低卡食物中毒,低卡食物中毒表现

1. 请问低密度聚乙烯(LDPE)有毒吗?加热到多少度有毒，开水烫或蒸煮可以吗？
2. 如何区分细菌性食物中毒与非细菌性食物中毒、霍乱、急性菌痢、病毒性肠胃炎？
3. #提问律师天团#在外边买回的食物导致中毒，如何取证？

请问低密度聚乙烯(LDPE)有毒吗?加热到多少度有毒，开水烫或蒸煮可以吗？

无毒，加热也没有毒。可以用开水烫、蒸煮。低密度聚乙烯呈乳白色，无毒，表面无光泽的蜡状颗粒。具有良好的柔软性、延伸性、电绝缘性、透明性、易加工性和一定的透气性。

1、低密度聚乙烯的熔点为110~115℃，加工温度为150~210℃，若在惰性气体中，温度可达300℃仍稳定。

2、有较大的透气性，故用作易氧化的食品包装时，其内容物的贮存期不宜过长。

3、耐寒、耐低温及耐较高温度。较厚的薄膜能承受90℃热水浸泡的杀菌过程。扩展资料1、LDPE已渗透到聚乙烯的大多数传统市场，包括薄膜、模塑、管材和电线电缆。防渗漏地膜是新开发LDPE市场。地膜，一种大型挤出片材，用作废渣填埋和废物池衬垫，防止渗漏或污染周围地区。2、LDPE的一些薄膜市场，例如生产袋子、垃圾袋、弹性包装物、工业用衬套、巾式衬套和购物袋，这些都是利用改进强度和韧性后这种树脂的优点。3、LDPE的高抗环境应力开裂性使其适用于注塑与油类食品接触的模塑盖子，滚塑废料容器、燃料箱和化学品槽罐。

如何区分细菌性食物中毒与非细菌性食物中毒、霍乱、急性菌痢、***性肠胃炎？

谢谢邀请。细菌性中毒有着明显的季节性，多发生在气候炎热的季节，因为气温高，使得微生物生长繁殖的比较快；另外是因为人体的肠道的防御机能下降，易感染中毒发生。细菌性中毒发病率高，病死率低，其中毒的食物源多为动物性食品。非细菌性中毒，多数是指食用了有毒的植物，动物 ，化学物品或者 重金属物质超标而引发的中毒症状。比如说农药中毒，亚硝酸盐中毒等情况。

痢疾和肠炎的区别：

1 二者的发病原因不同，痢疾是因为感染了痢疾杆菌或其他的致病菌引发的，肠道有感染最后 成为了痢疾。肠炎是因为自身免疫力弱，或是遗传因素造成的，症状为便秘，腹泻，是消化系统病症。

2 二者的表现不同，痢疾的人会腹痛，腹泻，同时里急后重，粪 中伴有脓血，是种突发的病症。而肠炎却是藏匿很久才有病况，发病过程长，主要是有腹泻 ，便秘，同时可能 有类如关节炎，虹膜炎等并发症。

3 二者的治疗不同，痢疾治疗用时短，肠炎要长期的治疗。

细菌性食物中毒与非细菌性食物中毒、霍乱、急性菌痢、***性肠胃炎的临床表现较为相似，因此诊断时应注意鉴别诊断。

非细菌性食物中毒vs细菌性食物中毒：非细菌性食物中毒以多次呕吐为主，腹痛腹泻较少，但神经症状比较明显。汞、砷引起非细菌性食物中毒主要表现为咽痛、充血、吐泻物中含血。而细菌性食物中毒以急性肠胃炎症状为主，主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

霍乱vs细菌性食物中毒：霍乱主要表现为剧烈的上吐下泻，常导致患者严重脱水。但细菌性食物中毒引起的吐泻没有那么严重，较少导致患者严重脱水。

急性菌痢vs细菌性食物中毒：急性菌痢一般呕吐物比较少，患者常有发热、里急后重，粪便多混有脓血，下腹部及左下腹部压痛明显。而细菌性食物中毒常表现为呕吐，患者少见发热和里急后重的症状。

***性肠胃炎vs细菌性食物中毒：***性肠胃炎的潜伏期较长，一般为2-3天，而细菌性食物中毒潜伏期通常较短。***性肠胃炎和细菌性食物中毒均会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻，水样便或稀便，但***性肠胃炎还会引起发热、腹胀的症状。

马博士健康团闫心语硕士生

活性菌感染主要是连续的拉稀，伴有发烧、腹痛和全身疼痛。一般痢疾、急性肠胃炎就属于这种；

还有一种中毒，是细菌感染的食物，经过加热后已经对病菌灭活，但是病菌的毒素还存在于食物中。这种中毒最常见，只是急性腹痛，而后一过性的拉稀，然后就自愈了；

还有一种细菌感染，没有痢疾那么厉害，就算是一般杂菌感染吧，主要表现为轻微的腹痛，大便不稀，呈粘稠状，中医所谓的脾虚湿气重，其实就是杂菌感染；

霍乱属于急性传染病，拉稀呕吐都呈喷射状，造成身体快速脱水。

***性肠胃炎的拉稀症状一般，主要是发烧和全身疼痛。

对活性细菌感染的肠胃炎一定要先用抗菌素，连续用药不少于三天，患者用药后开始排尿、放屁，说明拉稀得到了有效控制。等到可以排出基本正常的大便后才可以停用抗菌素。而后，一定要服用益生菌，才可以保持消化系统的健康持续的恢复。

#提问律师天团#在外边买回的食物导致中毒，如何取证？

感谢邀请，食物中毒较常见但又较棘手

首先抛开理论性的东西从实际生活讲投诉是肯定的，有关部门受理后，要取证，可食物中毒这事，发作都滞后性，一般都不会有所预料，能预料到也就不会吃了，所以也就不会留着证物。像食物残渣之类的，谁不可能也打包走。即便事后能再垃圾桶里翻出，那也已经腐烂了，都过去十几小时了，能不腐烂吗，所以这无法证明食品在商店里不是好的。我会说，在这之前并没吃过别的东西啊。当然，这个自己很清楚，也能够判断，可第三方并不知道啊，我又不能把肚里的东西掏出来看，弄不好人家还说我讹诈呢。

这种事情，不像是在职工或学校食堂，有几十人在吃，如果集体发病，时间且相同，就很容易说明问题。可在饭馆或买零食，就不好说了，因为，用餐的人比较所属分散，有先后，肠胃有好坏，所以这就又难说了。

正常人为解决有如下解决途径，仅供参考：（下面有正规司法途径的详细操作，在前面简单处理行不通的情况就用司法途径）

第一，和解，这样能尽量多得得到赔偿，前提是对方能配合。其实，对于从自己割肉认错，任何人起初都不会很配合的，看你怎么与他们协商了。比如可以用***或媒体曝光来“威胁”他，逼他们坐下来谈这个问题。最下策是召集亲友聚集到人家店里去闹，这样会把事弄复杂。

第二，媒体曝光，现在的新闻媒体就喜欢管这种事，关注一下你们当地新闻就有类似的新闻热线。不过要上电视，呵呵，利弊你自己考虑。

第三，可以去工商局，卫生局等部门投诉，运气好的话，可能会有人帮你出面处理。

第四，实在都不行，就***吧，过程会有些麻烦，成本也不低，一般不为出口恶气，不建议你走诉讼的路

那么如果不得已走到这一步食物中毒案件调查取证的四个基本环节　

　 1.1中毒病人

　 中毒病人是证明危害结果发生、危害程度大小的主要证据。对中毒病人的调查，要注意区别“证据线索--证据材料--证据（定案依据）”，切不可把证据线索和证据材料直接作为证据使用。譬如，有一个学校中毒案，医务室提供的就诊登记为143人，执法科室的个案调查显示病人为96人，那么本案中毒病人究竟是多少？以往，卫生技术人员在对中毒病人调查时，习惯于通过部分病人的调查，根据统计学原理来推论食物中毒，然后又以医务室提供的就诊登记人数确定为中毒人数。“中毒病人由食品卫生医师诊断”，但从案件认定事实来看，每个中毒病人均须有一个或几个证据入卷。特别是“食物中毒个案调查登记表”，是每个确诊病人必须具备的，而且还需要被调查人必须签字认可。因为中毒病人的多少、危害程度大小，往往是对责任人做出行政处罚或者追究刑事责任的主要事实依据，也是认定受害人与中毒之间是否存在因果关系，并依此提起民事损害赔偿的关键所在。调查中毒病人除了填写“食物中毒个案调查登记表”以外，收集和***病历、就诊记录及临床***检查资料也是不可或缺的。在这里需要强调的是，调查病人要善于使用询问笔录，它既可弥补调查表格的缺陷，又可进一步挖掘证据线索。