做低卡食物工具有哪些

1. 农村蒸饭用的工具叫什么？
2. 为什么吃热量极低的食物吃到撑（但总热量小于基础代谢），还是会胖？
3. 食品雕刻好学吗？
4. 摆摊的手提箱自己怎么制作？
5. 法棍自己在家可以做吗？

农村蒸饭用的工具叫什么？

用来蒸饭的木桶叫甑zèng子。古代炊具,主要用于蒸米饭,(现在贵州、四川、云南等地区仍然广泛使用)外部略像木桶,但底部为竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥,因此有许多小孔,放于鬲、或锅上蒸食物。

主要有三部分组成：甑盖、甑身、甑底。其大小不定，因需求不同而改变。发展至今，各地区的甑子外形各不相同，但以圆柱形最为常见，上口略大于下口。甑底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底，木板间留有空隙，是为了让水蒸气能透过空隙，将米饭蒸熟，

为什么吃热量极低的食物吃到撑（但总热量小于基础代谢），还是会胖？

因为基础代谢不是一个固定值，如果你当前的基础代谢是1400大卡左右，每天摄入在1000大卡的热量范围，那么一段时间后，身体自认为你不再需要高能量来供能，为了避免造成能耗浪费，就会自动调整至与你的摄入热量基本平衡的状态，简单来说，基础代谢会随着你的需求而调整，自然也就没有当初的热量差值。

而身体对你的“需求”的衡量标准，自然是你摄入了多少食物，如果长期摄入低热量、营养摄入也不足够，只会降低身体分解脂肪的主动能力，导致极易反弹。

所以，基础代谢是你的热量摄入的底线，不用担心在基础代谢的范围里面去制造热量差值，即使你每天吃够了基础代谢，同样也会有热量差值，因为基础代谢只是静息代谢率，是在你心率平静的状态下所需要的能量，但是你每天还要工作、要思考、要活动、甚至还要运动，这些都是会产生一部分活动代谢的能量，工作强度大、运动习惯好，自然消耗得就会多一些，甚至还要在基础代谢的基础上再适当的增加一些热量摄取。

在选择食物的时候，不要只看“低热量”这方面，热量低自然比高热量是好的，但是营养更重要，毕竟身体分解脂肪同样需要营养，大多数营养价值高的食物，热量都不会特别高，因为高热量的加工方式会破坏掉大部分的营养，但是也有一些高热量的、营养价值也高的食物，比如坚果。

总结：

在可选择热量的范围内，尽量合理的营养，主食、蛋白质、优质脂肪、纤维都要有，片面的关注低热量很容易造成营养单一，然后保持规律的、适量的运动来制造热量差，更容易健康瘦身且容易保持。

基础代谢是根据你的身体情况而不断调节的，同时热量不是衡量减肥的唯一标准，而你的情况有可能是你摄入的热量实际超过了你被调节后的基础代谢，还有一种情况就是特别胖的人在运动过程中，大量做抗阻训练导致肌肉成长超过脂肪消耗的重量，反而胖了。在减肥过程中，不要过度压缩热量，碳水，过度压缩只能让你基础代谢受损。

减肥的根本原理就是摄入的能量低于身体消耗的热量。身体就会分解储存的脂肪供能，脂肪消耗需要氧气和酶。如果身体处于无氧或者无酶的状态下就会把蛋白质转化为氨基酸供能也就是在消耗肌肉同步基础代谢就会下降。

人体的基础代谢是随着肌肉量的变化而变化的，你以某个特定的时间测出来基础代谢率作为标准摄入热量会导致你摄入量超标。

热量极低的食物一般就是蔬菜、水果、粗粮，这类食物的膳食纤维比较高， 而它们的蛋白质含量都会比较低，这样就会导致肌肉流失，你的基础代谢率会降的很快。

人体的3大产能营养素包含，碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中碳水化合物和脂肪是最重要的产能营养素，蛋白质则有双重作用即可以产生能量也可以为构建机体组织提供原料（是肌肉生成的必备原料）。一般人体消耗能量40%-50%来自体内的脂肪其中包含由食物或饮料中摄取碳水化合物转化成的脂肪。故在减肥期间建议减少碳水和脂肪摄入，增加蛋白质的摄入。增加蛋白质的摄入，会让你减去更多脂肪，同时能保留更多瘦体重（也就是肌肉等，维持你的基础代谢不太降低）。

故饮食不可以全部选热量极低的食物，会导致脂肪缺乏酶无法转化和肌肉的流失导致基础代谢降低，反而还会更胖。

谢邀[作揖]

还是忽略了基础代谢的问题。基础代谢是什么？就是我们不动不吃身体自我循环所需要消耗的能量。我们为什么总说要提高基础代谢？🤔对所有人来说身体活动消耗占总消耗的30%，基础代谢，占60%。𝙎𝙤,看懂了吗？减脂，从提高基础代谢开始！

展开了说就更多了，如何提高基础代谢是所有减肥方法的核心。任何不以提高基带代为目的的减肥都是耍流氓！

食品雕刻好学吗？

你要学习雕刻就去成都新东方烹饪学校，这个学校是教烹饪这块的，也要学习食品雕刻，真的是雕刻的特别的不错的呢，我一个朋友就是在成都新东方烹饪学校学习的中餐，也就是川菜这块，他在学校里估计也就是学习了差不多两年的样子，后来有一次我去他家里吃饭，人家炒的菜真的是不一样的哦，特别有特色，所以学习过的人就是不一样的。好好的学习一下真的是有前途的。

而且我经常还会看到我同学在空间里发一些他雕刻[_a***_] ，看起来特别有趣，还多好看的，我问他是不是在学校学习到的，他说他们有这个专业，可以学习这块的技术。所以我才告诉你，要学习的话，直接去成都新东方烹饪学校，是可以学习雕刻这块的。

食品雕刻艺术是中国烹饪艺术中的一枝奇葩，它融绘画、雕刻和造型为一体而自成一格，别具意韵。早期的食品雕刻仅局限于花卉一类的题材，随着技术的日臻成熟，到明代已出现了人物、花卉、鱼鸟、虫草等不同题材的食雕作品，闻名中外的扬州瓜雕艺术就是在那时出现的。因此，把中国的食品雕刻艺术称作是一门古老的艺术，那是完全恰如其分，一点也不夸张的。

食品雕刻在菜点装饰中运用得非常广泛，如冷拼中“孔雀开屏”的孔雀头，可用南瓜或者胡萝卜进行雕刻；热菜中的糖醋脆皮鱼，可用南瓜雕刻渔童手持鱼竿，做成渔童垂钓的形象，增加菜点的饮食趣味。食品雕刻常用的原料以瓜果、蔬菜类原料为主。其中，瓜果类主要是西瓜、苹果、柑橘等，蔬菜类原料主要是冬瓜、南瓜、黄瓜、胡萝卜、芋头等。食品雕刻的品类繁多，所涉及的内容也非常广泛，常用的雕刻类型可分为整雕、组合雕、浮雕、镂空雕等。食品雕刻主要是要靠日积月累地练习。

以雕最简单的花卉之一玉兰花为例：

1、原料：土豆或白萝卜

2、工具：雕刀

[形态特征]

花色白，花冠大，三层九出，瓣呈倒卵形，如同一把“瓷瓢根”，长约二寸，质地较厚，能食用。其花雄蕊甚多，朱***，雌蕊一枚，嫩绿色，呈柱状。

[制作步骤]

1、取圆柱形土豆1个，去皮，用雕刀削成上部大、下部小的倒圆锥形。

2、确定第一层三个花瓣的大小及位置。由上端下刀，在柱面上削出三个平面（约占柱面的3/5）。

3、由底部下刀，按照玉兰花下小上大，呈勺状削出花瓣的轮廓形。

大家好，我是一个食品雕刻的爱好者，今天来为大家分享一下我们这门手艺的起源，发展，以及这门手艺到底好不好学。

食品雕刻的起源：

中国食雕艺术历史悠久，大约在春秋时期已有。《管子》一书曾提到：“雕卵熟兮之”。“雕卵”，即在蛋上进行雕画。这可能是世界上最早的食品雕刻。隋唐时，又在酥酪，脂油上进行雕镂。到了清代。为了表现当时厨师手艺的精妙，以及到清代乾嘉年间。在扬州城各种宴席上，出现了西瓜灯，手艺制作者取西瓜皮雕镂人物花卉虫鱼鸟兽人物等。刀法有浮雕露雕透明雕，内外交叉。图案凹凸。形式多样。别开生面。奇妙无穷。是展现雕刻艺术的发展鼎盛时期。

但是，中国食雕艺术的继承与发展创新。是在20世纪90年代，随着经济的发飞速发展。人们生活水平的不断提高。越来越追求饮食之美。各地烹饪艺术不断交流交融。使得食雕艺术得到了空前的发展。特别是在各级，各类烹饪食品雕刻大赛。果蔬雕刻比赛中。涌现出一批优秀的食品雕刻艺术***，他们继承了中国传统的雕刻艺术。使中国雕刻艺术走出国门，走出世界。

食雕艺术真的很难学吗？

首先一个手艺人需要的是一颗坚持，坚忍的心。大家都知道万事开头难这句话。只要在刚开始学习的过程中坚持学习，不放弃。带着一颗探索的心，不断实践。勤加练习。掌握最基本的花卉，虫鱼，鸟兽。以及人物等。把这些最基本的学会。对于自己后天的创新和发展有很大的作用。对于这一门艺术。其实是很简单的，要有一颗热爱的心。就会达到自己想要的结果。人有灵魂，艺术也是有灵魂的，一个优秀的作品，往往背后付出的艰辛是不为人知的。夯实基础，自己的进步就会更快，加上自己天赋，去创新，创作，让真正热爱这门手艺的人为大家带来很多的视觉享受与快乐！

在此我也祝福喜欢这门手艺的人都能越做越好，作为一个手艺人，要好好传承这门手艺，为美好的生活增添更多的乐趣。

愿有更多人支持我们手艺人。

个人观点，都说：学以致用 学这个食雕也得有点绘画功底吧，简单点说，最起码脑子里得有这个东西的一个大概构图。我那会学的时候雕小鱼，小虾，到后来的龙，凤 在到最后投身厨房就基本食雕就用不上了。

个人观点。你要结合自身情况。考虑到以后的发展。花了钱学了用不上

摆摊的手提箱自己怎么制作？

很高兴回答你的问题。摆摊手提箱你是拿来装产品呢还是作为摆摊的桌子用呢？如果是装产品，建议根据自己产品的特点，买个储物箱或行李箱。如果是摆摊桌，也要根据自己卖什么产品来定。网上也有很多折叠桌可以参考。比如我目前卖老花镜就用的是网上买的折叠桌。收起来时是可以手提的，展开就是一张1200长*600宽*500/600/700高（高度有三种可调）的桌子，价格不到100块，颜色也有几种可选。希望对你有参考作用。

随着社会的进步，经济的发展，生活水平的提高，人们越来越重视精神世界的提升。近几年，越来越多的中青年人喜欢户外的旅游、徒步、宿营等活动。背包走四方既可以强身健体，又开阔眼界，亲近大自然。但户外运动会经常处在野外或山地，具有一定的危险性，需要携带一些安全器材和生活用品、食品，必然离不开箱包。对于外出旅行者来说，第一装备是旅行箱(或背包)，目前市场上的旅行箱、背包主要是以存放物品为主，可是对于野外露营等活动来说它的功能不够齐全。

还有就是在我们如今的日常生活中，城市住宅的居住面积比较小，女性需要有自己的化妆台，如果是独立的化妆台需要占据一定的空间。或者想在集市人流量较大的场所临时摆摊，需要快捷摊位，这是，我们就需要一个既方便携带、又容易组装的产品。

怎么说呢，先根据要卖的产品选择合适的箱子，一般建议不要太深，最好是面大一些，这样展示的商品也多一些！

再一个就是，外边用胶带固定牢固，弄得整洁一些。

用个小拉车，拉上就行了，纯手工打字，希望能帮到您！嘿嘿，我就是这样做的。

法棍自己在家可以做吗？

必须的可以啊！

法棍配料简单，就是高筋面粉、酵母粉、盐和水四种，除此之外就不是正宗法棍。制作法棍是极其考验耐心、细心与水平的，它的评判标准有太多项：孔洞大小与多少、分布是否均匀、有没有烤出翘耳朵、外皮是否酥脆、外形是否饱满等等不一而足，所以和面、发酵、整形、割包、烘烤、甚至蒸汽，任何一个程序都决定着最终成品的成败，可以说，法棍像极戚风，看似简单，实则蕴含无限技巧，也许，这就是其魅力所在吧！当然，法棍质朴与健康的味道，在其历久不衰而终成经典过程中，绝对功不可没。

用料

高筋面粉 300g

水 210g

酵母 1g

盐 6g

正宗法棍的做法

将酵母粉加入30度左右温水里混合均匀，然后筛入面粉和盐，用筷子搅拌至无干粉即可，室温静置30分钟

静置后每隔30分钟做一组stretch and

你好！我是大眼搞嘢，很高兴能你的问题，

现在我给你介绍一个在家也能轻松制作的法包，好看又好吃 。

只要按照我介绍的步骤就能轻松完成 。

法棍其正确定义是棍子面包，配方很简单，只用面粉、水 盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。形状上、重量上也统一为每条长76cm重250g还规定斜切必须要有7道裂口才标准。这次用的配方似乎不太传统，但是更适合我平时的味。      

 材料  高筋面粉:400克  低筋面粉:100克  酵母:5克  盐:8克  水:300克 

做法 ：

1、将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。

2加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。 

3、再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可。  

4、揉好的面团用保鲜膜盖住，静置20分钟。

. 提前要做的是将水冷藏冰镇及准备用料

2. 面粉，橄榄油，盐和酵母放入面包桶(盐与酵母在和面前注意不要碰在一起)

3. 缓缓倒入冰水启动和面程序

4. 揉成光滑面团

5. 容器抹油将面团放入，并覆盖湿布发酵至少2小时

6. 发酵完成面团的状态布满气孔并拉伸性强

7. 将面团分成3等分，拉伸

8. 左右折叠

9. 从一边卷起

10. 直到不能再卷

你好，自己在家也是可以做法棍的。

需要准备的材料是：

高筋面粉 400g

温水 300ml

酵母粉 10ml

咸盐 适量

方法/步骤：

1，将10ml酵母粉放入300ml的温水中，用筷子稍微搅拌，放置10分钟进行初步酵化。

2，400g高筋面粉和适量咸盐混合均匀。

3，将初步酵化的液体倒入盆中。

法式面包的一种，棍状，所以叫法棍。大超市一般有卖的。法棍是法国传统食物，地位跟中国的大饼、馒头差不多。制作相对简单，制作方法网上到处都有。首先得有个烤箱。要想棍子大，烤箱也得大。

家庭法棍的用料

高筋面粉 450g 、 水 340g 、 酵母 1g 、 食盐 8g

家庭法棍的做法

1/18

大小合适的容器中 放入常温水340g

2/18

放入1g干酵母 融化均匀

3/18

放入450g面粉 8g盐