C0f3d30c8 发布于2024-05-28 00:41:01 低卡饮食 55 次
低蛋白食物有荞麦、燕麦,小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜,竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
低脂肪的食物如黑米,豆浆,有条件可食用蛋白粉,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣***的食物,多吃水果,蔬菜和豆类。
高蛋白低脂肪的食物有鱼类、虾类以及各种瘦肉类,它们都富含蛋白质并且脂肪含量还不高。高蛋白低脂肪的食物不仅可以补充身体所需的蛋白质,而且人体还不会长太多的肉,适合减肥以及健身的群体。另外一些患有肥胖疾病的患者也可以多吃这种类型的食物。
1. 蔬菜类:胡萝卜、菠菜、苦瓜、芹菜等含少量脂肪和微量元素,易被身体吸收。
2. 水果类:番石榴、苹果、柠檬、柚子等含大量水分、维生素和抗氧化剂,有助于消化吸收,提供能量。
3. 粗粮类:燕麦、黑米、藜麦等含纤维素和糖分,脂肪和蛋白质含量较低。
4. 肉类和奶制品:鱼肉、乳制品、瘦肉等含高质量蛋白质。
现在随着生活水平的提高,大家都开始渐渐的关注营养,这是好事,说明人们越来越注重饮食。在日常饮食中,哪些食物属于低碳水化合物、低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的食物。这个严格的说起来,应该是以各种类为单位,来说,才算合理的,因为平衡膳食并不是只有一个种类的食物来完成,它包含多种类食物,比如:谷薯类、动物食物类(畜禽肉、蛋)、鱼虾类、乳类、坚果豆类蔬菜水果类等。
鱼虾类食物,也属于肉类食物,主要的营养成分及组成特点为高蛋白(蛋白质含量约为15%-20%)、低脂肪(脂肪约为1%-10%、且多为不饱和脂肪酸)碳水化合物含量较低,约为1.5%左右,热量在肉食类中相对较低,且矿物质和维生素含量丰富,特别是维生素A、维生素D、且含有维生素E,维生素B1、维生素B2、烟酸含量也较高,除了维生素C含量低。
符合上述的鱼虾类有:鲫鱼、河蟹、龙虾、蛤蜊等。除此之外,肉类食物中,鸡肉、鸡胸肉、牛瘦肉也相对符合一点。
如果在其他种类的食物中相比较而言,又可以达到相对符合条件的:
大部分水产品符合这些特点。(比如鱼虾类,海藻类
很多时令蔬菜,水果(如绿色蔬菜),符合低碳水化合物,低热量,低脂,高维生素,但是低蛋白,当然也有一些蔬菜有以上特点同时也是高蛋白的(比如豆腐)。
红豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,能够清热利尿,活血消肿,还可以促进排便。
木耳也是一种高蛋白,低脂肪的食物,水分多,矿物质多,还含有一种多糖物质,能够降低胆固醇,减肥。
鹌鹑肉也是高蛋白,低脂肪,多维生素的食物,而且胆固醇含量低,也是理想的减肥食品。脱脂牛奶,经过处理后,脂肪含量特别低同时伴白质含量又极其丰富。
原则一:每餐吃肉、蛋和蔬菜(主菜叶类)这类新鲜原形食物,不吃任何加工食品。
原则二:每餐先吃肉和油,最后吃碳水(以非块茎类蔬菜为主)。
原则三:每餐食材种类不要单一,保持相对开放,烹饪方式尽量简单
(注意:是每餐)
①肉类和蛋类
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