减肥餐凉菜拌好吃教程

1. 减肥吃什么凉拌菜？
2. 常吃凉拌菜能减肥吗？
3. 10种家常凉拌菜做法？
4. 街边凉拌菜的配方？
5. 减肥期间可以吃腐竹凉菜吗？因为我不小心今天买了点？
6. 可口下饭的凉拌菜怎么做？

减肥吃什么凉拌菜？

1，凉拌藕片 做法:莲藕去皮切薄片,入开水中焯至断生,捞出沥干,放晾。撒入姜丝,加白糖、白醋、盐少许拌匀即可，莲藕富含维生素C和素。2，菠菜，菠菜热量非常低,每100克菠菜的热量仅有17大卡，而且含有丰富的维生素等。

常吃凉拌菜能减肥吗？

凉拌菜主要是以青菜为主，相对那些高油、高热量的食物来说，凉拌菜能够减少脂肪的摄入，能够起到***减肥的作用，但是也不宜大量摄入，也不能长期只吃凉拌菜，容易导致营养失衡，减肥主要是以清淡为主，少吃高盐、高油、高糖、高热量的食物，而且要多运动。

10种家常凉拌菜做法？

一、洋葱拌木耳

用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

街边凉拌菜的配方？

原料：水发海带200克。

调料：蒜泥10克，醋15克，酱油10克，盐0.5克，味精0.2克，香油3克。

做法：把涨发好的海带洗净，切成细丝，加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。 注：海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘，胡萝卜素等营养物质，现代研究证明其含有的褐藻酸钠盐可预防动脉硬化，降低血压。

所含淀粉硫酸脂可降血脂，有益减肥,大蒜可降低血脂，降低血压，减少动脉硬化发病率

减肥期间可以吃腐竹凉菜吗？因为我不小心今天买了点？

减肥者别多吃

由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每百克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

可口下饭的凉拌菜怎么做？

凉拌菜想要做得好吃，有两大要点：

一是食材的前期处理；二是凉拌汁的调配。

食材的前期处理，有的是清洗之后直接用，有的是需要焯烫过凉。无论哪种，都需要彻底沥干水份，焯烫过凉的需要攥干水分。如果食材湿溻溻的，不仅不容易进味儿，还会稀释调味料，成菜的口感和味道都会差很多。

食材处理好之后，就是调味了。家庭常用调味就是盐、糖、醋、味精、生抽这几种，无需太复杂。把食材用自己喜欢的调味料拌匀之后，最后的点睛之笔是起锅烧油，放入干红辣椒段或者花椒也或者这两种都要，小火煸炒出香后，把烧好的热油连同拉辣椒和花椒一起浇淋在拌好的菜上，然后搅拌均匀。这样炝拌出来的凉拌菜，比直接加香油的，好吃有味得多。喜欢清淡口味的，不能接受麻辣味道的，可以直接烧热油，浇淋在葱丝或者蒜末上提香，然后拌匀。

比如：花菜、油菜、白菜心、萝卜叶、莴苣、土豆丝、藕片等等，都可以***用这种炝拌的手法。不信你试试，准保好吃又下饭。

图片是我自己凉拌的萝卜叶，提前把萝卜叶用盐揉搓杀水，静置一段时间后，攥干水分，然后添加糖、陈醋和生抽拌匀，然后起油锅，把干红辣椒和花椒炸出香味，一起浇淋在拌好的萝卜叶上，再次拌匀。这道凉拌小菜配粥配面食，下饭得很！