较高，减肥期间不宜多食。

主料：鲤鱼1条，植物油15毫升，食盐3克，酱油30毫升，姜3片，葱5段，料酒2勺，生抽2勺，白糖1勺，青蒜1根。

步骤：

1. 洗干净斜切段，姜去皮切片；三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜。

2. 用厨房纸巾先把鱼身的水吸掉，再把内脏的水分吸掉。

3. 中火热锅，倒入比平时炒菜多一倍的油。

【减肥吃什么鱼最好?】？

减肥期间可以吃的鱼是多的，像一些鲤鱼，草鱼，多宝鱼，龙利鱼都是可以吃的，因为鱼肉当中的营养价值也是比较高的，但是脂肪含量却比较少，所以在减肥期间吃一些鱼的话，并没有什么影响，不建议吃一些油炸的食物，因为油炸的食物也有可能会导致身体出现肥胖。

鲤鱼和胖头鱼哪个好吃？

我个人觉得鲤鱼好吃，鲤鱼做蒜香油泼鱼非常的好吃，做法也比较简单，也不用油炸

食材：新鲜鲤鱼，蒜，红辣椒，干辣椒，葱，姜花椒，桂平，香叶，盐，料酒，鸡精

步骤一：鱼清理干净，划刀，锅中放入清水，将鱼放入锅中，加入，姜片，花椒，干辣椒大火烧开，加入醋可以使鱼刺变软，文火慢炖，半小时，加入适量盐

步骤二：我们用炖肉时间做料汁，蒜剁成蒜沫，辣椒剁成辣椒碎，放入碗里加入盐鸡精醋，备用

步骤三：鱼煮熟了，捞出放在鱼盘子了，我们做好的料汁到在鱼的身上备用

步骤四：我们起锅烧油，油烧开淋在鱼的身上，油泼鱼就做好了，味道鲜美

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要说哪种鱼好吃，萝卜白菜各有所爱，根本无法去评判。这两种鱼都属于淡水鱼类，但是两种鱼本身的肉质不同，所用的烹调制作方法也是不同的。鲤鱼一般比较适合做个整鱼制作的菜肴，农村宴席吃鱼，一般都以鲤鱼为主，如：红烧鱼、蒜泥鱼、糖醋鱼等。而胖头鱼以吃鱼头为主，因其鱼身肉质口感不好，鱼刺较多，很多人都不喜欢吃。鱼头可以用来做剁椒鱼头、红焖鱼头、清炖鱼头等，非常受大众喜爱。

今天我以胖头鱼为例给大家做一道红焖鱼头，希望大家喜欢。

【原料】：鱼头（胖头鱼）

【调料】：姜、蒜、干辣椒、味极鲜、盐、味精、鸡精、老抽、白糖、料酒、八角、花椒

【制作方法】：1、将鱼头清洗干净，从中间劈开，底部相连。

2、锅中烧油，六成热放入鱼头炸至表面微黄捞出（在家也可用油煎至两面微黄）。

3、锅留底油，放入姜片、蒜米、干辣椒、花椒、八角炒香，烹入料酒、味极鲜、老抽，然后添入清水。将炸好的鱼头放入锅中，再加入盐、白糖调味。

4、大火烧开，小火慢炖。待鱼头成熟入味，开大火收至汤汁浓稠，放入味精、鸡精，出锅即可食用。

【小贴士】：此菜不用勾芡，汤汁自然收至浓稠。成品色泽洪亮，口味微甜、微辣、微咸。

红焖鱼头制作完成，既好吃又下饭，汤汁沾个馒头吃都非常美味。喜欢美食的朋友记得关注品味小哥，有事没事常来逛逛。感谢大家的阅读，我们下期再见。