C0f3d30c8 发布于2024-08-27 21:59:39 减肥餐 37 次
藜麦是新晋网红食品,要说是网红健身食品也名副其实。因为全世界的网红和名人都在谈论藜麦,碧昂斯和Jay Z的瘦身教练出版的《22天美食革命》掀起藜麦热潮,肯德基新晋网红“藜麦鸡腿沙拉餐”,大打健身养颜招牌,“现在……总算亲眼看到藜麦的生产过程”,伊万卡 特朗普惊叹道。
你与好身材之间,只差一碗藜麦。健身房里,爱美的小姐姐交流瘦身心得时,也不忘交换营养瘦身食谱,其中藜麦做的营养餐一定高居榜首。
这么受追捧的藜麦广受欢迎是有原因的,因为它有丰富的”内涵“。藜麦的营养价值很全面,是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物。它富含优质的蛋白质和人体所需的氨基酸,还有各种营养矿物质。
藜麦具有低糖、低脂的特点,消化时间较长,会有持续的饱腹感,这样人们就会减少进食其它的食物,从而降低热量的摄入,达到很好的瘦身效果,关键是瘦的还健康。
藜麦最近很是火爆啊!我们常常在轻食餐厅看到它,同时还经常在蔬菜沙拉中见到它的身影,这货,的确很厉害啊!
藜麦,有两个比较大的名头它是美国宇航局NASA选定的“人类未来移民外太空粮食”与此同时,联合国粮农组织FAO特别推荐的最适于人类的完美全营养食品。这么一看藜麦是不是特别牛,特别有名呢?
营养价值:藜麦的营养价值不错,下面我们就具体看看
(1)含有丰富的蛋白质:藜麦的蛋白质可以和肉类相比,这就远远的高出了其他的主食,藜麦分为三种颜色黑色、红色和白色,口感比较好的是黑色和红色,营养价值基本一致,是很好的作为主食的食材。藜麦是为宜一种单体植物可以满足人体基本营养素需求的食材。
(2)丰富的膳食纤维:藜麦之所以被誉为网红食物不得不说是它的膳食纤维很丰富,可以帮助胃肠道蠕动,同时还可以帮助缓解肥胖,同时它还有饱腹感,基本上餐厅做出来的藜麦沙拉都很受年轻减肥人群的喜欢。因为含有膳食纤维,藜麦又被称为低脂、低热量的主食。
藜麦的味道还不错的,尤其在佐餐,受到了女性和小朋友们的欢迎。
(1)藜麦饮品:很多藜麦饮品受到年轻减肥人群的喜欢,口感上比较绵软,很适合减肥人群食用。
(2)藜麦沙拉:一般情况在轻食餐厅比较常见,藜麦沙拉因为有的搭配酸奶和新鲜水果的适合女性朋友,当然如果你喜欢这样的食物也可以在早餐食用,很有饱腹感。
藜麦作为一种优质碳水化合物很早以前就在欧美健身圈流行,只是最近几年才被国内所熟知,2008年在中国开始大规模种植。
藜麦的营养价值非常高,每100克藜麦含有高达15.8克蛋白质,这个量级接近肉类,而且藜麦还含有丰富的碳水化合物和纤维素,所以成为网红健身食品也就不足为奇了。
藜麦的蛋白质含量接近牛肉的20%,属于全营养完全蛋白食物,所谓全营养,就是含有人体必需的全部9种氨基酸,尤其富含其他谷物所缺乏的赖氨酸,这种特性对于健身增肌人群尤其重要。
藜麦中的氨基酸比例恰当,人体极易吸收,还含有钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质,藜麦中所含的脂肪是不饱和脂肪酸,胆固醇为0。
藜麦除了富含蛋白质和矿物质,还含有类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物。
正因为藜麦融众多优点于一身,所以有“粮食之母”“超级谷物”的美称。
用藜麦煮粥的话,在沸水中煮15分钟左右,颗粒变半透明后即可使用,味道清香甘甜,非常的好吃,如果蒸制,需要先浸泡几个小时,当出现“小尾巴”的时候在入锅蒸40分钟左右即可。
谢谢邀答。
很多朋友认识藜麦,应该都是从在餐厅点的沙拉里认识它。的确,藜麦不同于一般的谷物,煮熟后并不绵软,口感还十分弹滑,有嚼劲,在拌沙拉的时候,加入适量的藜麦,可以让一道凉菜的口感更多层次,更有调皮的味道。
此外,值得一提的是,不仅是网红,很多经常锻炼的健身人士,也会将藜麦列入日常的饮食清单。
因为藜麦,是食物中的稀有品种,营养价值独一无二,有几个之最:
唯一植物中含有完全蛋质的食物。
唯一单体植物即可满足人类全部基本营养需求的食物。
唯一7000年自然繁育至今没有人为干扰遗传的稀有安全物种。
国际营养学家称之为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”。
美国宇航局NASA选定的人类未来移民外太空的理想“太空粮食”。
联合国粮农组织FAO特别推荐的最适于人类的完美的“全营养食品”。
藜麦是一种原产于南美洲安第斯山区的古老粮食。它的特点是在贫瘠的土壤里也能够生长,缺点是产量很低。这也使得它被玉米等其他粮食取代,逐渐衰落了。
在营养方面,它有着其他粮食都不具备的优点:蛋白质含量比其他常见的粮食作物高,而且氨基酸组成与人体需求很接近,并且矿物质、维生素、膳食纤维等其他营养成分也都很全面。如果只用一种粮食来满足人体的营养需求,那么藜麦是各种粮食作物中最称职的。因为这一特征,它被美国宇航局选为火星计划中用于太空种植的粮食。
近些年来,它的营养特征使得它重新受到欢迎。农学家们也花了许多精力去改善耕种提高产量,并且卓有成效。尤其是中国引进之后,产量得到了迅猛提高,现在的亩产已经可以了大豆竞争了。
藜麦本身是很好的粮食。藜麦产业的兴起,也出现了各种营销“卖点”,“健身食品”就是其中之一。其实,健身营养需要的是运动后快速补充蛋白质,而藜麦的优势是“全能”,在单项上并不擅长。就补充蛋白质而已,它不如大豆分离蛋白、乳清蛋白或者[_a***_]蛋白,甚至也不如鸡胸肉。简而言之,作为“健身食品”,它是没有什么优势的。
至于说是否好吃,当然是见仁见智。“好吃”是非常个人化的感官体验。藜麦米很小,煮熟之后还有小芽,看起来跟小虫一样。目前,一般是把藜麦加到米饭、粥或者沙拉里,有人觉得好吃,也有人觉得不行。随着加工技术的提高,也有各种各样的藜麦粉出现。加工成粉之后,就可以像其他的粗粮粉一样作为冲调饮料来吃了。藜麦外层有一层皂苷,加工中有一个“脱皂”的步骤。脱皂充分的藜麦粉没有其他异味,加工调配得好的话,还是挺好吃的。
不吃主食加跑步这种方法不可取,相当于节食运动减肥,虽然瘦得很快,但是对身体有危害,反弹可能性也比较大!
减肥要吃主食,原因如下:
主食很重要
主食中主要含有丰富的碳水化合物,不同种类的主食还能提供蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。碳水化合物是三大能量营养素之一,也是人体最经济最主要的能量来源。
不吃主食会让人记忆力衰退、思维能力下降、失眠等!
肥胖不是主食的错
很多人认为肥胖是主食的错,这是乱甩锅啊亲。肥胖的真正原因是能量过剩,即能量摄入大于能量消耗。已有研究显示,提高全谷物摄入量可减少体重增长的风险。一段时间内每天摄入全谷物大于48克的人群与只摄入8克的人相比,其BMI降低0.62,腰围减少2.7厘米。所以,合理摄入主食其实有助减肥哦。
不吃主食可能会让你更胖
不吃主食时,你可能会吃更多蛋白质和脂肪,摄入的热量更高,而且会因营养失衡而造成各种危害。另外不吃主食的直接后果就是脂肪无法充分燃烧,蛋白质也会快速分解,吃进去的蛋白质和脂肪难以充分利用。
因此,不吃主食可能会在短期内让体重下降,但这种方法最大的弊端就是:除非坚持一辈子,否则一旦恢复吃主食,体重就会一路反弹。
下面9种主食适合减肥吃,任君挑选!
主食吃对了,减肥才能更加有效果哦!
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两个月减40斤。首先值得肯定的一点是,你的朋友为这个减肥付出了很多。而且他得到的也跟他付出的是成正比的。
至于这种方法可不可取,如果说你只是需要短时间内急速的降体重,那这样的方法是可以的,但是对身体的伤害也是有的,后期正常饮食会反弹。如果说你想找一个安全又科学还能减肥方法的话。前期减肥你可以选择运动或者是跟控制饮食,但是建议不要两者结合在一起,这样每天的热量差就太大了,你分开的话每天的热量差就比较好好。减肥本来就是一个长期的过程。您可以先通过正常的饮食加上运动,就这样增加您每天的消耗。这样下来一个月后您再去看看自己的体型变化,然后第2个月可以适当的把你的运动量加大一点增加消耗。第3个月开始每周去称你的体重。如果说一周时间都没有变化的话,开始改变你的饮食。改变饮食不是节食,是每天要摄入充足的蛋白质和营养。这是一个循环。
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