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1. 爆浆珍珠蛋糕好吃吗？
2. 茶叶起源于中国，为何印度成为了茶叶出口大国？

爆浆珍珠蛋糕好吃吗？

我是美食领域原创作者、博主拜托了吃货君，这是我在悟空问答上的第27篇回答。

作为甜品控

我历来对甜品要求甚高

有些大牌餐厅的餐后甜品

只要一勺不合

我也绝不愿意凑合

太甜、太腻乎的✖

人工成分太多的✖

吃完嘴里有异味的✖

所以今天探店的这家甜品店

茶叶起源于中国，为何印度成为了茶叶出口大国？

印度成为产茶大国，根本上是因为欧洲对茶叶的需求量太大，单靠从中国进口无法满足需要。

中国是已知最早种植茶叶和以茶为饮料并且衍生出茶文化的国家。饮茶的习惯很早就从中国传播到了日本、越南等周边国家，并形成了与中国类似的茶文化。茶作为饮料成为上层人士的生活必需品。

与此同时，茶叶也传播到了俄罗斯、中东、印度、欧洲等地，不过在这些地方，茶叶最初是作为药品存在的。只是到了17世纪，饮茶才成为欧洲平民的习惯。很重要的原因是，当时美洲甘蔗种植园大范围兴起，糖的价格大幅下降，糖与茶结合，成为可以媲美酒类的饮品，而且特别适合工人在劳动间歇饮用，因为它一方面味道很好，能够提供热量，另一方面能够提神，有助于提高劳动效率。后者是酒类不具备的功能。

欧洲对茶的需求迅速扩大，促使欧洲人寻求更大量、更廉价的茶叶进口渠道。但是当时的中国茶产量已经达到极限，日本的茶叶也仅够自给自足。因此，欧洲强国开始在自己的殖民地种植茶叶。先是葡萄牙人于1827年在爪哇建立了茶叶种植园，后来英国人又在斯里兰卡种植茶叶。但是这些地方种植面积太小，无法满足需求。最后，英国人选中了印度的东北部，也就是阿萨姆地区，作为茶叶的种植基地。

阿萨姆地区有两个特点，一是气候湿润、多山，适合种植茶叶；二是人烟稀少，能够成规模种植、商品化经营、大量出口。

不过，在这个地方开辟茶园侵犯了原住民的利益，他们希望维持原有的生活方式不被打扰。为此，英国殖民当局，一方面出台各类优惠条件，吸引投资者种植茶树，例如在此种植茶树、向欧洲供应茶叶的种植园主，可一次性获得3000平米的土地；另一方面则对原住民进行打压，包括武力迁移、征税、禁止游牧等。从1839年阿萨姆茶叶公司成立，直到40年之后的1880年代，印度东北地区才开始种植茶叶。为了将茶叶顺利运到欧洲，英国人又铺设了铁路网、完善了港口等基础设施。最终到1900年，阿萨姆的茶叶输出量超过了1870年的19倍，英国人终于依靠印度殖民地，获得了稳定的、可以与中国竞争的茶叶出口基地。

茶起源于中国没有错，现如今中依然也是茶叶出口的大国。中国不但是种茶的大国，也是消费大国。当然在国际上还有不少国家也是产茶大国，比如斯里兰卡、非洲的肯尼亚等这些国家也是茶叶出口的大国，而肯尼亚出口的茶叶甚至比中国还要高，世界排名第一，中国只能是第二、印度第三。那么，中国茶叶的起源也已经有几千年了，为何在出口方面，国外的一些国家还能和中国一样成为了茶叶的出口大国呢？

在印度，有好几种有名的红茶，畅销世界，知名度非常的高，也主要是出口的产品，比如阿萨姆红茶、大吉岭红茶等等。虽然印度的茶产业起步比较晚，但是由于印度的很多地方的地理条件非常优越，很适合种植红茶，印度的热带季风气候和特殊的地形特点使之形成了低热潮湿的环境，而这种环境有时特别适合茶树的生长的。

在十九世纪，印度在英国的殖民的统治下，大力而单一的发发展茶叶生产，由于低廉的劳动力和英国的科学管理下，茶叶的产量比中国要高很多，曾有一段时间，印度一直是茶叶的出口量最大的国家。外国人又比较偏爱红茶，印度所生产的也是优质的红茶，而中国人偏爱的是绿茶，所以，中国的茶叶出口就比不上印度了。

好在现在中国***也对于茶产业的重视，而绿茶的保健功效也逐步被世界所接受，近几来，中国的茶叶出口才又超过印度，但还是比不过一个小小的非洲国家肯尼亚。当然这只是在出口方面，其实，中国的茶叶消费主要还是在国内，中国仍然是茶叶生产、消费的大国。

第一，在***战争时期，中国的茶叶都是国际最畅销的产品，这也是英国对华贩卖***的原因，但这毕竟是不道德的，不能长久的解决对华贸易逆差，因此种出大英帝国自己的茶才是根本的解决之道。为印度种茶奠定了基础。

第二，英国掌握的殖民地只有印度的领土和人力能够对抗中国的茶产业。因此选择印度来种茶。

第三，一开始大家对印度茶不感冒，大家只认可中国茶，因为人的口味很难改变。英国人就***取了一种混合的办法，一开始***取九成中国茶一成印度茶，习惯后再逐渐增加印度茶的含量，潜移默化的改变人们的口味，最后才彻底消除了中国茶的影响。由于英国是当时世界标杆，世界也学英国人喝印度茶。

这样才使印度的茶产业发展起来。

中国的茶叶其实一直以来都是中国历史上的贸易出口的主要国度，中国的茶叶，和瓷器影响了世界历史非常悠久的一段时间。

但随着海外贸易的增加，我们会发现茶叶的，***摘和种植，包括瓷器的制作等等方面，都随着海外贸易的发展而扩散到了全世界，而这也对于，世界闻名，所做的贡献与中国人的创造是密不可分的

而印度和，南亚等大陆上的各个国家，对于茶叶的种植，一直以来都是非常棒的，我们最知名的锡兰红茶就指的是印度那边出产的，而在我们的茶叶生长时候，因为印度的气温比较适宜，而且相对来说一年四季可能都会有一些出彩，所以印度渐渐的成为了一个茶叶的，进村，口大国，而且它的里边还有一条大吉岭，是印度重要的茶叶出产地

其实现在看来并不是那么重要，无论是谁成为茶叶的进出口大国，对于四人来说都是不错的，只是我们在羡慕他人的时候，也要增加自身的茶叶产量，让自身的优质好茶能够走向世界