减肥餐教程水煮肉片,减肥餐教程水煮肉片怎么做

1. 水煮肉片的肉怎么喂？
2. 高原水煮肉片做法？
3. 水煮肉片做法全过程？
4. 水煮肉片用什么配菜焯水多长时间？

水煮肉片的肉怎么喂？

水煮肉片的肉片要做到又嫩又滑，操作要点：

1、要用猪里脊肉2、里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀3、将里脊肉一片一片的放入锅中的汤里烫至熟，捞入盘中4、肉片煮至散开变色时，再煮1、2分钟即可。肉片要切薄，1-2毫米厚

高原水煮肉片做法？

食材用料

牛肉 200g相克食物 料酒 1小勺

酱油 1小勺 黑胡椒碎 适量

淀粉 适量 油 适量

油菜 适量相克食物 黄豆芽 适量相克食物

好人家水煮肉片 1袋

水煮肉片的做法

1.油菜、豆芽焯水，控干水分放碗中备用

2.牛肉切薄片

3.牛肉片用料酒、酱油、黑胡椒碎、淀粉腌制，稍微放一点油进去防止粘连一会不好划开

水煮肉片做法全过程？

材料

猪肉（里脊肉），生菜，豆芽菜，郫县豆瓣酱（最重要的），蒜蓉，葱花，干辣椒，花椒粉，生粉，姜丝。

做法

1、里脊肉切片，要顶丝切，顺丝切出来的炒出来比较硬。加一个蛋青，一勺绍酒，少许胡椒粉，加生粉，再加一些油，用手抓匀，腌十分钟。

2、锅里放少许油，油热后加盐，将生菜、豆芽菜放入略煸几下，除去水汽后起锅。

做法：

1.里脊肉切片

2.加一勺淀粉、半勺盐、胡椒粉少许、半勺料酒、一勺生抽、一勺油、两片姜，（可以加一个蛋清）抓拌均匀腌制15分钟

3.起锅烧油

4.倒入干辣椒、花椒煸香

5.放入蒜末和一点姜末爆香

6.放入一块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱炒出红油

7.倒入适量开水

8.煮开后，先下入豆芽烫熟，捞出备用（配菜可以下自己喜欢的，不一定要豆芽）

9.下腌好的肉片汆熟，捞出铺在豆芽上，再捞些汤浇上去

原料：豆芽适量、猪里脊肉适量、辣椒粉适量、郫县豆瓣适量、姜粒适量、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料适量。

做法步骤

第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会

第2步、锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香

第3步、下入豆芽、小勺盐炒均匀

1. 洗净的鸡腿肉切成薄片。

2. 加入蛋清、淀粉、料酒腌制二十分钟左右。

3. 调味品***。

4. 剪好段的干辣椒备用（要辣点的，就多弄点）。

5. 水开后，倒入豆芽，煮几分钟即可（不要煮久了，要不会影响口感）。

6. 过完水的豆芽放碗里最下面一层。

7. 油热后放入葱姜爆香。

8. 接着转小火，加入1勺豆瓣酱炒香。

9. 继续加入干辣椒一起翻炒。

10. 倒入少许清水后，加入1勺生抽。

一；准备一块猪里脊，切成片，放盐，料酒，鸡蛋清，淀粉，少许胡椒粉，少许老抽，拌匀放置一边备用。

二；准备莱底，油菜或生莱，洗干净备用。

三；坐锅烧油，放葱姜蒜，麻椒，干辣椒炝锅，再放郫县豆瓣酱炒出红油，加水或高汤，调味，放入菜底，汤开后吧菜捞出放碗低，再放入腌好的肉片，一定小火。肉片一变色就捞出来，要不然就老了，影响口感，再把汤倒入碗里，洗锅烧油，最好加点藤椒油。

四：把花椒面，辣椒面，干辣椒，葱花放在肉上面。油七成热浇到上去，就做好了

水煮肉片用什么配菜焯水多长时间？

水煮肉片   把里脊肉。切成片用料酒酱油盐味精 葱姜蒜 淹一下 用油菜豆芽 用水烫一分钟 把菜放进盆里面 在把火锅底料 郫县豆瓣酱放进锅里炒出红油 添上水  等水开 放肉片倒在菜上面 在放点小干椒 放点蒜香菜 放麻椒粒 锅热油 浇在上面