自制开胃低卡食物

1. 一天就能吃的酸甜开胃泡萝卜怎么做？
2. 夏天天气炎热没食欲，求开胃爽口菜主食食谱有哪些？
3. 在外面吃的腌萝卜非常爽脆，在家如何做出来，求详细做法？

一天就能吃的酸甜开胃泡萝卜怎么做？

糖醋泡萝卜这是一款泡七八个小时就能吃的泡菜，简单易学，口味爽脆，吃了还想吃的开胃小菜。 用料 白萝卜 一颗 白醋(米醋) 适量 白糖 适量 泡椒/朝天椒(可不加) 三两个 盐 适量 糖醋泡萝卜的做法 1.白萝卜洗净削皮，切成条; 加盐适量，腌二三十分钟，沥干水分待用。 软萝卜条&辣椒，入罐装好; 加白糖适量，再倒入白醋适量，以没过萝卜条为佳。

最后一步，加盖密封储存，放七八个钟就可以吃啦！ 小贴士 1-【盐腌】能减轻萝卜的辛辣味，去除一部分萝卜汁以便于白醋入味。

2-【辣椒】我用的是自己泡的朝天椒，也可换成新鲜朝天椒or干辣椒，不喜辣的可不放辣椒。

3-【罐子】玻璃或塑料的都可以，玻璃最佳。平日罐装海天酱、榨菜、橄榄菜的罐子就可以，无需特别买储蓄罐，最重要一点是要记得洗净油，用前开水多烫几次噢。

4-【储存】可常温放置也可放冰箱。夏天常温下入味较快，若要多放几天就放冰箱。 醋泡萝卜，最好三日左右吃完，否则易变质，影响口感和饮食安全。

食材用料：青皮萝卜1个、红皮萝卜1个、剁辣椒适量、盐15g、白糖20g、米醋15g做法：

1.将青皮萝卜和红皮萝卜去根须。

2.将萝卜去皮备用。

（也可以不去皮，口感会更脆。）

3.将萝卜切成薄片。

夏天天气炎热没食欲，求开胃爽口菜主食食谱有哪些？

今年夏天，全国各地都开启了高温蒸笼模式。朋友调侃说，天气这么热，出门记得注意“翻面儿”，否则容易烤糊。虽然偶尔也下雨——你以为雨后能凉爽些，其实是“锅”烧开了，加点水继续蒸。

炎炎夏天吃什么菜爽口？我要隆重推荐——【白兰地熟醉小龙虾】，入口凉凉甜甜冰冰涩涩鲜香咸，五味陈杂归结于爽，实在是夏日消暑美食必选之一。

用白兰地熟醉小龙虾的料理手法，不同于北方常见的麻辣/十三香等重口味烹饪方式，有着妥妥海派菜系的别致：先将活小龙虾蒸熟直接放入0℃的冰水中急速冰萃，加入这个冰镇的步骤，是为了保证肉质的鲜甜Q弹。

煮熟并冰萃后的小龙虾，放入由白兰地、黄酒、辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、冰糖、酱油等食材原料熬制的醉卤中，放入冰箱低温浸泡 24 小时以上——以便虾肉彻底吸收醉卤的精华。

【酸辣口味鸡腿】

——简单快捷、开胃爽口，夏季主打美食

一到夏季，天气炎热各种问题就都来啦！很多人都头痛的问题，天气这么热，我只想坐在空调边吹空调，什么也不想动，谁愿意去炒菜做饭啊！动一下出身汗，更主要的是到了夏天，天气热的让人没胃口，为什么很多人喜欢到了夏季就出去吃宵夜呢?主要是晚上天气凉爽，吹着风，喝着冰镇啤酒 ，把白天没吃好的都补回来，反正我是这么认为的，你觉得呢？

今天想同大家分享的这道美食【酸辣口味鸡腿】，主要是开胃好吃，制作简单，特别适合下饭喝酒，大家可以点击关注，我们一起分享更多美食做法！下面同大家说说这道【酸辣口味鸡腿】的做法！

【酸辣口味鸡腿】做法:

一、【准备食材】

鸡腿、蒜粒、姜丝、料酒、小米椒、老干妈、生抽、盐、蚝油、香醋、香菜、葱花、胡椒粉、老抽、白糖

二、【处理食材】

鸡腿洗干净，斩成小块，提前泡水一小时，目的去除血水，小米椒切好圈备用，其他食材处理好备用。

三、【制作食材】

就是拌老虎菜呀，通窍开胃，黄瓜丝，尖椒丝，葱白丝，香菜丝，放在一起拌放盐，糖，醋，味精，香油拌均匀，吃一口味窜的厉害。麻酱拌黄瓜，把黄瓜拍一拍，斜刀切成棱形块，放点蒜末，芝麻酱用盐水调稀释，放盐，一点糖，醋，味精，倒上调好的芝麻酱。很清凉顺口。.麻酱拌鸡丝，把鸡胸肉煮熟，撕成细丝，用酱油，醋，糖调个麻酱汁。拍点蒜末，放入鸡丝里，一点辣椒油，下入调好的麻酱拌一拌，也很不错，适合夏天吃。愿意吃香菜可以放点。

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’， 常食木耳可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

除了炒、炖外，木耳最常见的做法就是了。夏天没胃口，不妨多吃些凉抖木耳，调料随口味来调整，可酸可辣。

-酸辣木耳-

By 寓言7656

用料

主料：木耳(水发)150克、尖椒半个、红尖椒2个

辅料：大蒜4瓣、鲜味酱油2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白糖1匙

在外面吃的腌萝卜非常爽脆，在家如何做出来，求详细做法？

爽脆腌萝卜的做法

准备食材：萝卜、食盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油、蒜末。

做法步骤：

1、萝卜洗干净之后去皮切成薄片，然后再对半切开，切成四小半的扇形形状

2、切好之后将萝卜片全部放到一个盆子里，然后放入适量的食盐，抓匀之后腌制2个小时左右，腌到萝卜杀出水分

3、然后把腌出来的水分倒掉，把腌好的萝卜攥干水分，然后再次放回盆中，放入适量的白糖腌制出水，加上点糖腌制能够很好的去除萝卜辛辣的气味

4、腌制1个小时之后再次把萝卜中的水分挤干，然后把萝卜放回盆中，加上半勺食盐、4大勺糖、4大勺醋、倒入适量的酱油稍稍的沒过萝卜，再加上少许辣椒油、香油和适量的蒜末搅拌均匀。

你好，很高兴回答你提出的问题：在外面吃的腌萝卜非常爽脆，在家如何做出来，求详细做法？

天天慢慢的热起来，有时不想烧菜了，可以腌制一点可口下饭的小菜，而且可以很好的保存，随时都可以吃，以下给你分享，两款腌萝卜的做法，辣酸甜爽口萝卜，红汁辣萝卜，这样在家制作出来的腌萝卜，简单好吃，清脆可口非常下饭开胃，下面是具体的制作流程

准备萝卜两根去皮，小米辣泡椒一袋，超市里都有卖的，一袋3块钱，红尖椒几个，蒜几粒，生姜，白糖，白醋，冬菇一品鲜酱油，香醋

辣酸甜爽口萝卜

步骤一:把去皮的萝卜切成五公分的段，在切成半公分的厚片，然后在切长条，把袋子里的小米辣，捞出切成粒，袋子里的水倒碗里备用

步骤二:准备一干净的盒子，把切好的萝卜条，放里面，倒入小米辣泡椒水，放一大勺的白糖，一大勺的白醋，封上保鲜膜，放冰箱冷藏，两个小时，就可以吃了

评语:这样做出的盐萝卜，不需要放盐跟调料，口味，就是酸，甜，辣，腌制的时间越长越好吃，非常的脆口，而且非常能放，放在冰箱一个月都不会坏

红汁辣萝卜

步骤一:把去皮的萝卜切段，在切厚片，在切条，(你不想切条，切片也可以）在把蒜子切片，小米椒切圈圈，姜切小片

步骤二，把切好的萝卜，放盆里撒上盐，腌制几分钟去个水，萝卜腌出水分之后，我们把它清洗一下，晾干备用