C0f3d30c8 发布于2024-06-01 13:47:51 减肥餐 80 次
主 料 牛里脊300克 大虾300g
辅料 洋葱1个白萝卜200g 土豆200g 火锅底料1包芹菜 100g 姜 适量 蛋清 2个
烹饪步骤
1.虾洗净将水沥干备用。
2.洋葱切大块,拨散备用。
4.土豆切大条备用。
5.白萝卜切粗条垫锅底备用。
6.热油下锅炸土豆条直至金黄后捞出。
7.热油下锅快速炒散牛肉至断生捞出即可。
用料
牛肉600克,虾油3汤勺,盐巴3克,味精3克,老酒5克,糖5克,黑胡椒适量,干辣椒1根,蒜泥适量葱适量,香菜适量,熟芝麻适量,芝麻油15克,生姜两片
步骤 1
酱料除芝麻油混合
步骤 2
辣椒剪碎,蒜头切碎,葱切碎,牛百叶剪好备用。
步骤 3
烧一锅水,沸腾后放入牛肉和生姜片,30秒后放入一杯盖约5克老酒,盖上盖子,大沸腾之后煮熟,捞起来过冷水切片备用。
步骤 4
取一盆,依次放入牛肉,虾油,蒜碎,辣椒碎,葱碎,香菜,酱汁。
2.大虾准备好
3.将大虾清理干净,加入盐,胡椒粉拌匀
4.煎锅放入油,放入大虾烤
虾和牛肉能够一起吃的。两者之间并没有任何的冲突和影响。但是从味道上考虑,最好牛肉和虾还是不要一起做,最好还是单独做。海鲜类和肉类搭配在一起,很容易味道就被肉里的味道所改变。但是要注意的是,虾不能和含有维生素的食物一起吃,尤其是水果。如果不注意,很容易就引起食物中毒。
以下是制作牛肉鲜虾粥的步骤:
1. 准备所需食材,包括大米、牛肉、鲜虾等。
2. 将大米淘洗干净,放入煮锅中,加入清水,以中火煮开,然后转中小火煮45分钟。
4. 把牛肉倒入煮锅,与大米粥搅拌均匀,这个过程需要1分钟,因为牛肉煮的时间太长会老,会影响口感。
5. 加入鲜虾从底部往上轻轻搅拌均匀。
6. 最后调入盐和生抽,香油出锅。
美味的牛肉鲜虾粥就做好了,快去试试吧。
1.吃剩的米饭加水中小火熬20分钟左右煮粥的同时准备材料玉米剥粒鲜虾清水洗净牛肉剁碎生菜切丝生姜3片切丝
2.剥好玉米粒倒进粥底里再加入碎牛肉和姜丝稍微搅散
3.放入鲜虾焖煮一会儿加盐调味还可以适当加点胡椒粉焖煮一会儿以后牛肉的香味和虾的鲜味都渗透进粥里了
4.准备起锅的时候把生菜丝倒进去拌匀
5.撒些香菜
6.搞定营养鲜甜口感好还有粒粒玉米
材:大米150克、牛里脊一小块、大虾6只、盐适量、胡椒粉适量
第一步:把大米淘洗干净,然后放入砂锅中,加入3倍左右的清水,然后盖上锅盖,把汤烧开,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟。
第二步:牛肉切成小丁,然后放入碗中,加入适量盐和胡椒粉,抓拌一下,如果喜欢比较嫩的口感,可以放一点淀粉。注意牛肉要选择纯瘦无筋的部位,有筋的额牛肉不适合做粥,会咬不动。
第三步:青虾去掉虾头,剥掉虾壳,取出虾仁,再挑出虾线备用。
第四步:煮到米汤浓稠、大米没有硬芯的状态,这个时候米汤还是有一点清,米粥基本上就是8分熟了。
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