C0f3d30c8 发布于2024-08-29 07:04:01 减肥餐 117 次
用料
4克浓缩鸡汁 2.5克醋 2克豆腐乳 7克胡辣椒面 6克
白灼菜叶蘸料的做法步骤
步骤 1
豆腐乳压泥。
步骤 2
拌匀,加一小勺灼菜的汤拌匀。
步骤 3
好吃。
白灼蔬菜也就是水煮菜在我们这里并不家常,一般蔬菜抄烫后会凉调一下也就是凉拌菜,有机会再细说。这次说的水煮菜的蘸料,其实也有一些研究,嘿嘿因为减肥,最早也就是放点儿生抽蒜蓉盐调一调,但是网络是个好东西,看过大神的各种做法,咱也下单买了各种辣椒面做蘸水,
朋友去贵州还给捎回来了胡辣椒,爱吃辣的同学可以试试,不能吃辣的还是消停蘸酱油醋吃吧,不知道是不是都这么辣反正我买的都够辣,来看看我做的蘸水
食材:
黄豆豆瓣酱3勺,原味黄豆酱1勺,郫县豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,蚝油1勺,麻酱1勺,洋葱40g,葱15g,蒜30g,白糖1勺,姜5g,孜然粉5g,白芝麻2勺,食用油120ml,花椒粒15粒左右,八角1个
做法:
1、洋葱取30g加姜和蒜打成泥,加入原味黄豆酱1勺,黄豆豆瓣酱3勺,甜面酱1勺,蚝油1勺,麻酱1勺,白糖1勺,孜然粉5g搅拌均匀。
2、中小火锅中热油,放入花椒粒和八角,葱和洋葱10g煸香捞出料留油,然后放入郫县豆瓣酱一勺,芝麻5g煸炒至香,放入酱小火翻炒3分钟左右,用不停的搅拌。
所需食材
番茄适量、蒜泥、辣椒油、醋、花椒、酱油、香油、香菜各适量。
制作方法
1.番茄卤:将番茄用开水烫皮,去掉皮、蒂,切碎(或撕碎)。瓢上火加入食油、花椒,油热后投入葱花、蒜片、姜末、番茄煸炒,然后加酱油、精盐略烧熬片刻即成。
2.番茄卤内加入蒜泥、辣椒油、醋及少许酱油、香油、香菜调匀即成番茄蘸汁。
3.食时用筷子夹面,蘸汁而食。
西红柿蘸水
【喃咪】将西红柿烤熟剥皮——大蒜烤香剥皮——将西红柿和大蒜以及香菜一同捣碎——把盐炒香,和味精一同放入菜泥当中——-将喜欢的时令蔬菜蘸着吃。此菜品开胃、美容,尤其适合减肥人士食用。
是油炸、类以及白煮肉类的“解腻”神器。口感及酸但不酸涩。让人吃得好过瘾啊!

番茄沾水根据个人喜好调整而来~保留了酸辣的风味 主要材料,番茄2个,青柠檬1个,小葱适量,鱼腥草(折耳根)可选,大叶芫荽适量,小米辣适量,盐适量,鸡精适量,花椒粉适量, 胡辣子分适量。 所需工具:刀,勺子 制作步骤:
第一步:用到的材料,左到右、上到下依次是:番茄、青柠檬、小葱、鱼腥草(也就是折耳根,不能接受的可不要)、大叶芫荽(没有的可以用普通芫荽替代)、小米辣 第二步: 用到的调料:盐、鸡精、糊辣椒面、花椒粉(少许,只是提香不做主调,傣味以酸辣为主调)
第三步: 番茄洗净入烤箱,180度30min,户外烧烤可以直接在烤架上烤,注意翻面,烤番茄的过程中把其他原料切碎,烤好的番茄放入碗中去皮,捣碎,烤过以后很容易,加工过的所有原料放到一起~加入调料,挤入柠檬汁,最后加上蜂蜜~
热量不是很高,里面有辣椒,蒜蓉,各种香辛料混合,可以用来炒菜蘸料
实际上,干碟蘸料热量是并不高的,减肥的时候也可以食用,因为干碟蘸料顾名思义,它里面是没有添加油以及一些热量比较高的调味料,它的成分主要是辣椒以及各种香料,我们大家都知道辣椒的热量是并不高的,而且吃辣椒还具有美容养颜的效果,所以即使是减肥的时候,大家也是可以吃干碟蘸料的。
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