辣的低卡食物有哪些

1. 最近一点辣都不能吃，有什么菜谱推荐下吗？
2. 不辣又上色的辣椒粉怎么做？
3. 哪种干辣椒炒菜香而不辣？

最近一点辣都不能吃，有什么菜谱推荐下吗？

不辣的菜有好多。

例如：素炒所有青菜，酱爆桃仁鸡丁、梅菜扣肉、清蒸鱼，蒸包子，烙馅儿饼，清炖鸡汤，盐水鸭，京酱肉丝，韭菜炒鸡蛋，拌豇豆，水煮菜，水煮南瓜，蒸南瓜，炒西葫芦，醋溜丝，白灼虾，白灼菜心，粉蒸排骨。黄焖鸡，三汁焖锅、糖醋里脊，锅塌里脊、醋溜木须、粉条炒豆芽，芹菜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，素烧茄子，海米冬瓜，冬瓜丸子汤，羊肉丸子菠菜粉丝汤，炒丝瓜，炒瓠子，蒸鸡蛋羹，小白菜炒粉条，青菜豆腐汤

[呲牙][呲牙][呲牙]太多啦！

既然不能吃辣，那饮食就要清淡了，有利于消化吸收。

我分享一下我自己的简单方便的家常菜，

本人也是身体原因不吃辣。

特意去买一个破壁机，打豆浆、打果汁

下碗肉丝面也很好吃

各种煲汤

菜类

各种素菜换着吃

就比较简单

用中午的排骨汤下面+炒个素菜

你好，我是味小厨梅子。很高兴回答你的

问题。不能吃辣，其实有很多菜都可以做

不辣，只要不放辣椒就行。

下面来分享一下我平时做的一些家常菜，

都是不辣的。

1.可乐鸡翅根。做法简单，用到的食材

有：鸡翅根8个，可乐600ml，生姜3片。

做法：鸡翅根焯水备用。热锅放油下鸡翅

根两面煎微黄，下姜片，可乐大火煮开转

中火煮10分钟收汁，美味完成。

《茶树菇焖鸡》营养好，味道好，滋润你的胃。

《蒜香芥兰》绿色环保，清绿又爽滑去火。多食青菜有益身心。

《红烧茄子》滑滑溜溜，口味不一样，

《醋溜藕尖》开胃爽口，有机食品。

《翥素藕尖》出污泥而不染，清脆可口。

《白芍秋癸》纯天月上柳梢头，自然！

《蒜蓉丝瓜》清凉爽骨，多汁不油腻。

《紫苏煎苦瓜》去火生津，可以唤醒你的味，

《苋菜煮皮蛋》清淡有食欲。简单方便。

不吃辣，有很多菜可以选择，比如牛肉！牛肉也可以吃不辣的，比如芥兰炒牛肉！
这个菜是南方尤其是广东很常见的菜！尤其在茶餐厅，还有凉瓜牛肉！
凉瓜就是苦瓜，但是因为本人极其不能吃苦，所以只推荐芥兰牛肉！
牛肉其实是很容易炒老的，一老就发硬！所以炒牛肉最重要的有三点：
一、切的时候一定要逆纹切，把牛肉纤维切断，这样比较容易咬！
二、炒之前先腌，酱汁先调，这样下锅不至于炒不匀或者炒太久炒过了！
三、爆炒，翻炒，起锅，要干净利落！
详细的步骤和调料可以看视频，这里我有放沙茶酱，吃不惯或者没有的朋友可以不放。
以上，我是 href="***s://***.wukong***/user/?uid=63492234162" target="_blank" class="QIHEIHQ0d7c3d7bca04a8f3 link-at" data-uid="63492234162" ，一个爱美食爱分享的潮汕爸爸！

不辣又上色的辣椒粉怎么做？

您好！辣椒的种类其实不少，虽说同属一个大类，但不同的辣椒“性格”却大不一样。有的偏辣，有的偏甜，有的颜色好看，有的气味浓烈。要想做出不辣又上色的辣椒粉，可以按照以下步骤实现：

首先，选择辣椒品种很重要。像小米辣这种高辣度的辣椒是绝对不能选的。在这里介绍几种辣度低的常见辣椒品种：

1、 铁皮椒

这种辣椒辣度低，皮厚，颜色重，用来调节辣椒面及辣椒油的红亮度效果非常好；

2、灯笼椒

这里说的灯笼椒不是那种***的很辣的那种灯笼椒，而是圆鼓鼓、红色、有点像小番茄造型的灯笼椒。这种辣椒辣度也低，颜色红亮，而且对于辣椒面增香有很大作用；

3、二荆条

哪种干辣椒炒菜香而不辣？

你好，我是东北厨娘家常菜。很高兴能够回答你的问题！

哪种干辣椒炒菜香而不辣？这个问题不能一概而论，因为每个人对辣辣的耐受程度是不同的。所以我们要先了解一下干辣椒的种类和区别，才能方便我们去选择！

干辣椒的种类非常多。在做菜中经常用到的也有十多种。它们的特性各有优劣，干辣椒的选择就是一个首要的问题。但是当我们走进市场的调料店里面，对摆在面前的干辣椒选择是很困难的。有长有短，有胖有瘦，有平有皱，有整个的还有粉末的，当然粉末还分粗末和细末的。那么到底应该买哪样的呢？那下边儿厨娘就来聊一聊几种干辣椒的特点，根据我的经验来看，如果是在家里做菜的话，选择干辣椒，主要看中它的三个特点分别是，辣度，香气，色泽。

大家可以根据自己的需要去对照一下，因为对于辣椒的辣度来说每个人的耐受性是不同的！所以厨娘列出几种来分别说明一下。

1、二荆条，是辣椒里的明星。川菜师傅的最爱，就属二荆条辣椒了，体型与其他干辣椒相差较大，比较长比较粗，表皮也是皱皱的，颜色是暗红的。香味儿很足。辣度较低，并且比较柔和，熬红油的颜色也很红。一般会用来打成辣椒面儿，熬制红油或者是做成干碟，因为不出辣味，出香味儿，同时颜色较红，可以用来搭配做红油。

2、***头，***头分为两种，贵州产和河南产样子就像***一样。贵州地产的***头要比河南产的外形要“矮胖”一些。主要特点就是辣度和香度都较轻，属于万能辣椒，炒菜稍微扔几个，就会微微辣微微香，不影响菜的本味儿，又能增加风味儿。打成粉熬红油，做干碟儿都可以，家庭用可以剪成节，炒菜炝锅用，特点是可以出香。

3、灯笼椒，形似灯笼而得名，样子非常讨喜。主要是用来出香味儿的，做红油少不了用它来出香，也有用整个来做成菜肴，又出香味儿又好看。

4、新一代辣椒，天鹰椒当下厨师用的比较多的一款万能辣椒，香度，辣度，颜色都比较适中，如果只买一种辣椒，天鹰椒是比较适合的。

以上四种辣椒，针对家用完全足够。厨娘还是那句话，每个人对于辣椒的辣度的耐受性，是不一样的，我认为二荆条辣椒只出香味，不辣，可是有的朋友认为二荆条辣椒很辣。所以列举几种认为香度比较浓的干辣椒，自行比较，选用自己认为比较合适的为宜。

下面厨娘再介绍一下【购买和保存干辣椒的小窍门】1，一定要挑选外表比较干燥的辣椒。潮湿的干辣椒容易变质，腐坏。2，要挑选颜色黑亮，无黑黄辣椒籽的干辣椒。3，每次用一个小容器装起一部分，剩下的密封好，放在干燥的[_a***_]即可。