可煮低卡食物

1. 把食物加热到熟的最低温度是多少？
2. 一直60度水温可以煮东西吗？
3. 有没有那种低卡、低糖、低热量的零食推荐？

把食物加热到熟的最低温度是多少？

由于食物中含有不同种类的细菌和***等微生物，这些微生物的最高温度承受力不同，所以需要加热的温度也是不同的，只有进行学习和研究才能知道多高的温度可以杀死微生物。你说的这两个问题的答案当然不一样，因为有的微生物可以在很多极端的环境中生存，即使动植物细胞被破坏，那些微生物也不一定死亡，所以要杀死食物中的微生物，最起码的保障是先把细胞灭掉，然后再根据生物学知识和美食知识确定对食物加热的温度。

食物加热的目的有两个，一个是获得更佳的口感，二是杀灭食物贮藏期间生长的微生物。对于合适的口感，加热到40度左右就可以了。但要杀灭食物中的细菌等微生物，至少要加热到65度，而且要保温一段时间才行。由于大多数食物在餐桌上无法保温，所以需要把食物加热到更高的温度。所以，食物二次加热的温度不应低于70度。最好能达到75度一80度。

一直60度水温可以煮东西吗？

不能，60℃的热水只能叫烫东西，不能完全把食物烫熟，也不利于杀菌，所以，想要把东西烫熟不太切合实际，煮东西要把水完全烧开，并让水温一直保持在100摄氏度，直到将东西煮熟。

只有这样才能彻底杀死食物里面的有毒病菌，保持食物的美味，营养，健康。尽量不要食用生的食物，减少病出口入的机会。

有没有那种低卡、低糖、低热量的零食？

低卡、低糖、低热量的零食可以选择：

一、粮食类：全麦面包，杂粮饼干，豆制品如豆干等，煮玉米，煮土豆，煮芋头等；

二、蔬菜类：西红柿，黄瓜，茄子，胡萝卜，水萝卜，煮木耳（可以搭配少许蘸酱）等；

三、水果类：火龙果。

四、其他：海苦，水煮蛋清。

一、全麦纤维饼

饼干经常被推上瘦身禁食名单，但并不是每一种饼干吃了都容易长胖，例如全麦纤维饼。它的主要原料是全麦面粉，富含纤维，可以帮助肠胃蠕动，有利于消化。不过，每天不能食用太多的饼干，以免造成体内上火。

二、芒果干

果肉中含有的脂肪量为零，以芒果肉加工制作而成的芒果干，也很好的保留了这个优点。另外，有一些优质的芒果干，它的味道犹如鲜芒果，但是口感却又比鲜芒果更好，比较有韧性。要是喜欢吃芒果的朋友，不妨准备小谷熊芒果干。

三、海苔

海苔是一种低热量高纤维食物，比较在意身材的朋友可以放心的食用。另外，海苔中富含碘元素，在锻炼时，可以加速身体的热量消耗。不过需要注意的是，晚上要少吃海苔，因为海苔中盐分含量较高，会容易引起早上水肿。

四、米饼

市面上一些米饼小零食，这类小零食一般以原味和低盐味为主，只有35千卡，所以平时食用，不用担心会长胖的问题。在吃的过程中，要注意处理掉下来的碎屑，不要让它掉进沙发缝里，不然会很难清理的。

我个人比较推荐燕麦饼干，低糖低卡的同时还比较好吃。燕麦饼干膳食纤维丰富，富含β-葡聚糖。我那他当减肥代餐吃。

我自己吃的比较多是多然燕麦饼干。

主要是因为这个饼干是一个主打健康的产品，看中他家用料比较好，用的有机燕麦粉和新西兰进口奶粉。而且没有香精，防腐剂，膨松剂这些添加剂。

口感上是比较脆的那种，味道上甜味不是很大是低糖的，有一种小时候吃的鸡蛋煎饼的那个味道[_a***_]好吃。