C0f3d30c8 发布于2024-07-13 13:41:53 健身房探店 78 次
南宁:老友粉。柳州:螺蛳粉。桂林:桂林米粉?玉林:牛巴粉。钦州:猪脚粉。百色:卷筒粉。崇左:鸡肉粉。北海:海鲜粉。武鸣:生榨米粉。宾阳:酸粉。桂平县:罗秀米粉。融安:滤粉。陆川:生料粉。梧州:牛腩粉。防城港:越南卷粉。河池:酸菜鱼粉。贺州:黄姚马蹄粉丝。全州:红油粉。贵港:鸭肉粉。来宾:烫粉。现在在全国卖得最火的就是柳州的螺蛳粉,因为可以真空包装能长期保存,不容易变质。q弹的口感也让人回味。
米粉之都?没听说过,不知道什么人给封的,但广西的米粉还是种类繁多,比较出名为三大米粉:桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉。其他的还有猪脚粉、牛腩粉、牛巴粉、马肉米粉、卷粉、煮粉、全州红油米粉、融安滤粉 、蒲庙粉拉馊、宾阳酸粉、罗秀米粉、罗城大头粉、玉林生料粉、天等鸡肉粉、北海海鲜粉、桥圩鸭肉粉、南宁粉虫、东龙酸粉。
猪脚粉以钦州猪脚粉名气最大,所说是取消凭票供应后,猪肉便宜,便逐渐兴起,一经推出,立刻受到附近挑夫、人力车夫、搬运工等重体力劳动的欢迎,因为猪脚肉不仅能够满足他们身体的能量需求,还有那种大快朵颐,大口吃肉,大杯喝酒的感觉,能充分释放出他们压抑在心中的豪气。
蒲庙粉拉馊也就是源自南宁蒲庙镇的生榨米粉,粉拉馊是当地人的叫法,以软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名,有“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’,那才正宗”的说法。
牛巴粉是玉林特产。“牛巴”当地人称“打棒肉”,也就是黄牛臀肉。玉林人喜欢用“牛巴”来招待客人,以示主人对客人的极其尊重。结婚等喜庆日子,当地人更是聚餐共品“玉林牛巴”。
至于只能选一种的话,那就要看你是哪里的,一方水土养一方人,各人还是喜欢家乡的味道。
广西的米粉超级多 做法多到花样百出 反正吃过的也不少 多数来说确实好吃 但是要我说出来都有哪些怕是说不来了 因为实在太多太多了,不过我老实说句 大家熟悉的什么 桂林米粉 柳州螺蛳粉 南宁老友粉都不是好吃的,相反那些不知名的地方汤粉更好吃
最全的广西米粉我就没法列了,因为太多种类了,比较出名的像桂林米粉,南宁老友粉,柳州螺蛳粉等等。如果只选一种我个人觉得最不能错过的就是柳州螺蛳粉,麻辣酸香,回味无穷,吃完还想吃,是你绝对不能错过的。
桂平猪脚粉
桂平猪脚粉所使用的粉是自己手工蒸的,从选米到磨浆到蒸粉,均为人工制作,绝不使用机器制作,因为这样才能保证粉的质量和口感。蒸粉最关键是火候,多一把火则过老,少一把火则不熟。
钦州猪脚粉
猪脚粉是钦州名气最大的名小吃,俗话说;“钦州猪脚粉,神仙也打滚。”,是钦州的招牌美食。在钦州,原汁原味的猪脚粉很讲究:首先,是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,而那些炖猪脚的汁是最香的了。
您好,我是爱吃又爱做的多妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者,很高兴回答这个关于美食的问题。
我是安徽人,这些年长居北京,正好前天刚从安徽老家回来,这个暑***在安徽老家吃吃喝喝,很是过瘾,我个人觉得夏天最爱吃的食物最多的就是烧烤、小龙虾、火锅这些,喝点啤酒,再来点花生毛豆那就更美好了,这些常见的美食街头常见,在家里也能轻松的做出来,所以每年一到夏天,就成了约友相聚的主要食物,边吃边喝边聊天,不过是在家还是在外面的餐厅,都很惬意。
夏天吃的最多的,比如小龙虾,估计是火遍大江南北,很多人都爱吃,每年夏天小龙虾的生意都特别好。也比较多,有香辣的,重辣的,也有蒜蓉的,清香的,不同人选不同的口味,但主角都是小龙虾。
烤串也是夏季常吃的一种食物,像我们老家在农村,家里有院子,我弟就专门置办了烤架,每年夏天都会约上亲朋好友到家里烧烤,如果不想在家弄,就出去到街上的烧烤摊上吃,价格也不贵,种类更丰富。
像烤肉串,板筋、烤鱼豆腐,烤茄子、烤豆皮卷,烤大蒜等,都是我们烧烤必吃的食物。
中国各地的人夏天最爱吃什么特别的食物?
说实话我代表不了全国各地的人,地标江苏南通:就我个人而言,夏季我会比较喜欢一些清爽美味、酸甜口味或酸辣口味的美食。虽然作为江苏人,吃辣这件事我是不擅长的,但是有一点点的辣味,其实可以起到***食欲的效果。
下面分享下我喜欢的夏季美食,供大家参考!
清爽美味型的美食:比如红糖冰粉、慕斯蛋糕、冰淇淋、西瓜、哈密瓜、黄瓜等各种水分比较多,口感清甜的水果我都喜欢。还有各种凉拌菜,比如凉拌海蜇、凉拌紫甘蓝、凉拌木耳、凉拌秋葵等我都比较喜欢。
各种夏天的时令蔬菜,如扁豆、四季豆、豇豆、丝瓜等,我都会比较偏爱。夏季我也偏爱更清爽的清蒸鱼、蛋羹等美食。
酸甜口味的美食:比如菠萝、番茄、葡萄等蔬果,包括酸甜口的菜肴,如酸萝卜、糖醋鱼、糖醋排骨、番茄炒蛋、菠萝炒饭、菠萝咕咾肉等菜肴,酸酸甜甜好滋味,吃了就胃口大开。
酸辣口味的美食:比如酸菜鱼、酸菜牛肉面、酸辣土豆丝等,辣只能一点点,原谅我不能吃辣~
说了这么多适合夏天的、我爱吃的食物,最后分享一款特别适合的夏季美食“红糖冰粉”的制作方法,最早是流传于成都大街小巷的美食,如今喜欢的人遍布全国各地,我个人也很喜欢,清爽解渴美味极了,而且[_a***_]低,特别适合瘦身中爱吃甜品的小可爱们哟~
自制红糖冰粉
食材:
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