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1. 有没有烹饪的小视频可以分享一下？
2. 为什么那么些吃吃喝喝的短视频都这么火？是什么原因呢？

有没有烹饪的小视频可以分享一下？

大家好我是美食作家周六六，喜欢美食，喜欢写作。伏天鳝鱼赛人参，而泥鳅本来就被称作是小人参。伏天吃泥鳅，最肥最美。

泥鳅先要开膛破肚，很麻烦。可以请卖水产的摊位代劳。

破好的泥鳅加一些盐和料酒腌一下拍点粉，下油锅炸一下，然后加辣椒，葱江蒜等等烧熟…

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• 葱姜蒜爆香
• 加入少量郫县豆瓣酱，一小块火锅底料炒香
• 加水，倒生抽、撒入少量盐、十三香、白胡椒
• 煮开，下喜欢的配菜
• 下面条，煮熟
• 开锅喜欢的放点鸡精

香香的，热辣面条！

新疆大盘鸡的烹饪方法
一.鸡肉剁大块焯水去腥（过程加料酒、姜片）
二.下锅鸡肉炒至金***加料酒、生抽、郫县豆瓣酱上色
三、上完色加葱姜蒜爆香，然后加入大料（桂皮、花椒、八角、干辣子皮、草果、香叶）翻炒五分钟倒入啤酒淹过鸡肉盖上锅盖炖十五分钟，然后倒入土豆焖五到十分钟左右土豆熟了后加入青辣椒翻炒会加入鸡精出锅

土豆焖饭
1.将土豆切成小块儿
2.准备好葱姜蒜并切好 这里如果不喜欢吃的话可以不放。
3.将葱姜蒜倒入油锅中炒出香味儿。
4.将切好的西红柿倒入锅中。进行翻炒，将西红柿炒出汤汁，这里可以放少量的水。
5.将切好的土豆块儿倒入锅中进行翻炒。放入少量的盐放入一勺蚝油一勺生抽。这里如果汤汁太少的话，可以再放少量的水。
6.看汤汁炒到差不多有些浓稠时，将剩米饭倒入锅中。继续进行翻炒。使每一粒米都沾上汤汁。土豆焖饭就大功告成啦！
很简单，但是香味很足，很好吃哦！

为什么那么些吃吃喝喝的短***都这么火？是什么原因呢？

我觉得吃吃喝喝短***之所以火的原因可以总结为以下几点：

第一：人们都离不开每天的一日三餐，而且现在很多年轻的单身狗吃饭大多都是一个人，如果在吃饭的时候边看***吃东西，就给观众一种安全感，似乎是有人陪伴！减轻一个人吃饭的孤独感！观众和主播之间建立一种准社会关系，同时在和其他观众交流沟通的过程中形成群体认同，感知到屏幕背后有很多和自己一样需要陪伴的、孤独的人，从而在群体关系中消除孤独。

第二，现在很多年轻人，尤其女性喜欢减肥！所以借助***来满足自己的对食物的需求！

比如在社交网站经常出现的“深夜放毒”，即在半夜饥饿的状态下不能吃饭，借助图片***等方式实现在心理上对食物的满足。

第三，吃吃喝喝的***通过对个人日常化的生活状态和场景的呈现，一定程度满足了观众的窥私欲。

第四，吃吃喝喝的***是借助于个人生活的表演，间接地为观众提供关于食物色香味的信息，从而满足观众的食欲或其他感官欲望。

第五，画面既视感很强，获得灵感和食欲，还能交友，与各种各样的不同人群因为同一个爱好而聊天。这样的吃播***看了真的能减压！

看的人多，推荐就多，推荐越多，看的人越多，民以食为天嘛，看到好吃的还是会点进去看看的。同时也说明平台用户的关注点在美食的比较多。想看点专业的，很少，推荐不高，点的人少，就看不太到了，最主要它是机器推荐的，按算法来的，玩到现在也还是不怎么懂

美国作家Dayna Evans曾说，美食***与ASMR***（通过声音放松治疗）作用相仿，能够平复心情、持续愉悦。

国内《舌尖上的中国》、日本《孤独的美食家》、美国《厨艺***》在世界范围内都有着巨大播放量，足见美食***需求量之大。

近年来陡然兴起的短***，本来就以短小精悍、信息量大、用户粘性大著称，与美食***自身的优势一拍即合，美食相关***播放量、点赞量远超普通***。主要有3大类：

第一类是美食制作类节目，主打美食教学，很多原创发布者根据短***特点，不断创新，摒弃了以往美食制作节目，室内、厨师服、按部就班的刻板的印象，突出少见、好玩的特点，如“野食小哥”，时常在野外制作平日中不常见的菜色，故事新颖，特色鲜明，反响不凡；

第二类美食店铺推荐类节目，主要以当地特色美食店铺推荐为主，与生活关联度较大，用户通过地址可以轻松找到，具有很强的示范、引领、推荐作用，催生了很多网红美食店铺；

第三类是美食大胃王类节目，主要以超级能吃为卖点，因其唯一性和不可思议性吸引粉丝。日本的吃货木下，曾经在一期节目中一口气吃下 20 个鸡蛋和 8 碗米饭做成的，重达4.5kg的鸡蛋拌饭；

第四类是异域风格极强的美食类节目，原本这类***应当并入第一类美食制作类节目，但由于其“闻所未闻，见所未见”的感官体验，异军突起。如反映海岛原住民饮食的***，以捕猎岛上飞禽走兽并就地取材烹制为特点，对于大多数观看者，闻所未闻，见所未见，原始和新奇，具有极强的视觉冲击力，播放量居高不下。