泸州探店健身房在哪里啊

1. 我想问大家，我相信大家都吃过火锅，你觉得火锅有技术含量吗？
2. 除了成都，你还在哪些地区吃过非常正宗的川菜馆？

我想问大家，我相信大家都吃过火锅，你觉得火锅有技术含量吗？

火锅现在很普遍，无论天南地北，春夏秋冬都可以吃到火锅，而火锅的制作方法也很简单，基本没有什么技术含量，在家都可以随时随地能吃到火锅。

作为广东人来说，我还是比较喜欢吃火锅，吃的都是清汤锅底。

制作方法很简单，下面给大家介绍一下：

汤锅底材料：

猪骨头或者鸡肉，玉米，香菇，毛根竹蔗，红枣几粒，大葱段，姜片。

1. 骨头或者鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水，炒过水后，再倒入锅中煲。
2. 把玉米切段，大葱切断，毛根竹蔗用刀拍一下，全放入火锅炖煮，熬两1个小时左右即可。
3. 把熬好的汤倒入吃火锅的锅里，清汤火锅汤底就做好了。
4. 下面就可以吃火锅，把自己喜欢的涮火锅的食材，炸腐竹，肉丸子，肥牛，香肠，山药，土豆片，芋头片，各种蔬菜等等。

吃火锅就是一个大杂锅，都往里涮，其他食材都很容易弄，主要就是汤底，最简单的就是弄一锅清水煮开，往里煮就好，再一个就是外面也有卖火锅汤底的，清汤，麻辣，酸辣等现成的，很简单方便。

卖买的汤底不如自己做的汤底来的干净卫生，制作方法也很简单，大家都可以自己动手，丰衣足食哦。

火锅其实是非常有技术含量的。火锅好不好吃，重要的是在底料上面。日常生活中，大家都喜欢在超市里面购买炒好的底料。比如海底捞的底料、名扬的底料，各种各样的底料，五花八门。丰富了广大想过火锅瘾的消费者的需求。

村夫当然是自小吃火锅，其实自己购买的底料与火锅店里吃的火锅，味道差别是非常大的，所以火锅好不好吃，还看火锅底料炒得好不好，村夫自己研究了一下吃火锅如果才能制作出美味的火锅底料。用四川话说就是巴适到板。

主料：火锅底料一包、棒子骨300克

辅料：干辣椒20克、青花椒20克、八角2个、茴香4颗、香叶2片，生抽少许、生姜1个。

买的火锅料味道都是适合大众口味的，不辣不麻的。点都不过瘾。所以要买回家后重新加工一下。

做法：1.熬制高汤。将棒子骨放入锅中开大火10分钟，小火1个小时，熬制好棒子骨汤。

2.炒料。炒锅烧热，放入植物油50克，待油温后将生姜倒入锅中包两秒，再加入干辣椒、青花椒、八角、茴香、香叶爆香后加入高汤。注意要温热，不然料会被炒糊哟。

3.放入料包。锅中汤烧开后，将买的火锅料包加入到汤中，料包完全溶解后就可以装入火锅用的锅具中，上电磁炉，烫各种菜肴了。

今日来探店，美食能解忧，我是小吃货井颢，翻开某井的美味手账，来回答下这个问题~[灵光一闪]

首先，某井吃过火锅，火锅应该是现代人很喜欢的食物体现方式之一了，川锅九宫格、自助小火锅、日式寿喜锅……都是某井的最爱[可爱]

而火锅需不需要技术含量，某井觉得是需要的哦~

[心]第一，底料。

锅底料，永远是一家火锅店能不能长存的关键，很多人可能觉得那我购买了一个锅底料后，这不就不需要技术了吗？其实不然，每个城市的口味都不同，即使是加盟，难道不因为为了迎合人们的口味做下更改吗？

[心]第二，菜品。

老字号，大品牌的火锅店，一些羊肉牛肉真的是自己来弄得，这就很需要技术了呀。

[心]第三，蘸料。

现在多是自助蘸料了，其实很多好吃的火锅店蘸料都是按份卖的，而某井也觉得这种更正宗一些，像我们吃老北京铜火锅就是***腐乳花，四川九宫格就是油碟……这些可都是技术活。

[互粉][互粉]希望某井的答案能为您解惑~还有就是，世上没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，就两顿~[玫瑰]

你好，很高兴回答这个问题。

火锅现在在我们的生活当中，变得越来越普遍了，它经常会出现在我们的家庭聚餐当中，因为一群人围着一张桌子，吃着热腾腾的火锅，会感觉特别的热闹，气氛烘托得特别足。也是因为这种特色，所以说火锅受到了越来越多人的喜欢，尤其是它能够自由的搭配食材，调配自己喜欢吃的口味。

不过在最近有一件事情却让大家特别的关注，就是咱们中国特别的美食，却在一档节目当中公开的“diss”火锅。他表示说，火锅的文化和价值看起来都特别的单调，吃什么东西都是直接往里边扔上一些煮熟就可以了。看起来确实很简单方面的，但是真的提不上是有什么重要的本身含义。他的这一句话真是一石激起千重浪，很多喜欢吃火锅的网友都不干了，尤其是重庆和四川人，更是表示不满。

因为在他们的认知当中，火锅的精华就是那个锅底，一到锅底想要做的好吃，得经过老师傅的手不断的搭配调料，才能让我们满意。王小兵也觉得网友说的这句话是挺有道理的，然而面对这位美食家，对于火锅的“diss”，我也忍不住要和中国网友站在同一战线了，毕竟我对火锅的喜爱程度也是相当高的。

中国美食博大精深，特别是火锅是南北美食家都非常喜欢的一种美食方式，但是火锅南北差别也是很大的，做火锅也是要有技术含量的，下面我就说一下贵州酸汤火锅。

做正宗的贵州酸汤火锅必须要使用贵州酸汤原料，有一种叫“毛辣果”的小番茄，经过发酵后制成的酸汤是正宗贵州酸汤火锅原料，首先热锅烧油，放入姜片、大蒜、爆香，再加入贵州糟辣椒油炸一分钟，倒入一小碗毛辣果酸汤原料，加水放入蒜苗，五花肉，豆腐，腐竹，黄豆芽，[_a***_]等各种食材，贵州酸汤火锅蘸料是特别讲究的，小香葱切成碎末，加入少许盐，木姜子油，姜末，蒜末，辣椒面，香油少许，生抽少许，然后加入火锅汤少许，这样一碗美味的蘸水就做成了。火锅边吃边加菜，冬天的时候吃的浑身冒汗，美味无穷！

除了成都，你还在哪些地区吃过非常正宗的川菜馆？

除了成都，能吃到正宗川菜的地区还有几十个，不知道哪里吗？

就让我来告诉你吧，除了成都，四川还有20个市州，重庆有三十多个区县，这些地方都能吃到正宗的、地地道道的川菜。

川菜是中国八大菜系之一，但除了四川当地以外，在全国各地都有着川菜的身影。川菜虽然麻辣，却很对很多人的口味，在麻辣中又带有一些小清新。比如在厦门就有很多川菜馆，可以说是这里除闽菜以外的第二大菜系了，很多年前就开始流行的水煮活鱼就起源于厦门。川菜给人的印象虽以麻辣为主，天使去年曾去过成都和重庆，对于口味原本就偏重的我来说，其麻辣的味道还是能够接受的

川菜，其实就是指四川地区当地的特色风味菜品，也就是并不是成都一个地方的菜，四川的绵阳市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、广元市、遂宁市、内江市、乐山市、资阳市、南充市、达州市、雅雅安市、广安市、巴中市、眉山市都四川省内地区也都拥有着川菜。只不过，川菜是大类，在不同的城市又有着其各自的特色。

川菜根据地域的特色主要分为三个派系:

1.上河帮川菜（蓉派川菜）；

2.小河帮川菜（盐帮菜为主，但也包括了宜宾菜、泸州菜、内江菜）；

3.下河帮菜（重庆江湖菜、万州大碗菜）。

川菜以家常菜为主，选料多样，更讲究麻辣鲜香的口味，其中比较有名的是成都、自贡、乐山、重庆等地的菜品。重庆不属于四川，但是二者却有着很深的渊源，在菜品上也有着很特别的关联。其口味变化多样，麻辣菜品为主，但也有着酸辣、、怪味等各味的菜品。比如麻辣的经典菜品就有麻婆豆腐。川菜的经典菜品有很多，如鱼香肉丝、酸菜鱼、口水鸡、毛血旺、辣子鸡、水煮牛肉、冷吃牛肉等都是平时耳熟能详的菜名。平时易做的家常菜为主，但也会有一些制作精良的川式高端菜品为辅，满足于很多人的选择。

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