蛋糕制作低卡食物

1. 低卡红丝绒蛋糕热量？
2. 小蛋糕热量？
3. 一块蛋糕多少米饭？
4. 如何做心形裱花蛋糕？
5. 马角蛋糕的做法家庭做法？

低卡红丝绒蛋糕热量？

答：低卡红丝绒蛋糕的热量为200大卡。

红丝绒蛋糕美国的一个传统蛋糕。红丝绒蛋糕总透露着一股性感的味道，精美得让人不忍心切下第一刀，但又十分美味，在美国南部很流行做这种蛋糕，卖相特别讨喜，这个蛋糕的原配方是外层圈纹状的黄油、内里是红色的蛋糕坯，很多黄油，很多糖，很多色素，为了健康，只把里面的大量色素改成了最为天然的红曲粉，清甜味道、又有着丝丝蛋奶香味，质感轻盈，一大口咬下去，蛋糕的香味很浓郁，柔滑细致，俨然是对味蕾最大的奖赏。

小蛋糕热量？

热量一般有300-400大卡，小蛋糕属于高热量食物，根据不同口味，热量会有所不同。一般来说一块奶油蛋糕(100克)左右，含有378大卡热量，正常人体每天需要热量为：1500-2000大卡，所以奶油蛋糕属于高热量食品，在减肥时，不宜，建议清淡低脂低盐低糖饮食，避免辛辣***生冷油腻食物和酒精制品。

一块蛋糕多少米饭？

蛋糕的热量相当于3碗米饭,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

100g的米饭的热量：116卡；　100g的奶油的热量：879卡，100克的奶油已经相当于好7.5碗米饭

　　蛋糕属于高热量食物，根据不同口味，热量会有所不同，一般热量300-400大卡/100克。

　　而普通两磅（1.8斤）大小的生日蛋糕，切成10块，每片就有有90克。吃一块蛋糕就相当于吃了两碗饭。

　　常见口味蛋糕的热量参考：

　　巧克力蛋糕的热量：437大卡/100克

　　磅蛋糕：389大卡/100克

如何做心形裱花蛋糕？

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

分离蛋黄和蛋清。

步骤 3

蛋黄加入爱乐甜零卡烘焙糖粉，搅拌均匀。

步骤 4

加入融化的爱乐薇黄油，搅拌均匀。

步骤 5

再加入牛奶和香草精搅拌均匀。

主料

低筋面粉26g 玉米淀粉15g    

酸奶130g 鸡蛋2个    

白砂糖（蛋黄）10g 白砂糖（蛋清）30g    

柠檬汁适量    

用裱花袋先从侧面挤奶油，以上下拉线的方式挤。注意线条之间要密，不能有空隙。

挤侧边的奶油时，花袋与蛋糕转盘要呈30°角，一只手转转盘，另一只手要做上下拉线的动作。

用刮板将侧面奶油抹平，刮板与蛋糕坯侧面呈30°角。

抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度，因为这里奶油最容易露坯。以来回拉直线的方式挤奶油，奶油线条粗细厚度要均匀，不能有间距。

马角蛋糕的做法家庭做法？

材料准备：鸡蛋5个|玉米油50g|牛奶50gl低筋面粉55g|白砂糖45g|柠檬汁少许|淡奶油200g|白砂糖18g

性制作步骤：

食材先准备好，把鸡蛋分离，蛋清中加入少许柠檬汁，冷冻20分钟。

②把玉米油和牛奶，搅拌至乳化，低筋面粉过筛，搅拌至无干粉，加入蛋黄，搅拌至细腻光滑，备用。

③开始打发蛋白，加入白砂糖，高速打发至出现明显纹路后转一档继续打发至提起有小弯钩。

④海氏i7风炉烤箱145度预热，取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀。再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。从高处倒入铺上油布的烤盘中。

⑤放入烤箱145度烤35分钟。

⑥奶油中加入白砂糖，打发至9分发，比较硬挺，适合做夹心，装入裱花袋备用。

⑦烤好的蛋糕，取出来，放在烤网上，揭去四周油布，盖上油纸，晾凉。

⑧把蛋糕切成2份，再去掉边边，挤上奶油夹心，切成三角形即可。