C0f3d30c8 发布于2024-08-14 18:30:04 低卡饮食 134 次
山西菠菜饼是一种传统的小吃,制作工艺独特,味道鲜美。首先,准备新鲜的菠菜洗净切碎,切好的菠菜与面粉、水和各种调料混合搅拌均匀;然后将混合物制成小圆饼状,平铺在平底锅里,用小火煎至两面金黄即可。制作山西菠菜饼时需要注意火候和调料的配比,以确保制成的饼口感鲜美、口味独特。这种小吃营养丰富,可以作为早餐或下午茶的小食品。
菠菜饼是一款营养美味的早餐饼,其制作简单,食材也容易购买。以下是一份制作菠菜饼的详细步骤:
首先,准备食材:面粉、菠菜、鸡蛋、盐、油。
然后,将菠菜洗净切碎,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和油,搅拌均匀。将切碎的菠菜放入碗中,再加入适量的面粉,搅拌均匀,直到形成面糊。
接下来,加热平底锅,涂上一层油,将面糊倒入锅中,用中小火慢慢煎。等到饼的表面开始凝固时,翻面继续煎熟即可。
最后,将做好的菠菜饼取出,放在盘子里即可享用。
总的来说,菠菜饼是一款简单易做、营养丰富的早餐饼,适合忙碌的现代人。它不仅美味可口,而且富含蛋白质、纤维素和维生素等营养成分,有助于保持身体健康。
首先准备食材:菠菜,面粉,白糖,食盐,白芝麻,食用油还有鸡蛋。
然后把菠菜放入烧开的水,三秒钟涝起来,把水份挤干再切碎,再放入面粉,少许食盐,根据个人喜欢,喜欢吃甜食就放白糖,再打入鸡蛋,放少许自芝麻绞拌成糊状,再放到电饼档3分钟再翻面,美味伯菠菜早餐饼做好了。
食材明细
面粉250克,菠菜50克,发酵粉5克。
菠菜饼
制作步骤
1.菠菜清洗干净,用开水烫一下。
2.用料理机将菠菜榨成菠菜汁。
3.菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉,放入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
4.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气,擀成圆片。
5.用模具压成小屋的生坯,将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。
6.放入平底锅中烙至两面金黄即可。
菠菜饼的最正宗的做法是这样的。
把菠菜洗净榨汁,2000克菠菜用500克富强粉。
把菠菜汁加热,和面,醒发30分钟。
把面揉成50克一个技子。加入白糖,擀成圆形面饼后,在醒发15分钟,放入烤箱,5分钟后出炉,这种做法是最正宗的了。
1/10 菠菜洗净,木耳焯水,海米泡上。

2/10 面粉加水活成面团,盖保鲜膜醒上。 锅热油把鸡蛋打进去,炒熟用铲子铲碎,备用。

3/10 菠菜切碎放盆里,木耳剁碎,鸡蛋,盐 胡椒粉,海米,鸡精,放盆里拌匀。
胡萝卜菠菜饼
主料:
胡萝卜一根,鸡蛋俩,菠菜五颗,油适量,盐适量。
做法:
胡萝卜可以切成丝,也可以擦成丝。但一定要根据宝宝的月龄增长,来逐步改变食物的性状,不可一直喂养得过于精细。但也不可操之过急。
1.胡萝卜切丝备用,锅中倒入底油,把胡萝卜清炒一下。
2.菠菜清洗干净以后,用水焯一下。时间非常短,大概几秒钟就好,立即捞出来。控干水分后,切碎。
3.把鸡蛋,菠菜,胡萝卜混合一起后,搅拌均匀。我加了两个鸡蛋,加入少许面粉。我还放入点黑芝麻粉,不仅可以增香,还营养。黑芝麻一定要磨成粉,才会被吸收哈。加入盐调味。
4.倒入半碗清水,面糊稀一点,烙出的饼才好吃。也很容易成功,特别是新手,一定要多加水。调出很稀的面糊,看流动性特别好。一定要多加水,让面糊特别稀,这样才容易烙饼成功。
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