茄子减肥餐简单教程：茄子做减脂餐

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• 1、怎样做茄子又减肥又好吃呢

怎样做茄子又减肥又好吃呢

1、茄子切条放入烤盘，烤盘里撒少许水，顶部撒一点点盐，盖上锡纸，周围压紧烤箱200度15分钟。茄子蒸好，还没有太多的水份。茄子取出，放入沥水盆等一会儿沥干水，分成两部分。吃法一：取出一部分放凉，淋上煎好的蒜蓉和辣椒酱酱油醋香油等大家自己喜欢的调味料撒葱花凉拌。

2、蒸茄子：整根茄子蒸熟后撕成条，与蒜末、小米辣和香菜一起拌匀，简单清爽。 蒜蓉蒸茄子：茄子切段，蒸熟后淋上蒜蓉料汁，再蒸一会儿，味道浓郁。 茄子炒肉末：茄子切块，与肉末、豆瓣酱一同炒制，加入生抽、糖和淀粉水调味。 茄子肉饼：茄子切块，中间夹入肉馅，煎至两面金黄，味道香浓。

3、茄子洗干净切成连着的薄片，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉，腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧。热锅倒入多一点的油，加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。

4、“以前做茄子肉末都要放很多油，这次不会，真的健康美味！”“想香点就还是很油炸，减肥的这方子很适用，蛮好吃的，很解馋。”理想中的肉末茄子，如果美味和少油可以兼得，希望茄子依然不失软糯香滑入味。

5、首先，我们准备两个茄子，两个香菜，五瓣大蒜，适量食用油，食用盐，生抽，老抽，味精，香醋，如果你喜欢吃辣的话还可以加点小米椒。所有的食材和调料准备好之后，我们就开始做这道美味的凉菜，凉拌茄子。把我们准备好的两个茄子清洗干净，去掉头尾，然后从中间切开。