减肥餐海鱼做法***教程

1. 减脂期可以吃的海鲜？
2. 海边人家怎么吃鱼？——[清水煮海鱼]最正宗的做法？
3. 减脂可以吃什么鱼？
4. 减肥晚餐食谱？

减脂期可以吃的海鲜？

减肥期间海鲜一般都可以吃，但应注意适量，具体应遵医嘱。

海鲜营养价值比较高，含有丰富蛋白质、钙、维生素和不饱和脂肪酸，且脂肪含量和热量都很低，适合减肥期间食用。

期间可以选择贝类，蟹类，深海鱼类等，尤其象三文鱼、金枪鱼、虾、螃蟹、海虹等这些均是营养密度较高食物，不仅能满足身体营养需求，在减脂增肌方面也有很大帮助。所以在减肥期间可以吃这些海鲜。

海鲜过敏和痛风患者不宜食用。海鲜属于高嘌呤食物，对于尿酸较高者，建议吃海鲜时尽量不要喝啤酒，同时适当多饮水，促进嘌呤代谢。另外要适量食用和***用以蒸煮为主烹饪方式，以免增加热量摄入，不利于减肥。

海边人家怎么吃鱼？——[清水煮海鱼]最正宗的做法？

答：一、主要原料主料： 鲤鱼、青鱼等 [ 辅料： 鸡蛋清20克 调料： 辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克。 二、菜品特点 口味香辣。洁白，鲜嫩，高蛋白无油脂，最适合减肥要求。 三、基本做法 1.买来鲤鱼，切成鱼片。

2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢 水煮鱼片成品(20张)的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）

3.水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。

4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略***黑的时候，将油浇在鱼片上面。

5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。

6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。

减脂可以吃什么鱼？

减肥期间可以吃的淡水鱼类：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、花鲢、黑鱼、乌江鱼、武昌鱼、罗非鱼。

减肥期间可以吃的海鱼类：刀鱼、鲈鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼等。

鱼的热量很低的，同时蛋白质含量非常高，非常适合在减肥期间食用。但是鱼的烹调方法要注意，以清蒸为主，尽量避免炸或者红烧。炸或者红烧会使得热量升高，容易长胖。

减肥晚餐食谱？

保持瘦美的减肥食谱晚餐

很多城市人经常被着个问题困扰，吃肉怕消化不良，吃素怕营养不良，特别正在减肥的朋友们，对晚餐很敏感，觉得要想减肥就必须戒掉晚餐，其实这种想法完全的错了，很多晚餐能起到减肥的效果，看你怎么吃。

减肥食谱晚餐1：海鲜冬瓜汤+糙米饭

减肥原因：冬瓜利尿消肿，有效缓解浮肿情况。海鲜的热量要比一般红肉类低一些。而糙米饭含丰富膳食纤维，饱腹感强且能排毒。其血糖生成指数也低，有助降血糖血脂。

减肥食谱晚餐2：双菇苦瓜丝+半碗+一个苹果

减肥原因：苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金 针菇也都具有降脂减肥的作用。

减肥食谱晚餐3：燕麦白米饭+凉拌海带+竹笋

减肥原因：燕麦的膳食纤维丰富，饱腹感强，能降低热量的摄取，并且它对于排便很有帮助，能增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，防止肠道吸收剩余之毒素，对于体内环保很有帮助。