减肥餐炒素菜教程***

1. 不是不粘锅可以无油炒青菜吗？
2. 减肥餐的蔬菜沙拉放沙拉酱吗？
3. 晚上只吃蔬菜水果可以减肥吗？

不是不粘锅可以无油炒青菜吗？

炒青菜可以不放油啊！除非你在减肥，在减脂期间，如不到万不得已不要这吃。第一就是不营养不健康，第二就是为了减肥而去这么做意义不大。如果以上两者都不是，那么为什么要吃不放油的青菜呢？

减肥餐的蔬菜沙拉放沙拉酱吗？

这个看个人喜好吧。

于我个人而言，我还是比较喜欢沙拉的味道，如果有沙拉酱的话，我一般会放一点，一般的蔬菜沙拉都不会太好吃，放点沙拉酱可以改善一下口感，不用担心沙拉的额外热量啥的，又不是职业健美健体，何苦这么为难自己？

当然本身就不喜欢沙拉酱的另说哈哈

本来素菜直接吃就够素了，还不能放沙拉酱？！事实上就是如此~市场上卖的沙拉酱基本成分都是油和糖，所以如果减肥中的话最好是少放。最好的解决方案就是“自己做沙拉酱”，方法很简单，只需要料理机就行(就是打果汁的机器)。有空可以关注我，上视频教你做！水果酸味 海鲜味 奶油味……

和你一样被肥胖困扰的我答一波。减肥餐的蔬菜沙拉要不要发沙拉酱？首先要了解一下沙拉酱由什么组成。

沙拉酱一般有肉类沙拉酱、蔬菜沙拉酱、水果沙拉酱三种。但是基本这些沙拉酱富含高油脂。以常吃的千岛酱为例，二汤勺的千岛酱（约80g），几乎包含了一个人成年人一天所需的油脂。

减肥餐要低油低脂，但更要重视***油脂。蔬菜沙拉听起来很绿色健康，符合减肥的要求，但是在食用的时候都会加一些沙拉酱、杏仁粉等酱料进行调味，这样下来会无形中进食过多的热量。

可以选择在做蔬菜沙拉的时候用少许的橄榄油、柠檬汁、胡椒粉，别有一番风味。

晚上只吃蔬菜水果可以减肥吗？

不好说。水果有的含糖量也是非常高的，比如夏天我们拿了半个西瓜挖着吃，那基本和晚上来两大碗面条也没啥区别了。这就暴露了一个很重要的问题，我们通常都会对水果降低警惕性，觉得水果含水量多，营养丰富，多吃一点没有关系。但是事实上在不吃其他食物的时候，尤其是比较饥饿的状态下，水果是很容易吃多的，积攒下来的热量也是很可能超过了主食。一般来说，我建议吃水果都不要超过200g，尤其是带甜味好吃的水果，更是要警惕。

至于蔬菜，如果是做成沙拉这种新鲜的状态大可以比较放心的吃，但是同时也要注意沙拉酱汁的选择，一般的沙拉酱热量都比较高，如果能接受的话可以选择油醋汁或者干脆不加试试看。蔬菜带来的饱腹感会相应强一些，但是只有蔬菜水果还是属于营养不全面，建议题主把优质的蛋白也增加一些，哪怕鸡蛋或者鸡胸也是不错的，这样下来，营养就相对全面了，对减肥还是很有帮助的。

良好的习惯养成确实需要付出一定的代价，好吃的东西不用培养也会自己自然的多吃，但是代价嘛，就是变胖。

晚上只吃蔬菜水果是否可以减肥视情况而定。

1、男性体脂率20%以上、女性体脂率25%以上

在早餐和中餐都正常进食的情况下，坚持晚上只吃蔬菜水果，是可以达到一定的减肥效果的，因为蔬菜含有纤维类，能够增加饱腹感，水果能够促进代谢，补充微量元素，蔬菜水果热量较低，避免了睡觉时，多余热量的堆积而转化为脂肪。

2、男性体脂率20%以下、女性体脂率25%以下

这时候，单纯的靠晚上只吃蔬菜水果基本不会起到减肥的效果了。因为体脂不是太高，身体代谢、肌肉耗能基本稳定。如果想起到减肥的效果，就得增加一定的运动量了。

本人亲测。曾经是170斤，身高170的胖子，从控制饮食，尤其晚上只吃蔬菜水果，坚持半年，减下来20斤，然后体重就稳定了。在就开始增加运动量，每天的有氧运动和力量训练，坚持了一年，瘦到130斤，出现肌肉线条。

凡事贵在坚持。

我最有资格发言了😁17年夏天有段时间晚上只吃蔬菜水果的经历～

为了看着单薄一点晚上不吃饭饿了就吃蔬菜水果。坚持了快俩月，刚开始还搭配运动，慢慢的感觉老是气不足，没力气；然后感觉睡不好觉，头发也开始掉；婆婆说我气色特别不好，我都不以为然直到姨妈量也少了，我开始意识到不正常，最恐怖的是正在给[_a***_]上课，突然心慌气短，眼前一片黑……躺了半天，喝了红糖水才缓过来。

至今心有余悸，去看了中医说气血两虚，贫血严重！！！！我都没敢说我不吃晚饭😂😂😂现在都是七分饱，少油少盐，什么美食都是适可而止，每天搭配运动感觉挺好的。

经过实践是可以减肥的，但是要保障早餐和午餐，再加适当的锻炼。仅仅靠晚餐少吃，长时间，会造成营养不良，而且减肥效果较差，一旦停止，体重又会涨上来。最好的办法是制定科学的健康食谱，有些食物是会越吃越瘦的，比如魔芋粉等。减肥不是首要的，首先要先保证健康，健健康康、胖胖呼呼也是挺好的。

为了达到减肥的目的，很多人常常会尝试各种各样的减肥方式。有些人认为，要想减肥，应当在晚餐的时候只吃水果和蔬菜，这一做法究竟科学吗?

事实上，不同的水果含有不同的热量以及糖分，虽然很多人认为，水果并不会堆积脂肪，但是如果一次性吃太多的话，机体此时摄入的热量则会以脂肪的形式存在，反而不利于减肥的进行。此外，如果长期将水果当成晚饭，还容易引起机体内蛋白质和铁元素的缺乏，最终出现有头晕和免疫力低下的症状。

而蔬菜中虽然含有多种维生素，但是其所具有的热量是比较少的，如果大家在晚上不吃主食，只吃蔬菜的确是能够减少热量的摄入，但是在减少热量的同时，与此同时也将人体必需的其他营养“拒之门外”了，长期以往，虽然能够起到一定的减肥效果，但是却会让身体缺乏必要的营养。

如果仅仅选择吃蔬菜的话，大家可以尝试吃蔬菜沙拉，吃多种蔬菜，以保证营养的全面。当然，蔬菜应当要搭配坚果吃，尽可能减少脂肪的摄入，以避免其胃部出现难受的情况。当然，还可以将蔬菜搭配粗粮吃，由于粗粮热量低而营养多，因而蔬菜和粗粮在一起吃，也是一种可行的减肥方法。

指导专家：高凌宇，副主任医师，洛阳市吉利区人民医院内科。洛阳市首届百佳名医，洛阳市吉利区十佳医生，中华医学会洛阳市医学分会委员，洛阳市心血管内科专业委员会委员。

从事临床内科工作20余年，对内科常见病，多发病，有着丰富的经验。

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