C0f3d30c8 发布于2024-06-14 09:28:42 低卡饮食 51 次
富含碳水化合物的食物有稻米、玉米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖。
碳水化合物是自然界存在很广泛的一类物质,是食物的主要成分之一。由碳、氢、氧三种元素组成。碳水化合物又称糖。
碳水化合物分类
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。
山药,红薯,玉米,芋头,土豆,紫薯,南瓜,燕麦,藜麦,莲藕,白菜、空心菜、生菜、芹菜、鸡肉、牛肉,这些食物里面含有丰富的碳水化合物质,属于低脂肪食物,比较适合减肥期间的人群食用
2个合适。
芋头又名芋艿,芋头以球茎做蔬菜食用,口感细软,绵甜香糯。营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。由于富含碳水化合物,故亦可代粮。芋头经过长期选育,形成了水芋和旱芋两大生态类型。
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。
原料:牛肉300克,芋头500克,精盐、绍酒、味精、白糖、葱、姜、大料、桂皮、花椒各适量。
做法:牛肉切成寸块,在沸水锅里焯后,用凉水洗净血沫。芋头洗净,去皮后用滚刀法切成块。煮锅加适量清水置火上,加入出水的牛肉块,把葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上,放入锅中,大火烧开,加糖煮10分钟左右,改小火。煮至九成熟时,用精盐、绍酒调好口味,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂时,取出料包,加味精调味即可食用
感谢邀请!题主的这个问题,准确的回答是“不能”。减肥是一件系统工程,绝不是依靠吃芋头就达到减肥的目的。但是,用芋头代替主食,然后再搭配上每日必须的蛋白质(鸡蛋、豆制品、肉类)、蔬菜、水果,不仅可以减肥,而且是健康的减肥,最大的好处是不反弹。
用芋头代替主食可以减肥 芋头煮熟后100g含热量60千卡,能量很低相当于半碗米饭的热量。芋头的其他营养成分含量也很棒,膳食纤维1g/100g、镁23mg/100g、钙36mg/100g、钾378mg/100g。这些营养素可以帮助稳定餐后血糖、缓解便秘,芋头所含的营养素,正好是精白米面所缺乏的,能量又低又不失营养,真的是减肥路上的好助手。
前面说了减肥是一件系统工程,7分吃3分练,吃对了减肥就成功了一大半。芋头减肥期间最好是煮着吃或者蒸着吃,这样最大的保留的芋头中的营养,芋头煎炸炒都不利于减肥。
芋头又称芋、芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,容易消化而不会引发食用风险,是一种天然的营养价值丰富的食品。
每100克芋头中含有碳水化合物17.1克、蛋白质2.2克、膳食纤维1克、维生素A27微克、胡萝卜素160微克、维生素E0.45毫克、钾378毫克、磷55毫克、钙36毫克、镁23毫克、铁1毫克、铜0.37毫克、硒1.45微克。
芋头本身属低能量食物,每100克可食部分有81大卡。在减重期间可适当的用芋头作为粗粮代替主食食用,由于芋头含有大量碳水化合物,食用过量则会适得其反,影响减重的效果。
肥胖产生的原因归根结底是由于能量代谢失衡所致,长期的能量摄入大于能量消耗,多余的能量转变为脂肪储存在体内,过量的体脂肪储备就引起了肥胖。想要减重就需要控制总能量的摄入,并且消耗尽可能多的能量。控制总能量摄入需要合理选择食物,在限制总能量的基础上,通过合理搭配营养,最大限度地满足机体的基本营养需求,而不能只依靠某一种或几种食物进行减重。
建议超重或肥胖患者选择合理健康的方式进行减重,依照《中国居民膳食指南(2016)》的要求,选择合理平衡的饮食,控制总能量摄入,严格限制高能量食物,做到营养均衡。饮食控制与运动相结合,同时保持健康的生活方式,避免暴饮暴食,避免长时间***,保持良好的作息习惯,限制饮酒等。
马博士健康团郭晓晖博士
最近尝试绝肉只吃素,这方面的食物我是[_a***_]益善,烹饪简单,吃起来很有满足感,也不会担心长胖,吃起来肆无忌惮啊!
也实惠,平时去菜市场200块预算,肉类就占了近一半,水果蔬菜类总是买得不够爽,而不***的话,200块只买水果蔬菜杂粮,完全可以买到提不动。
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