乳酪蛋糕低卡食物含量多少-乳酪蛋糕发胖吗

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• 1、什么是卡路里?哪些食品的卡路里含量高,具体为多少?

什么是卡路里?哪些食品的卡路里含量高,具体为多少?

1、大多数食物和酒类是由蛋白质、脂肪和碳水化合物（有时是酒精）所组成的，因此食物中的卡路里含量就是各种营养物的卡路里含量的总和。如：一碗鸡肉面条汤含有3克蛋白质、7克碳水化合物和2克脂肪，卡路里总数是58千卡。

2、高热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物。高热量的食物有：动物脂肪：包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。糖类：包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品。

3、食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高。举个例子，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，热量只有10~20千卡/100克的水平。

4、食物中含有很多热量，主要有三种蛋白质，脂肪，糖分。脂肪、糖类和蛋白质。这三类物质在体内分解产生热量。一般来说，1g脂肪产生9大卡的热量，1g糖类与蛋白质都是4大卡。卡路里是热量的一种单位，也叫大卡。

5、很多食物由于本身带有甜味，以及充足的水分或者是被归类为肉类，都会让大家误以为热量很高。实际热量却很低，好像西瓜是一种甜水果，但西瓜富含维生素，每100克的西瓜只含有热量25卡路里。