食物红薯做法低卡

1. 红薯最好吃的六种做法？
2. 怎样储藏红薯才不会烂？

红薯最好吃的六种做法？

红薯发糕，取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。

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薯葱饼，将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

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红薯烧饼，发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

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红薯丁汤红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。

怎样储藏红薯才不会烂？

记的小时候，爸爸用半个月的时间挖掘了十几米的地窖用来储藏红薯，我们这叫地瓜。深秋从地里收获的红薯刚上市是卖不出好价钱的，还有就是要留明年的红薯薯种，必须要储存好，我们这那时几乎家家户户都有自己的红薯窖。在十几米的底下窖里储存的红薯能储存到来年的麦收还和刚从里收获的一样新鲜，不过红薯窖每年要下新红薯时都要用烟消毒的，其实就是把病菌杀死，那样红薯才能不会传染上病菌，不会腐烂的。

红薯是人们比较喜欢吃的一种东西，它能做出好多美食，还有着很高的药物价值。红薯中含有血管壁弹性的元素，钾和黏液蛋白，这两种元素可以请除血管壁上的硬化斑块。使血液流通通畅。防止动脉硬化的发生。所以山芋深受人们的青睐。又快到了收获山芋的季节了，那么我们如何去贮藏山芋才能不烂呢？下面我们来看一下，如何去贮藏山芋才会不坏。

1.井窖贮藏:

选一快地势高，土地坚硬，底下水位低的地方，挖一个井筒，井筒的直径一米，深六米。贮藏室大小可以根据贮藏山芋的量来定。贮藏室的底部要垫15厘米的干沙，然后在干沙上面放置红暑，红薯放的不要太满，要留出换气的空间，否则会引起湿，热，红薯烂掉。

2.室内储存法:

我们把少数的山芋，也可以储存在房间，在贮藏山芋的地方和靠墙处，靠墙的地方和下面都要铺上一层木板。木板起到防潮作用。然后把山芋放到木板上，上面在盖上东西。以防山芋受寒受潮。会烂掉，在白天，天气晴朗的时候，要打开窗户，给房间通风换气，这样保持山芋不会坏。

3.棚窑贮藏法:

在田地的旁边挖个窑，窑深2米，宽1.5米，窑的长度随着储存山芋量而定，窑顶80厘米放一根木柱，木柱的上面铺20厘米的玉米秸，或者稻草。然后在玉米秸上再封上一层土，这层土壤起到压制玉米秸的作用。靠窑的南面再留一个出入口，然后把选好的山芋，小心地投放到窖里，不要把皮碰伤，碰伤皮，山芋会坏。然后封上窖口，再用稻草盖上口即可。过一段时间，等到天气暖和的时候，可以把窖门打开，适当的给山芋透透气。然后再把窖门盖好，封严即可。这样储存的山芋就不容易坏了。

怎样储藏红薯才不会烂点个问题我来回答

在农村最古老的方法是在楼条上打上钉子，红薯连根一起挂在钉子上，下面烧火煮饭 炒菜，这样的红薯不会烂。

还有就是，用竹筐装好，放在装有稻谷的房子里面，因为是晒干了的稻谷，稻谷可以吸收水分，房子里面非常干燥，这样储藏的红薯不会烂。

湿沙子储藏，一层沙子，一层红薯，最后再在红薯上盖一层沙子，这种方法储藏的红暑也不会烂，希望我的方法可以帮助到你，我亲身体会用装有稻谷的房子储藏红薯最好。

希望我的方法能帮得到你。