软低卡食物

1. 有什么低脂又方便的减肥餐？

有什么低脂又方便的减肥餐？

谢邀！就减肥餐谈谈个人的一些看法吧。

个人认为，减肥餐并不是低脂第一的，应把低糖放在首位。一天不管吃几餐，一定要控制每餐碳水化合物的量。减少血糖出现峰值的次数，以降低胰岛素的分泌。也许很多人知道一个关于脂肪肝的事情。一个女士在公司体检时查出轻度脂肪肝，于是就***取吃素的方法，以图能消除。结果一年后再次体检时，却出乎意外的转为了中度。

糖会在胰岛素的作用下转化为脂肪的，并不是低脂食物就可以减肥。普遍认为发胖的罪魁祸首是高热食物，是有道理的。糖是首先被利用的供能营养素，它最方便快捷。不定期过量的糖会使得胰岛素大量分泌，从而造成细胞对胰岛素的敏感度下降。结果就是胰腺拼命的工作，分泌更多的胰岛素。多余的糖在胰岛素的作用下一定会合成为脂肪。

所以，控制糖的摄入是减脂的三大原理之一。

可能看到这里很多人会产生一些困惑，貌似怎么有点说到糖尿病方面了呢？其实，糖代谢和脂代谢就是有这种交叉影响的关系。都是供能营养素障碍的问题。

减肥要知道低升糖的概念。控制糖的方法就是吃低升糖（LGI）的食物。让血糖保持在近似的相对较低的水平，不让勤劳爱面子的胰腺分泌过量的胰岛素。此时才会利用身体储存的脂肪分解供能。以达到减脂的效果。如果要增肌则在运动后，及时补充蛋白质，修补撕裂的肌肉。

只是个人观点，欢迎关注留言讨论，或者私信给我吧。

一道接地气的家乡味道低脂减肥菜肴：虾酱鸡蛋羹（以下材料两人份，人均热量200千卡）

配料：青岛虾酱3勺，鸡蛋三颗，小葱葱花一份玉米胚芽油15ml

做法：原料打散，开锅后蒸15分钟，不用放盐味精等，虾酱有独特的提鲜味道，如感觉鸡蛋有腥味可以适当放姜和料酒去腥。

适宜人群：除痛风病外，老少咸宜

热量及供能营养素计算：

虾酱50g热量56千卡，几乎不含有碳水化合物，以脂肪和蛋白质供给能量。脂肪3.8g，蛋白质5.4g，同时还含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等等。

鸡蛋三颗，约150g，热量216千卡，以蛋白质为主进行供能。

玉米胚芽油15ml，热量135千卡

合计：407千卡热量，两人份200千卡人均的热量。因为是以蛋白质为主的供能方式，所以考虑到食物热效应还会有能量折损。这一餐再配上一碗杂粮饭简直减脂又美味

少食多餐，一天5-6餐比较好

起床一杯250mL温开水

早餐：8点前

麦片+3水煮鸡蛋（2个去蛋黄）+脱脂牛奶（脱脂奶粉或豆浆）+生黄瓜

10-10点30分。

1个中等苹果

中餐12点，这种中餐，办公一族，也非常实用。不用去点外卖。

水煮鸡胸肉+蔬菜水果沙拉（不加沙拉桨）

谢邀，低脂又方便的减脂餐，有很多，但是要想健康减脂，不仅要低脂，还要高蛋白、低碳水。

我吃的比较多的是拌凉菜，黄瓜丝、干豆腐丝、苦苣是最基本的三样，胡萝卜丝、香菜、白菜，任何适合生吃的蔬菜都会加进去，有时候也会放木耳丝、银耳丝、海蜇皮、粉皮之类的，反正只要是能生吃的，只要有，我都会放进去，根本没有什么固定模式，还可以再加上煎鸡蛋丝、炒肉丝，煎鸡蛋和炒肉丝的时候要少用油，拌菜时少放一点香油增香，少放盐和鸡精，适量的葱丝，会稍微多放一点大蒜末，适量的十三香、醋、一点白糖、一点点蚝油。拌一下非常好吃，饱腹感极强。肯定能吃饱。如果是晚餐吃，一般不吃主食，或者只吃半碗饭，最多一碗饭就足够了。拌菜的时候一般不要放腐竹，腐竹热量很高。

再就是煮西蓝花，西蓝花切好后焯水后放盘子里，用一点酱油、醋、芥末拌一下做成蘸料，吃起来非常爽。西蓝花还可以配上煮好的虾一起吃，蛋白质和膳食[_a***_]含量都很高，很适合减脂。

蒸鱼、蒸肉、蒸虾或蒸其它海鲜。我在减肥时，当我想吃肉的时候会选择蒸菜，尤其是清蒸鱼，基本上半小时不到就能完全搞定。鱼洗干净后在鱼身上切斜刀，在鱼背部切开，用一点盐涂抹与身，再倒入一点料酒，有葱姜汁的淋上葱姜汁，没有的用葱姜水，如果也没有，就把葱姜切丝塞进鱼肚，铺在盘底和鱼身上，倒蒸鱼豉油或酱油，放置半小时左右。水烧开后蒸8-10分钟，再在鱼身上撒上干辣椒面，麻椒，油烧热后浇上去就行，吃鱼时不要喝汤，汤里油太多，吃鱼时，如果觉得鱼比较清淡，可以蘸一点鱼汤。

我比较喜欢吃粉蒸肉，一般用梅花肉，不用五花肉，梅花肉相对于猪里脊来说，油脂会稍多，但是更好吃。偶尔吃也蛮不错的，做法就不介绍了，步骤太多，有兴趣可以在里搜索一下。蒸海鲜的做法比较简单和蒸鱼差不多。

油泼干豆腐，干豆腐切丝，加葱丝、干辣椒面、麻椒、十三香、香油，盐、鸡精，油烧热后浇到干辣椒面和麻椒上面，拌一下就行。

拍黄瓜，经典凉菜。

煎鸡胸肉、煎牛排、煎猪排、煎羊排，都是切好后加酱油、料酒、十三香腌制半小时左右，有时还会加辣椒面、芝麻、孜然之类的调料，锅烧热后加油，等到稍微冒一点烟的时候把肉放进去煎熟，再放一点点盐和鸡精。煎肉的时候最好再配一点生菜、西蓝花之类的蔬菜，营养更均衡。