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上班族的你是怎么吃早餐的？

在我们河南省洛阳市，早餐种类十分丰富！

上班族的早上，时间大都比较紧张，如果有早起床的习惯，那你就有时间在家里做早餐，打杯豆浆，煮个鸡蛋，吃包方便面，都可以。

如果不想在家里做，想到街上买着吃，洛阳的早餐铺十分的多。

女人和学生的最最是胡辣椒、豆腐脑、水煎包、茶鸡蛋、油条等等；

还有包子、稀饭早餐铺，稀饭的种类比类全，小米粥、大米粥、红豆粥、八宝粥、绿豆粥、豆浆等，这类早餐铺大都配“蒸包子”；

洛阳市还有一个最重要的早餐，那就是洛阳的牛、羊、驴肉汤，豆腐汤、丸子汤！

洛阳最被美赞为“汤城”，有大小汤馆一千多家。

上班族+路途较远，是我最近真实的写照，时间确实紧迫，但我也会尽量吃好早餐。

今天教给大家一个基本原则，在此原则的基础上，即使是上班族也可以搭配出千变万化的营养健康早餐。

淀粉类主食：

米、面、红薯土豆等做的食物。

最好能粗细结合下，吃两种左右。比如杂粮饭（粥），其实很简单，大家家里应该都有带预约功能的电饭煲，可以头一天晚上预约做上一锅杂粮饭，方便起见可以放能够与大米同熟的，如小米、燕麦、藜麦、黑米，或者红薯、紫薯也可以。

优质蛋白质类：

以鸡蛋、、豆浆、豆腐脑更适合早餐，便捷。

蔬菜水果类：

黄瓜、西红柿、西蓝花等适合简单烹调的，生菜、黄瓜这种时间紧张直接可以生吃，水果选择应季水果就好，如果方便的话也可以放在两餐之间。

1.蔬菜蛋炒饭，10分钟可搞定，亲测，难度系数一颗星。

我也是个上班族，同时还是个宝妈。因为工作的不同。家里人能难聚在一起吃饭的时间只有早上了，所以早餐在我眼里会显得格外重要，因为这是一家人唯一能一坐一起开开心心的吃个饭的时间。早上我正常会提前半个小时起床，每个人早起胃口都会有点差别，一般我会在头天晚上锅里预热点粥，早上起来刚刚好。然后再做个快速的糕点，鸡蛋饼之类的。再配点小菜下粥。这样早上吃得舒舒服服的。下面这几个都是自己做的快手早餐，很多东西都是可以前天晚上准备好的美成品，早上起来拌一拌，蒸一蒸就可以了。自己做的还是吃得很开心的

即使是上班族，也是有不同的。

对于我们大多数上班族来说，早上的时间很宝贵，为了能多一些睡眠时间或者是多一些交通上的时间以保证不会迟到，我们常常不能在早餐这件事情上花费过多的时间。所以经常能够看到一些上班族会在路上买一些包子、饼、面包蛋糕之类的东西，付了钱提起就走，边走边迅速地吃完，至此就算完成了早餐这件事情。

就连我自己也是经常在去车站的路上买包子配豆浆或者绿豆稀，然后边走边吃完成早餐这件事情，有时候早上不想总是吃包子或者饼的话就提前买好面包或者蛋糕，第二天直接从家里带走，也是边走边吃。

但是并不是所有上班族的早餐时间都是这样度过的，也有不少上班族是弹性工作时间，对于他们来说早上不用那么赶，他们可以放缓节奏，好好享用早餐。

他们可以慢悠悠地出门，到自己家附近的一家早餐店坐下来吃个粉或者面，不用着急时间，只用好好体会食物的美味就行。

或者是自己在家亲手做符合自己心意的早餐，可以加入自己喜欢的配料和菜，美滋滋地吃一顿。

但是无论怎样，早餐这件事是很重要的，不管你为它花费的时间是多还是少，总之它是一个很重要的部分，也许它会成为一种可以细致体会美味的享受，也可能是补充能量，为一天的努力工作打好坚实基础的不可缺少的环节。

相信不少上班族清晨都会进行一场“早餐VS懒觉”的大战，既想吃份称心的早饭又想多睡一会，这可愁坏了不少人。小编心疼你们，在此特地准备了一份专属上班族的快手营养早餐，有粥、有糊糊，就算厨房小白也能抓紧一切时间吃饱喝足，保你早餐和懒觉两不误，再也不用担心上班会迟到了。

-微波炉版紫薯小米粥-

by 1粗茶淡饭1

用料

主料：紫薯80克；黄米40克

辅料：红糖15克；开水450克

做法

1.备好所需食材

2.紫薯去皮后切小块