鲟鱼减肥餐做法***教程,鲟鱼减肥餐做法***教程大全

1. 中华趸是什么鱼？
2. 燕窝跟花胶哪个比较好？
3. 痛风和高尿酸人士是不是所有的海鲜都不能吃呢？

中华趸是什么鱼？

中华鲟是硬骨鱼纲鲟形目鲟科鲟属的鱼。它们是纺锤形的，头尖，眼睛小，吻部长，有2对胡须，表面有鳞片。它们的体长范围一般在40-130厘米间，体重的范围则是50-300千克。中华鲟是淡水鱼，也属于一种底栖性的鱼，生活在水域底部。中华鲟是肉食性鱼，鱼、虾、软体动物、昆虫等小型动物都可能成为它们的食物。

就是龙趸鱼，是一种暖水性海洋底层的鱼类，它的表面有许多青黑色斑点，是一种很名贵的鱼类。龙趸鱼也有很多的功效和作用。它的肉质鲜，营养价值高，还有一定的减肥功效，还能治疗一些疾病。

中华趸是龙趸鱼

龙趸（lóng dǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，曾被视为龙趸王。而最新报道称，2014年1月5日夜，马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸，并以1.1万令吉的高价卖给一家食肆华人东主。

燕窝跟花胶哪个比较好？

燕窝比较好

燕窝和花胶两者共同的作用就是含有丰富的胶原蛋白，并且脂肪含量比较低，是减肥爱美人士选择比较多的，从补充胶原蛋白来讲，二者是没有多大的区别。

但是燕窝中含有燕窝酸，研究表明孕妇服用时可以促进宝宝的大脑的发育，并且增强免疫力，所以相对来说燕窝相对比较好。

燕窝比较好。

1.来源不同

花胶即鱼肚，是取自鱼鳔晒干制成，一般会***用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料。

而燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。

2.外观不同

花胶整体多为椭圆形，颜色多呈淡***，半透明状，表面有较为明显的纹理；

燕窝主要分“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

痛风和高尿酸人士是不是所有的海鲜都不能吃呢？

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也并非如此，部分海鲜高尿酸、痛风患者也是可以吃的。

高尿酸血症是诱发痛风的主要因素，血液中的尿酸含量较高，随着血液流经时累积在关节，长期下来形成了尿酸结晶，让关节红肿刺痛，这就形成了痛风。而体内的尿酸又基本取决于体内嘌呤的含量，嘌呤是合成尿酸的主要物质。嘌呤的来源有两方面，一方面来自自己，一方面是从食物中摄入，而食物中摄入的这部分嘌呤叫做“外源性嘌呤”，占总嘌呤比例较低，对总嘌呤影响不大，自身合成的“内源性嘌呤”才是影响总嘌呤的最关键因素。所以，高尿酸血症、痛风患者最好的办法是药物、饮食共同干预，日常的食物限制虽然很多，但它们是“不宜食用”，并不是完全不能吃，中高嘌呤食物少吃一点，极高嘌呤的食物尝尝鲜，这也不是不行。

并不是所有海鲜都是高嘌呤食物，一些中嘌呤的海鲜痛风/高尿酸血症患者可以少吃一些，甚至还有一些嘌呤含量较低的海鲜类，痛风患者可以正常食用。海鲜里嘌呤含量很少的最常见的就是海参和海蜇，海参的嘌呤100g中只有7mg左右，和果蔬可以媲美，完全是痛风和高尿酸患者可以正常食用的，海蜇的嘌呤100g中也仅有10mg左右，可正常食用，建议海参、海蜇一次性摄入最好也不超过50~100g。桂鱼的嘌呤含量较低，100g中含24mg左右嘌呤，其他的常见海鲜类基本就可归为中或高嘌呤的食物了。

一些中嘌呤的鱼类可以少量食用，比如金枪鱼、鲈鱼、乌贼、鳝鱼，烹饪它们的时候注意多蒸煮，嘌呤更容易溶解汤汁中，嘌呤含量更低，吃海鲜类食物最好是不喝汤，少就着汤汁食用，其中可能融入了更多核苷，更容易生成嘌呤。中高嘌呤的海鲜类，如螃蟹、鳌虾、龙虾、鳕鱼、鳗鱼、鲤鱼、刀鱼、草鱼等也可少量食用，建议所有鱼类一次性摄入也最好在50g以内，也就是1~2大片的鱼肉。

高嘌呤的鱼类贝类最好就不吃为宜，实在忍不住想吃当做尝尝鲜，尝个味道，不多吃就好。比如生蚝、蛤蜊、鱿鱼、鲑鱼、草虾、沙丁鱼、秋刀鱼、干杯、带鱼等等的。特别是别吃干货类的海鲜，比如瑶柱啦、鱼干、鱼皮等等，这些嘌呤极高。

吃海鲜可别喝啤酒，啤酒的嘌呤含量虽然较低，但啤酒中的成分可促进尿酸合成，在吃海鲜后可真是对尿酸合成如虎添翼。可以多喝一些淡蜂蜜、淡柠檬水、白开水、淡茶，增加排尿量，有助于尿酸排泄。