C0f3d30c8 发布于2024-07-08 16:41:29 低卡饮食 57 次
当然使用钢材了,最常用的钢材有三种,一类为工程结构用钢,分碳素结构钢、低合金结构钢等,如Q235、16Mn等;一类是机器零件用钢,如优质碳素钢35、40、45号钢,低合金调质钢40Gr、35GrMo等,还有一类就是工模具钢,如碳素工具钢T8、T9、T12等,还包括合金工具钢、模具刚等。
食品接触用不锈钢指符合国家标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。
是不是“食品接触用不锈钢”和具体材质关系不大。
在2016年之前(GB 4806.9发布之前),我国对于食品接触用不锈钢的标准比较混乱,再早些时候甚至没有“食品接触”的概念,只是对接触食品的材料的材质以及牌号做些推荐。
只要是不锈钢,都含有过量摄入后会对人体有害的 铬、镍 等重金属成分。但制造良好的不锈钢,其中的有害成分是不会跑出来达到危害健康的程度。
不锈钢的主要成分,可通过国标牌号了解:①钢号开头的两位数字表示钢的碳含量,以平均碳含量的万分之几表示(老标准是千分之几,且只标一个数字)。②钢中主要合金元素,除个别微合金元素外,一般以元素符号后缀百分之几表示。例如:06Cr19Ni10 表示其中含有万分之6的碳,百分之19的铬,百分之10的镍。
是食品级304钢材
食品级304钢的铅含量比一般不锈钢要低的很多,所以说它是非常环保的,而且符合国家的食品安全的需求,所以经常被称为是食品级304钢。
而普通的不锈钢是不会达到这种效果的,所以在普通的不锈钢上,也不会有食品级304钢的标识。
食品级不锈钢是指符合国家GB 4806.9-2016标准*,真正能与食品接触而不造成物理伤害的不锈钢。
只有符合*国家GB 4806.9-2016标准*的不锈钢才算食品级不锈钢。食品级304不锈钢没有通过国家标准*,而304不锈钢在工业上应用广泛,对人体的影响未知。
就是指可以直接接触我们事物的不锈钢材料,是一类安全的材料。《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》,其中GB9684-2011条款对食品接触级不锈钢进行了严格的规定。只有各项指标符合要求的不锈钢才是食品接触级不锈钢。
例如:304不锈钢,因其铬、镍含量较高,耐磨、耐腐蚀性强,可以长时间保持表面光泽,常被用来制作餐具、厨具。也是目前应用最普遍的餐具、厨具不锈钢材料。
304是钢材牌号,只有通过安全检测的材料才能称为食品接触材料。
304是一种很容易通过食品接触材料检测的不锈钢材。按国家食品安全标准要求,食品接触产品应当在产品或最小包装上标注材料名称,在产品最小包装上标注执行标准以及食品接触字样
所谓“食品级”"航空级"“医疗级”或者类似的说法,都是有对应国家标准的,仅仅看钢种并不能确定这就是“XX级”比如304不锈钢仅仅代表这种钢材符合国家标准中304不锈钢标准的性能,只有符合国家标准(GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品)的304不锈钢才是真正的“食品级”不锈钢。
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