低脂低卡的食物

1. 有哪些适合晚上充饥、不贵而且不会引起肥胖的食物？
2. 少吃盐可以预防高血压吗？

有哪些适合晚上充饥、不贵而且不会引起肥胖的食物？

有哪些适合晚上充饥、不贵而且不会引起肥胖食物？

虽然我是一个美食博主，但是我平时也有健身和调整饮食结构，这里的调整饮食结构其实没有想象中那么高大上，就是用一些低热量又充饥的食物去替代一些高热量的食物，从而来减少摄入的热量，坚持一段时间以后，取得的瘦身效果还是很不错的。

在这里也跟楼主分享一下我的晚餐。它们大都是饱腹感很好、热量很低的健康食物，关键是价格都非常实惠，而且很容易买的到。除了味道不如大鱼大肉过瘾，但是吃习惯了，不但对身体健康有益，而且也有益于保持身材。

一般这些食物分为四类：蛋白质、蔬菜、糙米、水果。

蛋白质：先说一下蛋白质类，蛋白质是饱腹感很好的食物，最常见的就是鸡蛋以及各种肉类，但是晚上吃的话一定要注意油脂含量，比如鸡胸肉腌制一下，不用油，用不粘锅煎了吃，热量是非常低的，而且饱腹感非常好。鸡胸肉、鸡蛋、嫩牛柳、虾，都是非常推荐的晚餐蛋白质。

蔬菜类：就是各种绿色蔬菜，晚上吃一定要控制油脂摄入量，水煮最好，比如西蓝花等我都是用水焯一下，可以直接生吃的生菜、紫甘蓝等，我都会直接生吃，配上热量非常低的醋沙拉。蔬菜藜麦含水量多，饱腹感也是很好的。各种绿色蔬菜以及南瓜、地瓜、紫薯等，都是非常推荐的。

糙米类主食：把精细的馒头、米饭等替换成藜麦、燕麦等各种糙米。全麦面包、玉米、藜麦搭配大米蒸成饭来吃，都是很不错的低热量主食，而且糙米会让饱腹感更加明显。都是非常推荐的。

水果：各种水果水分含量很高，饱腹感也是很好的，与蛋白质、蔬菜、糙米类主食搭配在一起吃一点是很好的，但是水果的糖分含量很高，所以晚上不建议吃太多。

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强推西红柿。

很多人减肥的时候，晚上不吃晚饭，或者用水果代替晚饭，都是不可取的做法。不吃晚饭对胃有伤害，而用水果代餐，反而会更加肥胖，因为水果中的糖分很多。

西红柿是最适合晚餐代餐的食物，热量和糖分都很少，每天晚饭只吃一个大西红柿，燃脂效果顶的上白天高强度运动，又健康又减肥。

西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪，而红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。

此外，西红柿中富含食物纤维和果胶，能***饱食中枢，产生饱腹感，同时可以加快肠胃蠕动，促进体内废物的排除。

西红柿可以直接吃，也可以跟蔬菜一起做沙拉，但是千万不要用糖拌西红柿，也不要加沙拉酱，不然热量太高，努力就白费了。

推荐一款适合晚上食用的食物，既解决了饥饿感，还能达到减肥的目的。相信很多人都对这种食物不佰生，而且夏天北方农村人每天都必须食用的，酸甜可口，解暑消渴，喝上一碗，沁人心脾，一天不喝水口不干，容易消化吸收，称得上是上佳美食，这就是晋西北黄土高原下的人们经常食用的酸捞饭。

每到夏天，酸捞饭便会出任酸饭的主角。浆酸的糜米，下到滚沸的锅中，翻卷欢腾十来分钟，待米花微开，大笊篱将米捞出盛入砂盆，锅中米汤倒入砂罐，一顿酸捞饭便大功告成。食用时，米饭装碗，将汤浇入，汤泡米饭，稀稠由人。也有人将应季的野菜淘洗干净、葫麻油炝锅炒好搅入汤里，一罐酸汤顿时又添几分乡野气息。

做饭时米、汤各自分离，吃饭时又把两下合而为一。这看似多啰的操作，却正是酸捞饭的精妙之处，非如此不足以让酸饭饮食达到它的完美境界。酸捞饭讲究的是汤宽米利。一锅捞饭做好，往往并不一定一顿吃完，而是晾凉了可让全家人吃喝一天两天。[_a***_]不把米捞出来，饭粒在汤中浸泡，时间不长就会化作稠粥。虽然稠粥、稀饭都是酸，不同的家常吃法，只适合现做现吃。一顿吃不完，剩下的粥无论品相还是口味，都会大打折扣。而做成捞饭，米是米、汤是汤，可以随吃随泡，随时享用，哪怕隔夜再吃也没有问题。

酸捞饭的米饭可浇盖烩菜当正餐来吃。山药豆腐青菜粉条杂烩一锅，合着捞出的米饭的来吃，那是我们的最爱，称作烩菜捞饭。而一砂罐酸米汤，则是盛夏时节大人小孩无不欢喜的消暑饮品。男人们锄田归来、孩子们放学回家，扔下锄头书包的第一件事，就是直奔酸米汤罐，拿勺舀了直饮。酸酸凉凉的米汤下肚，一身暑热顿时消散，整个胃肠可以从夏朝爽到清朝。主妇们清楚，一锅酸捞饭做出来，往往最先告磬的是米汤，剩下的总是米饭，于是总会提醒汤罐上的人悠着点，喝完汤怎么泡米吃。说归说，这个其实也不算什么问题，汤被喝完了，剩下的米饭炝一把葱花炒出来，照样又是一道***喜见的美餐。

现在人的生活节奏快，早餐在路上对付一下，午餐食堂或外卖的食物又不合口，只有晚饭的就餐时间比较充裕，很容易不知不觉塞进肚子里很多食物。加上晚餐时间比较晚，又没有时间运动，导致肥胖，高血脂，高血脂等各种问题。那么晚餐怎样安排，才能保证晚上不饿，又不会引起肥胖呢？

首先晚餐的种类要根据白天的饮食而定，如果早上、中午蛋白质摄入不足，晚餐可以食用鱼类、蛋、酸奶等补充，烹调方式以清蒸或炖煮为主。

如果白天已食用足量的蛋白质类食物，那么晚餐就以杂粮和蔬菜水果为主。

杂粮可以用高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁等加入芸豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等做成杂粮饭或杂粮粥。即可饱腹充饥、养护脾胃，又补充微量元素和膳食纤维，防止便秘。

蔬菜以绿叶菜为主，品种要多样化，烹调以凉拌或清炒为主。

其次说晚餐的时间：最好在6点之前吃完晚餐，如果下班晚，最晚在8点也要吃完。

饭后1小时要去锻炼一下，每次不少于30分钟。

最后说进餐量 晚餐可以根据白天的进食情况来安排，三餐的能量供给比例应该按3、4、3安排比较合理。但是如果早午两顿饭总热量已经高了，晚上就要少吃，补充余下的热量就行。

非常感兴趣的一个话题。因为我曾经接近100kg，这个对于身高只有1.78cm的我来说，属实有点体重过高了!

有幸认识了一个健身二十多年的“老鸟”，在他的带领下，经过了大约半年左右的运动，以及严格控制饮食。体重从100kg降到73kg,所以对这个话题来说一下心得体会。

晚上适合充饥，不贵而且不会引起肥胖的食物

减肥大家都知道，“少吃多运动”只要摄入低于吸收，基本体重都会降下来。那么适合充饥而不贵的食物，其实有很多，主要选择热量低、蛋白质含量高、脂肪少的食物就可以。给大家推荐几个:

1. 富含膳食纤维的谷类食物

• 这个有很多，而且价钱不贵。像现在比较推崇的燕麦，这个具有饱腹感而且膳食纤维含量丰富。可以搭配坚果和酸奶来食用，既有营养又美味。价钱也不贵。
  
  
• 很多坚果类食物，都富含优质的不饱和脂肪酸，而且一次吃的不多，既有营养又有饱腹感。花生就是不错的选择，可以选择盐焗或炭烤的。尽量不食用油炸的。
  
  

• 健身人群常吃的鸡胸肉，蛋白质含量极高，而且低脂肪。选择它是最有饱腹感，而且鸡胸肉现在来说也是最便宜的肉类。
• 一般选择鸡胸肉的时候，最好不要油炸。可以煎或者制成沙拉食用。
  
  
• 各种白肉的鱼类也是不错的选择，可以选择龙利鱼或巴沙鱼这些，单纯的煎或焖都可以。价钱也不贵，关键都是鱼肉还省去了挑刺的烦恼。

• 水果和蔬菜现在都提倡大家多吃，但要注意炒制蔬菜时，要少盐低油。这样更加利于身体健康！
  
  
  

好吃不贵具有饱腹感的食物，不贵不能长胖的食物还有很多。但是要想不长胖，最主要还是“吃对食物迈开腿”，保持营养均衡。食物的选择要多样性，不能长期单一的食用某种食物。

少吃盐可以预防高血压吗？

我国已经成为高血压大国，同时高血压患者还在持续增多。造成我国高血压患者人数众多的原因很多，其中之一，也是最重要的一个就是“高盐饮食”。有数据显示，全球因为高盐饮食引起心脑血管疾病，最终引起死亡的人数可以达到每年165万。

那么，吃多少盐合适呢？一般说来，我们中国和美国的指南建议每天不超过6g食盐摄入量，而欧洲和世界卫生组织建议每天不超过5g食盐。有研究显示，我们中国人平均每天食盐摄入量高于12g，中国北方的食盐摄入量可能更高。食盐吃的越多，血压就越高，这也就是为什么现阶段国人这么多高血压的原因，就是因为食盐吃得太多了。

那么，我们如何知道我们是不是吃盐吃的太多了，怎么评价呢？通过什么化验可以判断我们吃了多少盐呢？其实，长期以来医学界使用24小时尿钠的测定来评估盐的摄入量，这个检验需要患者留取24小时的尿，然后取一定量的标本做化验。一般说来，结果解读如下：

24小时尿钠＜100mmol，说明正常食盐摄入量，也就是每天食盐摄入量＜6g；

24小时尿钠100-200mmol，说明中等食盐摄入量，也就是每天食盐摄入量＜6-12g；

24小时尿钠＞200mmol，说明高等食盐摄入量，也就是每天食盐摄入量＞12g。

根据这个标准，我们中国人大部分属于高等食盐摄入量水平。所以，高血压的发生率在我国也是一直居高不下。希望您今天看完我的文章，也能了解如何通过做化验来评估自己的食盐摄入量，然后指导饮食，减少食盐摄入量，从而有效控制血压。