C0f3d30c8 发布于2024-05-11 22:50:47 减肥餐 135 次
小龙虾面包片。
德国人喜欢的另一种小龙虾吃法是做成沙拉。“这种做法也非常简单,符合德国人做饭的特点。”卡特琳说,把黄瓜、生菜、小番茄、牛油果等蔬果切成片,然后加入小龙虾肉,再浇上沙拉酱,一盘低脂健康营养的沙拉就完成了。许多德国人还把它当作减肥餐。德国许多机构举行派对时也用几粒小龙虾肉作为开胃菜。
小龙虾沙拉。
来自美食王国的意大利人做小龙虾则更加注重味觉。一种做法是煎炸小龙虾,在小龙虾上涂抹盐和胡椒粉,然后裹上面粉,在油中煎炸。出锅后,再在小龙虾上加些香菜、盐和胡椒粉,然后把番茄汁和牛油汁浇在上面。
小龙虾沙拉星级版。
另一种意大利特色菜则是小龙虾意大利面。其做法与一般的意大利面做法相似,关键步骤是用番茄酱、牛油、生奶油、胡椒和辣椒粉等,与小龙虾制成小龙虾酱,然后与煮熟的意大利面一起烹饪。
小龙虾意面。
浪漫的法国人喜欢品尝小龙虾奶油汤。最常见的做法就是将小龙虾去壳,加入白葡萄酒,再加上奶油汤汁,和洋葱胡萝卜一起煮,热的时候就是奶油龙虾汤,冷却凝固后和法棍面包配着吃。
1.清水洗净小龙虾,锅中倒入水、健力士黑啤、海盐、糖煮开,放入小龙虾和莳萝,盖上锅盖再次煮开后转小火煮8-10分钟,期间稍稍搅动锅里的小龙虾
2.水池注满冷水,将锅转移到水池中,拿走锅盖;等到水的温度变高,将水池重新注满冷水,重复几次直至小龙虾冷却
3.蛋黄酱、鲜奶油、柠檬汁与柠檬屑搅拌均匀制成蘸酱;小龙虾出锅摆盘,再撒上莳萝嫩枝点缀就可以开动了
用料
大虾
8只(看自己的量我这个是个头比较大的虾且我一个人吃。)腌制时用料 料酒 少许(我直接倒的,看大虾的量为了去腥适量即可。)蒜 两大瓣(用刀拍一下不用剁碎。)葱 适量(和蒜瓣一样拍一下不用剁碎。)盐(可自行调整用量) 适量(腌时候放了些 后面烹饪又放了很少的盐)炒制时用料 干辣椒 1个(不是为了辣,为了调味。)花椒 少许洋葱丝 少许,配菜自己可随意搭配。洋葱丝 少许,配菜自己可随意搭配。青椒丝 少许,配菜自己可随意搭配(其实我不吃青椒😁)酱油 适量蒸好的紫米粗粮饭(可以用任何形式的米饭代替) 适量
-大虾盖饭-(小龙虾做法的汤汁版同理可通往做小龙虾~)减肥人群解馋!不加主食就是一道超级下酒菜-啤酒虾-的做法步骤
步骤 1
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大虾剥壳开背去除虾线备用。
步骤 2
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撒上少许盐➕料酒➕拍过的蒜瓣➕拍过的葱段。抓匀腌制。腌制时间我大概也就腌制了一个小时都不到不用太长时间主要为了去腥。
1. 把龙虾清除干净,除去虾背的肠道,上锅蒸10分钟(水开再蒸),取虾仁预留。葱姜蒜滚刀块,黄瓜切丁,鲜辣椒滚刀块,干红辣椒少量预留。
2. 热锅凉油,先后放进葱、蒜、辣椒干进行爆香,放进葱香酱炒成香气后,放进龙虾肉、辣椒、丝瓜,米酒(米酒更优)生抽酱油、火灾油爆30秒,随后放进香油、酱油(生抽还可以)少量,加宽汤(水还可以)文火炒糖色(料汁粘稠就可以),加糖、味精调料(味儿淡了能够放进少量盐)起锅浇在蒸熟的白米饭上就可以!
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