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1. 视频自媒体吃完狗不理包子给差评，结果对方报警，这事你咋看？

视频自媒体吃完狗不理包子给差评，结果对方报警，这事你咋看？

最近一个***博主在北京王府井狗不理餐厅里拍了一个探店的***，没想到引起了轩然***，***当中他现在点评软件上找到对于这家店的评分和评价，然后在店里花了六十块钱买了一笼8个的酱肉包，又花了38块钱买了一笼8个的猪肉包。他吃包子的时候画面外传来了剧烈的咳嗽声，他听到之后撇了撇嘴，说这咳嗽声是从厨房里传出来的，吃完之后他就开始总结了，说酱肉包特别油腻，没有用真材实料，而猪肉包则是皮厚馅少而且面皮沾牙，他说也没那么难吃，但是这种质量20块钱差不多了。100块钱两笼有点贵，而且还说对于网友评价的服务差，他倒是感觉不强烈。

那么随着这条***的走红，不少网友也开始对于像狗不理包子这样的老牌名店开始了讨论和吐槽。有网友表示这么老牌名店的食物都有点名不副实的意思。这本来就是一个普通的探店***，但是王府井狗不理餐厅看到之后立刻发布了一则声明，带出了这件事的新热点，这个声明里头说“这个***里所有的恶语中伤言论都是不实消息，餐厅郑重提出发布传播虚******，侵犯的餐厅的名誉权，不征得餐厅同意就私自跑来拍摄剪辑并且向第三方提供带有不实信息的***，侵犯了餐厅的名誉权造成相关经济损失，现在要求立即停止侵权的行为，在大于现有影响的范围内消除影响，并在国内主流媒体上公开道歉，否则餐厅要依法追究相关人员和网络媒体法律责任。”

这个声明发得倒是义正辞严，但是大多网友却不买账，随后也有专业律师在网上说了认为这条***只是在陈述一些客观事实和***播主本人的体验，那难道吃了之后不让人说不好吃，只能说好吃吗？所以不存在侵权行为！

首先，餐厅要想要消费者为之买单，就要提升自己的硬实力，不仅是产品的味道还有服务性价比，都是需要不断的升级优化的，品牌效应当然很重要了，但是如果只知道抱着这个牌子，却忘记了修炼内功，恐怕再有名的店也终将被时代淘汰。

第二，出现问题如果态度诚恳，吸取经验教训加以改进，有则改之，无则加勉，那我相信消费者，肯定愿意给这样有名望的老牌名店机会，但是态度如此强硬，那就容易引起大众情绪的反弹，难怪很多网友吧这次狗不理的反应戏称为最失败的危机公关！

一则探访北京狗不理包子王府井总店的***在网上引起轩然***。***当中一名叫“谷岳”的网络博主花60元购买了一笼8个的酱肉包，又花38块买了一笼8个的猪肉包，他吃包子的时候画面里的取包子处传来剧烈的咳嗽声。最后作者总结说：酱肉包特别腻，没有用真材实料，而猪肉包则是皮厚馅少，面皮粘牙，要说也没那么难吃，这种质量20块钱差不多，100块钱两屉这有点贵。

谁都愿意自己的东西被人说成是“物美价廉”，狗不理包子可是名牌包子啊，现在王府井总店的包子被人说成是味道不咋地，还贼贵，这以后生意还怎么做？谁还会来买呢？

很快，北京狗不理包子王府井总店就发布了声明，称***发布者侵犯了餐厅的名誉权，将依法追究相关人员和网络媒体的法律责任。

但是也有律师表示了，这则***是属于消费者的主观体验，不应该被认定为是侵权行为。究竟谈谈自己的“主观体验”算不算是一种侵权呢？咱们等待法律来判决。不过“狗不理”还有人理，这说明了它虽然近年来口碑欠佳，但是积累起来的名气还在。

想当年，狗不理包子可是一道闻名中外的传统小吃，是“津门三绝”之一，并且排在三绝之首，是响当当的中华老字号，至今已有160多年的历史了。曾经的狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花均称每个包子都不少于15个褶，正宗的天津狗不理包子刚出笼时鲜而不腻，清香适口。在2011年的时候，狗不理包子被***院列为第三批国家级非物质文化遗产。

可是如今呢，狗不理包子的名气早已是江河日下，吃包子的人越来越少。狗不理自上市后，餐饮板块发展一直不顺畅，接连关店、口碑下滑、山寨店泛滥，让狗不理荣光不再。为了谋求出路，现在很多的狗不理包子铺转型售卖起速冻食品。最近，百年老字号天津“狗不理”包子已经正式退市，很明显，狗不理包子已经走向了没落。

在这种情况下，品牌方应该做的是虚心接受顾客的意见，好好地改善产品的口味和服务的质量，而不是像现在这样不思进取，容不得别人说它的不好，人家说一下吃过包子后的主观体验竟然还要去告人家，这样和掩耳盗铃有什么区别？如果再这样下去，等以后狗不理包子真的狗都不理了，就为时已晚了。没注意到吗，以前人们也吐槽，但都是说“狗不理没有传说中的那么好吃”，而现在已经变成了“狗不理没有传说中的那么难吃。”

这种危机处理，没法看懂。

老字号狗不理，如此危机处理，是糊涂还是神来之笔？

新浪微博上的一位博主@谷岳9月8日发布的一则***引发了热议。他在大众点评上找到北京王府井/东四地区评分最低的餐厅——评分2.8的狗不理包子王府井总店，用体验的方式实拍了这家餐厅的情况。***在9月10日被博主@北京人不知道的北京事儿转发。

事情随后发生了戏剧性变化。就在9月10日当晚，狗不理包子王府井店在网上发布声明，声称***“恶语中伤的言论均为不实信息”，发布者侵犯了餐厅名誉权，餐厅将依法追究相关人员和网络媒体的法律责任，并且表示已经报警。

看来应该是经营上“狗急跳墙”。

公开资料显示，狗不理包子始创于1858年，是有160多年历史的中华老字号品牌，曾名扬海内外，也是天津的一张美食名片。2005年，天津同仁堂股份有限公司以1.06亿元收购天津狗不理包子饮食(集团)公司国有产权和其对子公司所持股权，改制后，狗不理集团股份有限公司最终受益人为张彦森，持股比例60.99%。