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减肥餐醋汁做法教程,减肥餐醋汁做法教程***

C0f3d30c8 发布于2024-06-14 03:13:47 减肥餐 87 次

  1. 正宗油泼面醋汁怎么调?
  2. 红薯醋的家酿方法是什么?

正宗油泼面醋汁怎么调?

材料

主料:小白菜150克,大葱25克,番茄50克,鸡蛋50克

调料:酱油5克,醋5克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,辣椒粉3克,植物油30克

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图片来源网络,侵删)

做法

1. 面粉适量清水,和匀,揉匀,擀成面皮,切成面片(切成二指宽的面片)

2. 西红柿洗净切块;

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3. 小白菜洗净待用;

4. 鸡蛋放入碗内搅匀;

5. 锅内放入适量植物油,炒西红柿鸡蛋,做哨子;

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6. 将面下锅,同时把小***下锅;

原料

醋适量、蜂蜜 (适量)

油适量、胡椒适量、黄芥末适量、生抽 适量

步骤1/首先将油、醋、蜂蜜、生抽依次倒入碗中搅拌均匀。

步骤2/紧接着将剩下的芥末、胡椒倒入碗中继续搅拌。减脂减肥_减肥方法_排油减脂降重

步骤3/在搅拌的过程中要根据自己口味不断调整倒入原料的多少。

步骤4/边调边尝,直到调出自己满意的味道即可。

步骤5、美味好吃的调油泼面醋汁完成开吃了。

红薯醋的家酿方法什么

1、醋曲:七八月份用玉米和z小麦4:1的比例参均匀打成糁子用水拌匀,含水量以紧握成团而刚滴水为度,用麻叶包好3-5斤一团挂在屋檐动它,1月时间自然成曲。

2、备料:红薯洗净蒸熟凉到30度左右,以5:1的比例掺入醋曲搅拌如粥样放缸内自然发酵.

3、前发酵:每天早晚搅拌两次,每次5-10分钟,6-8天后上层变稀呈金***有酒香即为前发酵结束。

4、后发酵:前发酵结束后就可拌入稻糠麸皮进入后发酵期。以后每天观察温度超过42度就把醋醅翻拌一次,大约十八天时间醋醅温度不再上升,即为发酵结束,红薯醋可以说是成熟了。

5、淋醋:在缸的底部琢一个然后在里面做个***底放上一层粗布,然后把成熟醋醅放到缸内,以红薯两倍的水一起加入每2小时搅拌一次搅拌5次就可淋醋。

原料:红薯500克,香醋80克。 将红薯洗净,切成滚刀块。2.放入锅中,加入适量清水煮至八成熟。3.再在倒入香醋一直煮至熟软,即可食用

1.食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢,是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉,还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢,增强机体对脂肪的代谢作用,排泄过多的“膘”,从而起到良好的瘦身减肥作用。

2.食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料,通过微生物发酵而酿成,其营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等,对人体的新陈代谢有很大的益处。

3.而配制醋则以化学合成的冰醋酸为原料再加水稀释而成,没有其他的营养成分,因为使用这种配制醋,对人体有害无益。

把鲜红薯洗净上锅蒸,蒸熟后,趁热用手搦成糊状,倒进缸里,再适当掺一些高粱壳、谷糠,把麯揉碎,和红薯泥儿搅拌在一起,但必须搅匀。这种混合物又稠又黏,必须用力搅拌。

搅匀之后,要将缸封闭起来发酵。发酵很有讲究。首先要温度适中,温度低了不行,还要在缸外边加温,用一把麦秸或杆草点燃熏一熏;温度过高了,一缸醋糟就坏了。

淋醋前,要把一个坛子或是大盆的底部,钻一个指头粗细的圆孔,用一根指头粗细的高粱杆儿自上而下***去。把发酵好的醋糟一勺子一勺子地从缸里挖到坛子或盆子里,事先已把坛子或盆子架在了两条凳子上。然后,把烧开又冷凉的开水添加到容器里,添加水多少也有一定的分寸。添加的水慢慢滋润渗透,通过淋子,像丝线一样细细地流到下面接醋的坛子里。酿好的醋,颜色像玛瑙一样妖***滴、晶莹剔透。

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