食堂减肥餐肉做法教程***

1. 食堂生菜的做法？
2. 减肥不运动吃食堂应该怎么吃？

食堂生菜的做法？

用料：生菜300克，蒜2瓣，红尖椒一个，生抽20毫升，油20克，少许食盐，少许食物油和白糖

做法：

1：准备300克新鲜的生菜，掰下叶片，放入水中，清净上面的泥沙和杂质。充分洗净后，掰成一瓣一瓣，放在盆中控干。蒜切成蒜泥，红尖椒切细备用。

2：起锅烧水，加入少许食盐和白糖，加入少许植物油，油能够锁住生菜中的水分，防止生菜变色。水烧开以后，倒入生菜到锅中，20秒钟后快速捞出，然后马上用凉开水冲凉，然后把冲过水的生菜，放入盘中。

3：重新起锅，加少许油，油热后加入蒜末和辣椒碎，爆香后，连滚油一起淋在生菜上，淋入生抽即可。

小提示：

1：生菜焯水的时候，加一点食盐会更好的入味，加少许油，可以锁住生菜中的水分，防止生菜变色。

材料：生菜200克、大蒜2个。

调料：蚝油2大匙、清水2大匙。

做法：生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。

食堂生菜一般做法是蚝油生菜！具体做法如下：

1、生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。

2、烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟。

3、生菜捞出控水摆盘。

4、锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。

5、淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

把准备好的生菜放进锅里焯一下水，轻轻的翻动一下，大概焯水40秒左右，时间不要太长了，不然生菜吃起来就没有那么爽脆了。

时间到了之后，把生菜捞出来，稍微沥干一下水分，生菜要把它摊开，不要堆成一堆，这样子容易焖黄。

接着剁一点大蒜，喜欢吃辣椒的可以剁一点

主要食材：猪排骨(大排)400克

辅料：生菜（团叶）50克

调料：油、白糖、酱油、精盐、醋、花椒

做法

1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。

2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。

3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。

4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

减肥不运动吃食堂应该怎么吃？

通过调整饮食结构和***消耗脂肪的方法来减肥。减肥期间有很多朋友是在食堂吃饭的，就餐时间比较固定，食物种类也比较丰富。对于经常出差和在外就餐的朋友也是一种优势。不过，再原有基础上调整一下，会更健康的达到减肥的效果。

1，调整就餐顺序。

在食堂吃饭调整一下就餐顺序，在就餐前先喝一杯温水100毫升，再吃蔬菜，然后吃蛋白质（肉类，鸡蛋，鱼虾类食物），最后吃主食。

2，餐具调整一下。

之前的大碗换小碗，大盘子换小盘子，这样就会间接的减少摄入量，避免摄入过量。

3，细嚼慢咽，每餐吃7分饱。

细嚼慢咽能提前让大脑接收到饱腹的信号，让食物得到充分消化和吸收，避免摄入过量。

而每餐吃7分饱能减轻胃肠负担，减少食物摄入量，养成良好的饮食习惯，同时也利于减肥。

✔️主食：高碳水食物（精米精面等）→优质碳水（糙米、玉米、燕麦、红薯等）

✔️蔬菜：增加粗纤维的食物比例（高纤维蔬菜）

✔️肉类：原猪肉等→优质蛋白肉类（牛肉、鸡蛋、鸡胸肉、鱼、虾仁等）

✔️水果：适量低糖水果

不建议大家将水果蔬菜做成水果蔬菜汁

因为水果蔬菜中的纤维是减脂餐的重要部分

打碎之后水果就完全变成了糖水汁

这样一来水果汁就完全变成了热量源