人间美味减肥餐教程***

1. 最近一些时间自己做菜自己感觉不好吃怎么办？
2. 如何制作一盘顶级的炒饭?你心目中最美味的炒饭是什么样子的？

最近一些时间自己做菜自己感觉不好吃怎么办？

有可能是天天吃自己的做的饭菜有些腻了，可以适当的出去吃一顿，就当改善了，顺便调节一下自己的口味。要么就对自己狠一点，吃一次那种大食堂，到时候你会感觉你自己做的饭菜简直就是人间美味

我也天天做菜，去菜市场买菜也不知道买啥，看看都一样。有时今天吃这几个菜，明天还是买这几个，吃来吃去都是这些。越做越没劲，越吃越乏味。买菜做饭也是一门学问。像我这样白天要上班的，下班回家也就随便买点，不在乎吃好，有菜吃就行。这样不用心的做菜怎么可能好吃。

其实做饭也有起伏期，每月总有那么几天不想做饭，就算做了也觉得不好吃。碰到这种情况我会跟孩子说，走，今天老妈请你吃饭去。当钱花出去的时候，我就会想，这些钱我可以买好多菜，自己做多划算。然后，下次做饭时就会想到要用心做菜了。

然而一段时间过后，老毛病又犯了，又不想做菜了。但是一想到外面吃要花钱，我就又会用心买菜做菜。

夏天，食材和菜品都会有影响的。推荐一些适合夏日的食材：冬瓜，苦瓜，山药，茄子，西红柿，韭菜，丝瓜，黄瓜（都是常见的）适合夏天喝的汤：绿豆汤，雪梨瘦肉汤，银耳莲子汤另外，夏天无论是蔬菜沙拉，或是水果沙拉都是一种好的选择

如何制作一盘顶级的炒饭?你心目中最美味的炒饭是什么样子的？

如何制作一盘顶级的炒饭?你心目中最美味的炒饭是什么样子的？

谢谢邀请。“一盘顶级的炒饭”，让我想起了周星驰主演的《食神》中那碗“黯然销魂饭”，一碗吃得让人感动落泪的饭。

斯蒂芬周（周星驰饰）是全香港最负盛名的食神，他狂妄自大，不可一世，被对手陷害，一夜间失去全部。但食神永远是食神，他为了重新夺回食神宝座，前往大陆，寻找神秘的厨艺学校。在最终决战的食神比赛上，斯蒂芬周以一碗黯然销魂饭征服了评委。

在《食神》电影中有一段让人印象深刻的对白：

“敢问***一生当中吃过最好吃的东西是什么？”

“这个问题要问你自己。”

史蒂芬周在最后才领悟出，世上最好吃的东西其实就是在他最不济、最落魄的时候那一碗能让他一阵温饱，加了蛋的叉烧饭。

他说：“根本就没有食神，或者***都是食神。老爸老妈哥哥姐姐，只要用心，***都是食神。”

“只要用心，***都是食神”。美食的真正意义是用心，做的人要用心，吃的人也要用心，这样才能畅快淋漓。像一段源自于爱的感情，是父母对子女的爱，或是夫妻、恋人之间的爱。

我最爱做炒饭给儿子当早餐吃了去上学。虽然过程比较多，但看着儿子吃饱，吃好也打心眼里高兴，再累都值得了！做炒饭一般都是头天晚上的剩饭做最好，拿一条广式香肠切溥片，鸡蛋一个打散，剥几个大虾切成粒，切点葱花，切几片胡萝卜碎沫备用。开火锅中倒适量油，油热下蛋液，用锅铲边铲成蛋粒，下香肠、胡萝卜沫、虾仁炒香后加所有食材一起翻炒，加适量盐，生抽翻炒片刻，撒入葱花翻炒均匀即可出锅！

【怎样才算顶级的炒饭？海胆炒饭一定要算一个】

要成为一盘顶级炒饭，当然材料必须首先是要最好的。

据说，皇帝炒饭，大米必须是泰国的进口香米，

泰国香米煮食时，米不吸水，所以会有香口弹牙的口感，跟用隔夜饭的口感是一样的，但又健康得多。

要用法国的泉水来做淘米水，要用每天早上刚产下的鸡蛋来炒。这样的材料加上适合的火候，这样的炒饭，一定是顶级的炒饭。

但普通人家，这样的材料和火候要求，似乎难度大了一点。换种材料，用海胆炒饭，味道鲜香、甜美，肯定也是一绝。

但海胆是必须要新鲜的。旧日友人曾带回一袋海胆黄，拿去饭店加工，结果海胆黄大约放置时间太久，开始发软自溶。勉强做了个蛋炒饭，上桌一看，非但没有发现海胆踪迹，且腥气扑鼻，可惜之极。

若是海胆新鲜，则不同。取新鲜的海胆黄洗净，去水后放入切好的葱姜蒜拌匀备用；

将菜心洗净切成碎粒状，鸡蛋1个打散搅拌，放入油锅中炒碎，取出备用；

锅中放入适量油，加热至五成热，放入拌好的海胆肉开始翻炒，炒成膏状后放入菜心和鸡蛋继续翻炒；

做法: 🎈1.藜麦50克放入烧开的水煮15分钟，煮出小胚芽后就熟了，控水备用。 🎈2.处理好的虾仁用料酒腌制5-10分钟备用。 🎈3.鸡蛋1个打散，锅里放少量油倒入蛋液炒熟，一两分钟即可，可以把鸡蛋用铲子切碎一点，盛出备用。 🎈4.秋葵一到两根，切成片。 🎈5.锅里放少量油，加入两片姜，再放虾仁翻炒，然后放入秋葵翻炒。姜片炒一会后可夹出，喜欢吃脆爽秋葵口味可在最后放。 🎈6.倒入藜麦炒，最后放入鸡蛋，加适量盐炒匀即可。 🌸几样非常营养的食材，经过最简单的调味与烹制，会得到一盘最健康的美味，有兴趣的亲可以试试噢！