低卡食物热量都低嘛

1. 155千焦算低热量吗？
2. 能量低的主食有哪些？
3. 热量高的食物跟热量低的放一起煮热量会渗透吗，低热量的食物热量会不会增加？

155千焦算低热量吗？

如果是155千焦每100克，那么就是可以说低热量食物了。但是不同的食物包装上的单位计量可能不同，有的食物是以100克为计量的，有的是25克，在检查事物表时你要注意它的单位，这样才能计算出是否是低热量食物，不过300千焦以内都可以说是非常低卡的了

能量低的主食有哪些？

糙米，全麦面包，鸡胸肉，牛肉，虾，玉米，紫薯，鸡蛋，龙利鱼，豆腐，南瓜，牛奶，酸奶，豆浆。 青菜有西红柿，黄瓜，西兰花，生菜，芹菜，胡萝卜，小白菜等等

一般来说青菜的热量都较低，多摄入优质蛋白，少量摄入碳水就行

吃玉米很有饱腹感，特别对于胃大的女孩很有用。吃中饭和晚饭的时候各来一根，不但帮助延长了进食的时间，让你少吃肉和饭，超棒口感还会让幸福感爆升。

某宝上有卖60根那种真空包装的，撕开真空袋，用微波炉转三分钟即可食用，还可以放在电饭煲里蒸十分钟，本来就是半熟的，比较适合带到公司当午餐。

有一种黑色的老玉米，据说所含的微量元素（钙、锌、磷等）远高于其他谷物，同时含铁量高还可以补血。口感跟黑糯米一样，甚至比市面上的黄玉米还甜一点。大家不用担心吃完牙齿和舌头会变黑。

另外还有一种水果玉米口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少，甚至可以生吃，口感就像吃水果一样。它的淀粉含量应该比老玉米少，同时兼顾低热量和低脂，也十分适合代替主食。

芋头的热量平均每100克有56千卡，比红薯还低，碳水化合物含量比大部分粗粮低，也是不错的主食替代品。芋头口感很滑，清甜黏糯，即使不蘸糖也有淡淡的甜味。缺点就是外皮泥比较多，吃之前一定要洗干净。

山药升糖指数很低，又有补肾健脾的功效，非常适合作为减肥后进补的食物。山药可以炒菜吃，也可以像红薯一样放在锅里蒸着当主食吃，口感比较粘粘软软的，论甜味肯定比不过红薯了。

主食的能量相较于其他食物要高，因为主食主要富含碳水化合物，也是给机体提供能量的主要来源。无论是需要减重控体还是糖尿病患者来说，在选择主食的时候，不仅仅只是选择低能量主食，最重要的还要学会看其所含健康成分，怎么去吃主食，比如不吃或吃的太少，吃得太多以及如何搭配来吃等等。即便是一般人也同样需要合理搭配。

薯芋类

薯芋类是可以作为主食来吃的，与馒头（223kcal/100g）米饭（116kcal/100g）相比，能量要低，比如：土豆81kcal/100g,红薯106kcal/100g，芋头煮60kcal/100g，山药57kcal/100g,薯芋类类食物膳食纤维含量也丰富，饱腹感强，吃这些食物确实有利于减肥。

除了能量低，还富含膳食纤维、B族维生素以及GI指数较低的主食，也是值得大家食用的，如：

（一）杂豆类

比如：芸豆、豌豆、赤小豆、绿豆等，虽然热量一般，但富含蛋白质、膳食纤维，且属于低GI食物，食用时增加饱腹感，还有助于控制体重和血糖水平。

（二）玉米（鲜）

玉米能量在112kcal/100克，虽然能量略低于米饭，但是玉米富含膳食纤维，有助于减脂瘦身。可以煮着吃也可以做玉米渣粥。

热量高的食物跟热量低的放一起煮热量会渗透吗，低热量的食物热量会不会增加？

不会增加。热量主要来自于三大产能营养素碳水化合物，脂肪和蛋白质。食物在加热水煮的过程中只会损失营养成分，不会增加。如水煮的过程，脂肪氨基酸会流失一部分到水中，像我们通常喝的汤。

这是个蛮有意思的问题，玮玮决定按步骤回答：

食物的热量也叫做食物的能量，如同汽车的行驶需要汽油燃烧供能一样，我们身体的生长、发育、代谢、肢体运动、思考、心跳、呼吸等也要[_a***_]能量，而食物经过消化、吸收在我们的细胞中经过多种生化反应就能产生能量。

而所有食物中能够在人体内产生热量（能量），即能为人提供能量的食物成分只有三种：碳水化合物、脂肪、蛋白质，它们又被成为三大产能营养素。说白了，不含有这三种物质的食物是无法为我们提供能量的，虽然这样的食物极少，但还是有的，比如：水、盐，再比如盐水~

世界上天然食物的种类已经多到数不清了，更别提随着食品工业的发展，加工食品、合成食品的数量之巨大，所以食物的热量也千差万别！虽然食物种类巨多，但决定其热量高低的因素当然是：三大产能营养素的含量和比例了！

1克碳水化合物的热量为4千卡

1克脂肪的热量为9千卡

1克蛋白质的热量为4千卡

所以，通常高脂肪含量的食物热量较高，比如众所周知的油炸食品（炸鸡279千卡/100克）、慕斯蛋糕（330千卡/100克）、巧克力（589千卡/100克）等，这些食物即使体积很小，但也有着巨大的热量们，所以一旦上瘾，就很容易发胖！

还有，含水量低的食物热量会高，因为产能营养素含量高；而含水量高时，热量密度就会下降，比如蔬菜水果热量通常较低，因为它们的含水量达到80%（如土豆77千卡/100克、大白菜18千卡/100克）以上，有的甚至达到98%（冬瓜12千卡/100克）。而粥比白米饭含水量高，所以白米粥热量要低得多！同理，一大杯糖水的热量可能才等同于一根棒棒糖！