C0f3d30c8 发布于2024-02-15 19:27:36 健身房探店 118 次
真正的石家庄老字号本来就不多,现在所剩应该没几个了。中和轩,民族饭店,中华饭庄,山东饭庄,红星饭店,燕风楼,南马路扒鸡老店,碧海餐厅,御膳阁,燕春饭店,碧春茶店,中山路稻香村,老万宝,人民商场,解放路商场,红楼饭店,长虹照相馆,人民电影院,新中国电***,霞光电***等等吧想不起来那么多了。现在基本上有一半都消失了
说一个大家都吃过的:乐膳王麻辣烫!好玩的是有一天打滴滴,滴滴师傅是乐膳王麻辣烫的小老板,乐山人,他说这个店是他跟他叔叔一起开的,二十多年了,是石家庄最早的一家麻辣烫。还讲了他们创业的过程,真有趣!
还有一个建忠烤活鱼,最早在大经街口,后来搬到体育大街,现在有三家分店了。#石家庄头条#
正太饭店、哈老太太、中和轩、王家烧卖、马家老鸡、金凤扒鸡、郝家排骨、宋记八大碗、石塔油酥烧饼、固城小香驴、端瑞长月饼、许氏拽面、因村驴肉、管洽焖鸡、郭顺奇酥糖。这些都是民国或更早的,肯定也不全。
这个问题河青君来回答吧~
庄里有家老字号的春饼店~非常美味,到今天已经开了13个年头了!
京冠春饼店在03年刚开业的时候叫京冠春饼王,老板是在庄里长大的长春人,东北人喜欢大饼卷万物,比起老北京的吃法更豪爽些,以店里卷春饼的配菜十分丰富,菜量也大到怀疑人生,所以一定要组团前往,这样不但能多点几个菜避免纠结,也可以省略怕浪费撑到站都站不起来。
吃春饼是个很惬意的事,可繁可简,配菜可高可低,花钱不多,吃得又很舒坦,配菜肉类以猪肉为主,也可用鸡丝、鸭丝替代,不能太瘦,不然吃着不香。过去的吃法讲究饼上抹甜面酱卷熟食,现在更倾向于酱爆,肉丝更滑嫩入味,形状更利于卷饼,垫于肉丝下面的生洋葱也很提味儿。
经过酱爆的肉丝儿油亮油亮,酱香味儿扑鼻,深色的菜色往往更具有视觉诱惑,而且省略了抹酱这一步,十分适合懒人。
石家庄的老字号是近百年商业文明的积淀而成。但因种种原因老字号的保护却做得不好,以至于一些老字号已拆尽消失。我印象中的石家庄的老字号有中和轩饭庄、燕凤楼烤鸭店、八一礼堂、东方红电***,第一工人文化宫、老万宝商城、人民商场、燕凤扒鸡、红星包子、燕春饭店等,经过世纪风雨洗礼和天翻地覆的城市变迁,很多老字号都已消失,难觅踪影。这不得不说是一个悲哀。
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