减肥餐教程蔬菜饼怎么做

1. 减肥可以吃蔬菜饼吗？
2. 红薯蔬菜饼怎么制作的？

减肥可以吃蔬菜饼吗？

减肥可以吃蔬菜饼，但是最好是自己制作的，买来的会有很多油脂跟糖分，这样就不会摄入过多的脂肪和糖类淀粉等，不利于减肥，自己制作时可以多放些蔬菜，补充人体能量和膳食纤维的同时，又不会摄入过多的糖分，对于减肥者来说还是很有作用的。

红薯蔬菜饼怎么制作的？

1. 地瓜去皮后，切成片，将地瓜片放入蒸锅中蒸熟。将胡萝卜和黄瓜擦成细丝。水烧开后，放入油麦菜焯30秒。焯好的油麦菜捞出，放入冷水中。
   

2. 用勺子将地瓜片捣成泥。将所有食材装入碗中，分别将胡萝卜丝、黄瓜丝、油麦菜、面粉倒入地瓜泥中。

3. 加入100ml清水，边加水边顺时针搅拌，搅拌好的面糊静置15分钟。

   
   （图片来源网络，侵删）

4. 用刷子在锅中刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速用勺子将面糊摊平，一面煎至金黄后，翻至另一面继续煎

您好，我是美食新播客，很高兴为您解答

红薯蔬菜饼的做法

准备食材：面粉，地瓜，胡萝卜，黄瓜油麦菜

地瓜去皮后，切成片。将地瓜片放入蒸锅中蒸熟。

我们平时在食用地瓜的时候，最好***用蒸的方法，蒸红薯的口感比煮的更好噢！

将胡萝卜和黄瓜擦成细丝。

对于小一点的宝宝，胡萝卜和黄瓜擦成丝后可以再用刀剁得碎一些。

水烧开后，放入油麦菜焯30秒。

油麦菜含有一定量的蛋白质、膳食纤维、脂肪、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等维生素和钙、铁等矿物质，是非常有营养的一种蔬菜，有“凤尾”之称。

焯好的油麦菜捞出，放入冷水中。

1. 准备食材：面粉60g、地瓜180g、胡萝卜35g、黄瓜50g、油麦菜45g。

2. 地瓜去皮后，切成片。

3. 将地瓜片放入蒸锅中蒸熟。 PS： 我们平时在食用地瓜的时候，最好***用蒸的方法，蒸红薯的口感比煮的更好噢！

4. 将胡萝卜和黄瓜擦成细丝。 PS： 对于小一点的宝宝，胡萝卜和黄瓜擦成丝后可以再用刀剁得碎一

5. 水烧开后，放入油麦菜焯30秒。 PS： 油麦菜含有一定量的蛋白质、膳食纤维、脂肪、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等维生素和钙、铁等矿物质，是非常有营养的一种蔬菜，有“凤尾”之称。

6. 焯好的油麦菜捞出，放入冷水中。 PS： 焯水后的蔬菜及时冷却降温，不但可以减少营养流失，还可以保证口感爽脆和保持蔬菜翠绿的颜色。

7. 然后将油麦菜切碎。

8. 地瓜片蒸熟后，装入碗中。

9. 用勺子将地瓜片捣成泥。 PS： 一定要趁热捣成泥噢！

10. 将所有食材装入碗中，分别将胡萝卜丝、黄瓜丝、油麦菜、面粉倒入地瓜泥中。

准备食材：面粉60g、红薯150克，青菜35克

地瓜去皮后，切成片。上锅蒸熟。

水烧开后，放入油麦菜焯30秒

焯好的青菜捞出，放入冷水中。PS： 焯水后的蔬菜及时冷却降温，不但可以减少营养流失，还可以保证口感爽脆和保持蔬菜翠绿的颜色。青菜切碎

红薯蒸熟后勺子将地瓜片捣成泥。PS： 一定要趁热捣成泥噢！

将所有食材倒入地瓜泥中 加入100ml清水，边加水边顺时针搅拌。

搅拌均匀，搅拌好的面糊静置15分钟。PS： 水和面粉刚接触时，会产生面疙瘩，所以面糊搅拌后需要静置一段时间，让面粉充分地吸收水分，然后通过再次搅拌，面疙瘩就不见了。

舀一勺面糊倒入锅中。迅速用勺子将面糊摊平。PS： 如果面粉添加太少，就很难煎成型。宝妈在煎地瓜饼的时候，如果不好煎成型的话，可以再少添加一点面粉

一面煎至金黄后，翻至另一面继续煎。PS： 一定要小火噢，否则很容易煎糊煎好后就可以吃了