低盐低卡食物有哪些

1. 低盐饮食的好处有什么？
2. 人一次大量吃盐会有什么后果？直接拿成袋盐往嘴里倒那种吃法？

低盐饮食的好处有什么？

对于普通人群来说，低盐饮食就是清淡少盐饮食，每日食盐的摄入量，并没有具体的量化标准。而对于我们专业营养师来说，低盐饮食就是临床上能治病的饮食。它是指通过调整膳食中的钠盐摄入量来纠正水、钠潴留以维持机体水电解质的平衡，全日盐的摄入量控制在1~5g。

诸如高血压、心力衰竭、急性肾炎等各种原因引起的水肿患者。至于说，食盐每天的具体使用量，营养师需查阅病历，根据患者具体情况具体安排。但不管怎样，食盐必须分配在一日三餐。另外，除了食盐纳入控制范围，酱油（其他调味品）也是纳入食盐的计量范围。20ml酱油含盐约2~3g。

低盐饮食的好处体现在以下几个方面;

1.对于高血压来说，盐吃得越多，人***病率就越高，两者关系成正相关。钠盐能使血管对各种升压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，导致血压升高。同时钠盐有吸附水分的作用，水分增加，血容量也会相应增加，导致血压进一步增加。低盐饮食能够稳定血压。

2.胃癌与高盐饮食及高盐腌制食品摄入量成正相关。髙盐能直接破坏胃粘膜屏障，长此久往，导致癌变的可能。低盐饮食减少胃癌发病率。

3.对于肾友来说，就更不用说了，减少水钠潴留，同时减小心、肾负担。

4.有研究认为长期高盐饮食会影响骨代谢，换言之骨质疏松发病率也与饮食中食盐摄入量有关系。低盐饮食促进骨健康。

当然对于我们健康人来说，每日食盐总量控制在6g以内就可以了（2016年中国居民膳食指南建议）。不过需提醒大家，一些食物中含有的***盐要引起重视。1包方便面含盐可以超过5g，1根火腿肠含盐1.5g，100g挂面，含盐3g，5片薄薄的豆腐干，盐的含量高达3.8g......

低盐饮食是目前心脑血管疾病预防措施里面积极提倡的一种饮食方式！

为什么提倡低盐饮食，低盐饮食有哪些好处？

第一、低盐饮食的人群，发生高血压的比例降低。调查发现，食盐摄入较多和食盐摄入较低的地区相比较，食盐摄入较多地区的高血压人群比例更大！说明食盐摄入量和高血压之间有相关性！

第二、低盐饮食有利于血压控制。低盐饮食不仅可以减少高血压的人群比例，而且患有高血压的患者，低盐饮食，更有利于降低血压，减少血压波动！因为盐分具有潴留水分的作用，可以引起循环血容量增多，使血压升高；减少食盐摄入，则循环血容量下降，更有利于控制血压！

第三、对心衰的患者，低盐饮食可以减少心脏的负担。上文已经讲到，盐会引起水的潴留，引起循环血容量增加，增加的过多血液量泵出心脏需要心脏做更多的功，这样会加重心脏的容量负荷，使心衰加重！

第四、对肾功能不全的患者，可以减少水肿的发生。肾功能不全的患者，排水排钠功能降低，如果过多的盐分和水分摄入，增多的血容量不能经过肾脏排出，会使血管内的静水压增加，增加肢体的水肿。减少钠盐的摄入，可以适当改善水肿的症状！

第五、高血压和心脑血管疾病的发生有着密切的关系；低盐饮食可以减少高血压患者，利于血压控制，血压控制稳定后，发生心脑血管疾病的风险就会降低。

综合上诉情况，大家应该大概明白为何提倡低盐饮食了！

低盐饮食的建议是：一般人群和单纯高血压人群，建议食盐摄入量控制在6g以内。心衰的患者，根据心衰的6分钟步行情况：轻、中、重，食盐的摄入量分别限制在＜6g、＜4g、＜2g。对于肾功能不全没有水肿的患者建议食盐摄入量控制在＜6g，如果肾功能不全伴有肢体水肿，建议食盐摄入量控制在＜3g。

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值得。

清淡饮食，淡：盐量不要超过一个啤酒瓶盖

目前我国市民每人每天平均食盐摄入量已超过12克，超标一倍有余。按照膳食指南推荐的居民每人每天食盐摄入量为6克，约是一个啤酒瓶盖的量。

“家庭主妇控盐九招”：

1、 少放盐。循序渐进，先力争减少一半；

2、 少放酱油。酱油每10毫升约含食盐1.5克；

3、 少放味精。味精不咸，但每克味精含钠82毫克，相当于食盐0.2克；

4、 用醋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调味品及味道浓郁的蔬菜来提味；

5、 出锅前放盐。较少的盐即可有明显的咸味；凉拌菜吃前再放盐；

6、 用限盐工具。限盐罐和限盐勺有助于减少食盐用量，可选用2克或3克盐勺；

所谓低盐饮食，要看低到什么标准！要知道盐摄入量过低与过高都不好，相关很多研究也已经写明了，今天就跟大家分析下关于盐摄入量的这些事。

人为什么要吃盐？

因为盐以钠的形式来维持身体的电解质平衡和神经功能，也包括流汗和一些代谢等，对身体还是很重要的。

为什么会有低盐饮食不好的说法？那低到多少对身体不好？

这一说法来源于之前《柳叶刀》上发表的一篇文章，研究者表示钠摄入过少会增加死亡风险，每天10克以上食盐有利于预防疾病和死亡。所以我国膳食指南中建议的盐的摄入量6克太少。

但是！这篇论文受到了国内外很多专业人士及研究者的质疑，论文作者不能给出少盐有害的可靠科学解释，研究中的少盐都是极端少盐的情况，盐摄入量都在每天3克以下，甚至1克，但是我国盐的平均摄入量在9～12克之间，很少出现盐摄入极低的情况，而且考虑到不同人群如体力劳动者钠消耗量过大，高血压患者需要控制钠摄入等等，结论无法得到认可。

但是盐摄入量过低会影响正常血压、肌肉和神经系统稳定。

高盐饮食又有什么危害？

你的这种观点是对的，过度把盐限太低确实对身体不好，因为食盐的含有钠离子和氯离子，这两种离子在机体里都发挥着重要的作用，要是出现缺乏，则会导致身体出现不适的症状，如乏力，嗜睡，神志恍惚，严重还会恶心，呕吐等情况。低盐饮食要如何控制？

低盐饮食的方法：

控制好食盐的量

对于健康的人士，每日的食盐量约5-6g即可，对于特殊人士，如高血压患者，肾脏疾病患者等，适量的摄入量也是有一定的范围，只不过这个要根据个人的饮食情况和身体状态来决定，要是不明白，可以邀请专业人士为你量身打造。

减少吃隐性盐的食物

如酸菜，酸豆角，咸鸭蛋等，这些食物都含有部分的盐，要是在一餐中有在吃这些食物时，在烹调其他菜时一定更要减少食盐的用量。

调料放进菜肴的顺序

调料也含有部分的食盐，其中20ml的酱油就含有3g的盐，因此建议可以先把个人先放酱油以及其他的调料品，最后在通过食盐的添加量来控制总餐的食盐用量，这样就不容易造成吃太多。

人一次大量吃盐会有什么后果？直接拿成袋盐往嘴里倒那种吃法？

1、饮食过咸易患感冒

现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力下降，同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌唾液分泌减少，这样口腔咽部的感冒***就易于侵入呼吸道。同时，由于血中氯化钠浓度增高，也可使人体内干扰素减少以致抗力降低。上述种种原因导致过量吃盐的人易感冒。

2、饮食过咸易导致高血压

临床研究表明：高血压病人只要限盐一周，其血压即可降低10毫米汞柱。

3、饮食过咸易诱发支气管哮喘

国外一些学者在实验中发现，支气管哮喘的患者在摄入钠盐量增加后，对组织胺的反应性增加，易于发病使病情加重，因而限制钠盐，可以在一定程度上预防支气管哮喘的发生和加重。

4、饮食过咸会伤胃，引起胃炎、胃癌的发生

食入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明，当喂给大白鼠浓度高(12%或20%)的食盐水以后，鼠的胃粘膜产生广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变。高盐食物还能使胃酸减少，使胃粘膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸，它在胃内被细菌转变为硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有极强的致癌性。

5、饮食过咸致肾脏疾病

长期高盐饮食可导致肾脏疾病以及心脑血管疾病、糖尿病、高血压等。大约80%的肾脏病患者，也是e69da5e887aa62616964757a686964616f31333365633966高血压患者。而这种肾脏病合并高血压患者，80%是容量依赖型高血压，即其体内钠离子浓度过高。这是因为钠离子可以留住水，医学上叫“钠水潴留”。因此，肾脏病的临床治疗要求，所有的肾脏病患者都应是低盐饮食。