蒸菜减肥餐教程***全集下载

1. 蒸菜卷的热量是多少？
2. 大丰收这道菜怎么做？

蒸菜卷的热量是多少？

蒸菜卷的热量因不同的食材而异。以下是几种常见蒸菜卷的热量：

热量：417大卡/100克1

热量：1151千卡2

热量：1680千卡3

需要注意的是，蒸菜卷虽然热量较高，但不利于减肥瘦身。

大丰收这道菜怎么做？

主料

排骨750克、玉米1个、豆角300克

辅料

葱段适量、蒜2掰、姜片适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶3片、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、白胡椒粉半勺、冰糖5克、鸡粉1勺、食盐少量、蘑菇精1勺、白酒少量、白糖少量、料酒5毫升

大丰收步骤1

大丰收的做法大全

锅中放凉水，将排骨洗净放入锅中，再放入葱段、姜片、白酒，煮沸，捞出备用

步骤2

排骨焯好后，锅内放油，酱排骨放入锅内翻炒

步骤3

我来说一下大丰收 做位一名河南级超级吃货 大丰收从我的概念里是一个地道的农家菜 大丰收寓意着五谷丰登 从健康饮食方面首位我推荐蒸菜 但是从品像营养我还选原生态绿色食品 所以我推荐生吃 把各种有机绿色食品搭配 再配自己喜欢大豆酱 （自己固态发酵:)加已大蒜片生姜 动物油炒制 蘸酱非常美味 堪称一绝

凉菜大丰收:把喜欢吃的蔬菜已经切段或是条装盘，如萝卜、黄瓜、洋葱等等，再配一小蝶黄豆酱就可以了。 热菜大丰收：

　　1、排骨洗净，滚水汆烫捞出备用

　　2、锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨煸炒出油，加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒，加足量清水，大火烧开后转中火煮炖30分钟

　　3、豆角掐头去尾洗净掰小段，另起锅放油翻炒，将炒熟的豆角放入排骨锅中

　　4、再将、玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中，煮炖15分钟，待所有食材熟软后，加鸡粉调味即成。

　　5、一道地地道道的东北大丰收就做好了。

用料是，土豆儿，豆角儿，窝瓜，猪脊骨，

调料是，盐，鸡精，老抽，葱段，姜片，大料，料酒，香菜，蒜瓣儿。

做法，1，用凉水锅，把猪脊骨放入冷水锅中烧开。加点儿料酒除腥气。

2，待水烧开，几股变色后撇去浮沫子，盛盘，沥干水分。

3，豆角掐头去尾，把柴除去掉。掰成小段儿。

4，窝瓜去嚷，去上切滚刀块备用。

5，土豆去皮切滚刀块备用。

6，葱切段，姜切片儿，蒜瓣儿，大料备用。

7，起锅烧油，把葱姜蒜大料一起下入油锅炝锅，炒出香味后放入沥干水分的猪脊骨煸炒片刻，倒入料酒和老抽上色，加水，大火烧开转小火慢炖30分钟。

8，待30分钟后放入洗好的豆角和盐，翻炒几下，让汤汁没过豆角，继续小火慢炖20分钟。

东北大丰收炖，这道菜真可谓是东北菜中的大众情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，你想得到的新鲜食材都可以随意炖进去，香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗？

大丰收的做法步骤：

1、 排骨凉水下锅，煮沸去血水，捞出待用。

2、锅内放少油，白糖，不断翻炒待糖变色冒泡下排骨。小火，不要让糖糊。排骨下锅，炒至金黄，放料酒，八角，葱姜。

3、加海鲜酱油后，加温水或热水，水没过排骨，大火煮开后关中火。建议炖菜不要放太多的调料，可以炖出食材本身的香味，干汤后盛出待用。

4、锅内放油，葱花爆锅，放豆角翻炒，豆角要炒到变成翠绿色，之前炖好的排骨放进去，加水，水稍微多一些，然后将玉米放进去一起炖，放少量酱油，如果排骨颜色特别重的话酱油也可不放，再放一点盐。盖上锅盖大火炖开转中火。

5、待汤下三分之一的时候，放土豆，如果土豆放过早，就会炖成泥状。

6、汤汁快收干的时候关火。我用的是海鲜酱油所以没再放鸡精，如果放的话出锅前放就可以了。