C0f3d30c8 发布于2024-05-30 12:39:36 低卡饮食 42 次
1. 水果和蔬菜:大部分水果和蔬菜含有较低的脂肪含量,并且富含纤维、维生素和矿物质,如苹果、草莓、花椰菜和菠菜等。
2. 瘦肉和禽肉:选择去皮的鸡胸肉、火鸡肉以及瘦牛肉、猪肉等瘦肉,其含脂量较低。
3. 鱼类:鱼类富含蛋白质和健康的脂肪,如欧米茄-3脂肪酸。选取低脂鱼类,如鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼等。
4. 豆类和豆制品:豆类食品如豆腐、黄豆和豆浆等,是良好的低脂蛋白质来源。
低脂食物主要有新鲜的蔬菜,同时还包括一些水果。
新鲜的蔬菜主要有黄瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿等,水果中主要包括苹果、香蕉、柠檬、橘子等,这些食物中所含的脂肪是非常低的,而且能够达到润肠通便的作用,同时还能够达到***减肥 的效果,特别适合在减肥期间的人群食用。
低脂肪食物有土豆、鸡肉、牛肉、羊肉、鲤鱼、茄子、扁豆、菠菜、花椰菜黄瓜、胡萝卜、牛奶、豆腐、芹菜、海带、香菇等。进食以上食物不容易造成脂肪堆积,想要减肥的可以适量选择以上的食物进食,同时烹食这些食物时,还应当避免应用动物性油脂,避免应用煎炸的方式加工处理。
2、蔬菜类的脂肪含量比较低,尤其是绿叶菜、豆芽等蔬菜,包括韭菜、菠菜、小白菜、芹菜、黄瓜、土豆、藕片等。此外,菌菇类的蔬菜的脂肪含量也比较低。
3、豆类作物、豆制品及奶类制品的脂肪含量比较低。
4、海鲜类的食物的脂肪含量比较低,包括虾、螃蟹、皮皮虾、鲍鱼、金枪鱼、三文鱼等,富含蛋白质、维生素、钙类矿物质等各种营养物质,多食用海鲜类有助于健康。
国家低脂标准是:脂肪含量≤1.5克/100毫升(液体),≤3克/100克(固体)。
低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。
低脂包括人体脂率低以及食物的脂肪含量低。
成人男性的人体脂肪含量不超过18%,而女性则在15%以上,大约在20%到25%之间,如果低于这个标准即成为低脂。脂肪含量是指人体内的脂肪重量占人体总重量的比例,对于运动员而言,脂肪含量可能会很低,例如,男性运动员的脂肪含量约为7%-15%,女性运动员的脂肪含量为12%-25%;高水平的体脂量提示肥胖或内分泌异常,而低水平则高度提示营养不良或吸收不良。
低脂肪食物主要是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。常见的低脂肪食物有:
1.蔬菜:菠菜、生菜、油菜、***、韭菜、芹菜、南瓜、丝瓜、苦瓜等,这些蔬菜中也含有很低的脂肪。其中,南瓜脂肪含量为0.1%,丝瓜脂肪含量为0.2%,苦瓜脂肪含量为0.1%,茄子脂肪含量为0.1%。
2.水果:比如橘子、柠檬、柚子、橙子、苹果、桃、梨、菠萝、草莓、苹果、香蕉等这些水果中脂肪的含量也很低。其中,菠萝脂肪含量为0.1%,草莓脂肪含量为0.2%,梨脂肪含量为0.1%,苹果脂肪含量为0.2%。
3.豆类:如红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等。其中,红豆脂肪含量为0.6%,绿豆脂肪含量为0.8%,豌豆脂肪含量为1.1%,豇豆脂肪含量为1.2%。
4.谷类:如大米、玉米、荞麦、黑米、薏米、高粱等。其中,大米脂肪含量为0.8%,荞麦脂肪含量为2.3%,黑米脂肪含量为2.5%,薏米脂肪含量为3.3%,玉米脂肪含量为3.8%。
5.水产类:如海参、海蜇、鱿鱼、草鱼、桂鱼、鳝鱼、泥鳅、河虾、龙虾等。其中,鳝鱼脂肪含量为1.4%,泥鳅脂肪含量为2.0%,龙虾脂肪含量为1.1%。
6.瘦肉类:如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等。其中,牛瘦肉脂肪含量为2.3%,驴瘦肉脂肪含量为3.2%,羊瘦肉脂肪含量为3.9%。
7.禽类:如鸡肉、鸭肉等。其中,鸡肉脂肪含量为9.4%,鸭肉脂肪含量为19.7%。
此外,蛋类、薯类以及脱脂乳制品等也属于低脂肪食物。
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