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1. 清蒸多宝鱼怎么做好吃？
2. 张丰毅的演技如何？你最喜欢他哪一部作品？

清蒸多宝鱼怎么做好吃？

1，多宝鱼宰杀洗净后，背部改刀间隔两厘米左右就行，反百也来几刀。

2，盘底放两根大葱，处理好的鱼放上面呈现下面镂空状态，上面放几片生姜，撒盐、黄酒、猪油是这道菜的关键，能锁住鲜味，一点点就行，不喜欢猪油的也可以放一点植物油。

3，待锅中水开后上锅蒸7分钟

4，准备姜丝、葱丝，红椒丝，切得细一些。切好的三丝清水泡着备用。

5，蒸好的鱼端出去掉葱姜，倒出多余的汤汁。淋上蒸鱼豉油，撒上三丝，浇上热油就可以上菜了。

清蒸多宝鱼

多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、堂灼、红烧等等，比较常做的就是清蒸，营养不流失，又鲜美。

下面就给你分享一下怎么清蒸好吃。

多宝鱼去掉内脏，去掉鱼鳃，腹部用刀刮掉粘液，鱼身上有少许鳞片也要刮掉，从腹部开一刀。

盘子垫一根筷子，把多宝鱼放上去。

烧开水下锅大火蒸8分钟（1.2斤重）。

切好小葱丝和红辣椒丝放在鱼身上。

烧开油淋上小葱丝，撒上少许胡椒粉，生抽即可吃用。

多宝鱼，在浙江都是清蒸，保持鱼的原汁原味，有孩子的，一周两次给孩子做，这个鱼营养丰富，还没刺。

把多宝鱼用料酒，葱姜腌制10分钟，然后摆盘，放入葱姜蒜，蒸鱼鼓油，醋，大火烧开水，上锅蒸10分钟就可以出锅。

做好清蒸多宝鱼要做好以下几点：

第一：把鱼处理干净，然后给鱼来个盐浴，也就是用盐里外的搓一遍用水洗净，这样很好的去除表面粘膜起到去腥的作用。

第二：把鱼改花刀最好是斜刀，容易熟。

第三：把鱼用盐味精鸡粉腌一下，这样蒸出的鱼有底味，然后淋入点料酒。

第四：把鱼肚子内放入葱姜，蒸盘的底部用葱姜垫起来，这样蒸的鱼均匀，熟的快。

第五。蒸鱼时间一定掌握好，一般在8-10分钟左右。不然鱼肉会老。

最后加入蒸鱼豉油三丝浇热油可以啦。希望我的回答能帮到你你的关注就是最好的支持谢谢！

清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。

多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚***，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。

主要食材

多宝鱼，葱，姜，盐，料酒，蒸鱼豉油，香菜，油

制作方法

材料

新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。

做法

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫。

张丰毅的演技如何？你最喜欢他哪一部作品？

张丰毅他的作品有很多很多，比如《霸王别姬》、《骆驼祥子》、《大宅门》，这些都是耳闻能详的作品，可是那些有名的电视剧，我只是知道有他这个演员，叫什么名字我都还不知道。后来开始有兴趣，让我开始了解他，是看了《武媚娘***》的花絮和宣传片知道的，毕竟小编我是个90后，之前看到他出演的电视剧、电影都是知道这个人，却还没有具体了解过，后来慢慢的，对他的印象加深，看了他更多地作品，才发现这位真真的是个老戏骨了。

后来2017年的《人民的名义》中，是陆毅、张丰毅、吴刚、许亚军等主演的一部检察反腐电视剧。这部剧可谓是火遍了大江南北，并且全国人民都十分钟爱这个题材。这真是让观众的极大迷恋。很多老戏骨纷纷展现了强大的演技，开局的第一个案例吃着面条演绎了一个虚伪而又让人感觉可怕的***，而其中的***沙瑞金由老戏骨张丰毅扮演了这个角色，相信大家并不陌生。

张丰毅曾经向媒体透露，导演一开始曾让它考虑陆毅的角色，“但是我年纪太大已经演不了了”。而沙瑞金书记被他认为是“从演以来最难的一个角色”。

在这部剧中，张丰毅说过很多很经典的台词，其中一句台词火遍全网。

就是这句“苍蝇老虎一起拍，上不封顶”就是指的反腐。网友纷纷表示：太霸气了！

张丰毅的***，无私、贴近群众，真正为人民服务。张丰毅老师已经60多岁了，但仍保持着很强的身体素质。张丰毅说他保持自己的身材已有30年了。天哪，他已经健身30年了。而强大的肌肉线条以及强悍的中国男人范。这才是最羡慕的地方。

张丰毅饰演过非常多的角色是一个非常不错的实力老演员，我看过他很多片子。确实是一个实力派优秀老演员。他做事很是认真，帅气，严肃、努力，上进，成熟的形象，非常可爱的老戏骨。

他凭借不断磨砺自己，他凭借着（骆驼祥子）这一部剧一炮走红。而后经常活跃在影评大众面前，坚持每天学习，熟悉剧本无形中积累了很多的角色沉淀。为了保持人物形象的丰满和精神，他坚持不断跑步健身，所以在（和平年代）一经播出，给大众。给留下非常深刻的印像。

他不会敷衍任何一个角色，小角色，他也会努力把它演好，这是对自己职业的尊重，对自己信仰的尊重。

他一直以虔诚低调的心去对待他的演绎人生

他的阳光乐观心态乐观积极的心，对待周围的人温暖而友善的，本人非常喜欢他给他点赞。

张丰毅的演技非常出色，在人物形象感、语言节奏的把握、局部细节戏的张力、内心戏的剖析都很到位。我很喜欢他出演的《霸王别姬》，这部电影获得了戛纳国际电影节金棕榈奖。

张丰毅《霸王别姬》里演绎段小楼，这个角色其实很不好拿捏，而他是真的把段小楼这个重情义又经不起考验的凡人演出来了，似霸王又非霸王的感觉，就是段小楼。只是段小楼这个角色不讨喜，这种角色，演不好毁片，演的好了也不会很出彩，观众喜欢程蝶衣和菊仙，一个是风华绝代的悲情人物，一个是敢爱敢恨的传统女人形象，这两个虞姬太抢眼球，包括葛优的袁四爷，在段小楼的衬托下都显得有情有义，以至于张丰毅一直被观众忽略，其实演员是演对手戏互相成全的，一个人不在状态另外一个人也好不到哪去，张丰毅的段小楼和张国荣的程蝶衣一样，都是经典中的经典。

张丰毅，1956年9月1日生于湖南省长沙市，1982年毕业于北京电影学院，中国电影表演艺术协会副会长、中国电影协会理事。 代表作品：骆驼祥子、人民的名义、赤壁、和平年代、历史的天空、霸王别姬、武媚娘***、白鹿原、长沙保卫战。张丰毅在圈内是无人不晓的，即使在圈外任然有着很大的名气，是实打实的实力派演员。其作品，演技绝对的赶超国际大腕的，并且个人的口碑也是极为不错的。他所出演的作品，没有一个称得上烂片，不信你可以去看一看张丰毅出演的作品，你会发现张丰毅的火并不是毫无原因的。

张丰毅不会因为片酬的高低来决定是否出演，而是因为拍摄的作品是否足够够格来决定。这不仅仅是对自己的***生涯负责，也是对喜欢他的粉丝负责。不得不说，这样的一个演员是十分优秀的，值得粉丝的喜爱。请关注“大眼儿***”、点赞、留言多谢！

说到老戏骨张丰毅，他用如火纯青的演技征服了观众们的心，现在一直很火的《人民的名义》，他主演的沙书记让他再次升华，形象生动的演出了***对人真诚的一面，对***者的杜绝厌恶的决心，生动的把一位正义、爱民、全心全意为人民做奉献的***官员演的淋淋尽致。

在剧中，无论是神态、语言、一系列的动作，都做的十分出色，这部剧得到观众们的一致好评。

前一段时间不是很多网友都在刷“向沙书记求助”，这不就体现了张丰毅的演技的高超也是人们对他的肯定。

他的演技就不用说了，精湛、高超、熟练，对形象有非常强的适应力、亲和力。