减肥餐酱汁豆腐教程***大全

1. 喜姐炸串酱汁豆腐配方？
2. 街头浇汁豆腐酱汁配方？
3. 油汁豆腐的做法？

喜姐炸串酱汁豆腐配方？

用料：豆腐1块、大蒜1瓣、香菜香葱适量、腰果碎花生适量；酱汁：蒜蓉辣酱/蚝油/生抽/烧烤粉/辣椒粉各一勺；孜然1.5勺；鸡精/胡椒粉1克；糖2克；玉米淀粉2克；清水多半碗。

步骤1：豆腐擦干表面水分后切块。锅中倒油，油温六七成热时放豆腐；

步骤2：炸至两面金黄，会浮起来；

步骤3：沥去多余的油份；

步骤4：酱汁按配料表的食材调配，1勺≈8克；

步骤5：加入半碗清水混合均匀；

步骤6：小火至汤汁浓稠撒入蒜粒搅拌均匀；

步骤7：倒在豆腐上，撒上花生坚果碎，香葱香菜提味儿（不喜可不加）；

步骤8：每块豆腐都包裹着酱汁才好吃哦。和路边摊小吃味道没差。

用料：生抽，勺，盐，烧烤蘸料，孜然，蒜末，香菜，白芝麻或花生碎，耗油，小米辣

1热锅凉油，放蒜末炒香，2根小米辣，放烧烤蘸料2勺，孜然1勺，生抽少许，耗油少许，炒香。

2放适量水，烧开，分次倒入水淀粉勾芡，根据味道放盐调味。出锅，放入香菜，白芝麻或花生碎。

3做酱料时注意安全，避免烫伤

街头浇汁豆腐酱汁配方？

街头浇汁豆腐的酱汁通常是由一些简单的食材制成的，味道浓郁而美味。以下是一种常见的街头浇汁豆腐酱汁配方：

所需材料：

- 豆瓣酱 2 汤匙

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒粉 1/4 茶匙

- 生抽 1 汤匙

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 清水 1 杯

油汁豆腐的做法？

原料

油豆腐约300克，五花肉约150克，生抽适量，老抽适量，黄豆酱适量，清水适量 白糖适量，青红辣椒适量，香菜适量，水淀粉适量

步骤1、我们将油豆腐洗净对半切开，攥干水分后备用，锅中下入五花肉煸炒出油脂

步骤2、再放入姜蒜爆香，再放入生抽，老抽，黄豆酱炒出香味，加入适量清水，放入油豆腐

步骤3、大火煮开后，转中火煮五分钟，撒上青红辣椒，香菜，翻炒一下再淋入水淀粉勾芡，即可出锅开吃啦。

1、原料：豆腐约400克，蒜末适量，葱花适量，辣椒面适量，熟芝麻适量，食用油适量、生抽适量，醋适量，盐适量，白糖适量。

2、豆腐洗净切片备用，在碗中加入蒜末，葱花，辣椒面，熟芝麻，烧热油浇在上面激出香味。

3、再放入生抽，醋，盐，白糖，搅拌均匀备用，锅中烧油，下入豆腐。

4、小火煎至金黄，盛出控油摆盘，再淋入料汁即可开吃啦。