学习低卡食物

1. 零基础学厨师，学几年能学出来？
2. 有哪些热量低的碳水可以代替主食？

零基础学厨师，学几年能学出来？

学厨师很快2个月就可以能自己独立操作，但是要到专业机构学习比较系统，在厨房跟厨也可以但是不够系统，西餐学习比中餐更容易，因为比较标准化简单味型，西点咖啡学习比较适合爱生活的年轻人，有那个调调！可以沟通留言

餐饮这个行业，很笼统，也很细致，对于新手来说，建议你要明确你以后所要从事的工作，如果单纯的就是学成大厨，上班，那去好一点的酒店就行，如果要餐饮创业，那就要好好考察一下市场，然后根据市场需求选择一个适合自己的，现在社会上很多小吃加盟，个人建议，一定要考察清楚了，根据自己的能力去做，毕竟，加盟费也是一笔不小的开支！

一般餐饮大厨，想出师估计的两三年吧，这个主要看个人悟性，加盟餐饮比较简单，一般餐饮公司都会有专人给你培训，简单易懂，就是成本太高。

以上就是关于餐饮学习的一些个人观点，望***纳！

学习厨师是百闻不如一见，百见不如一干。

只要在酒店里学习，边学习边工作，有一位好的愿意教您的老师带着就非常快速的学出来了。

当然，这位师傅也应该是工作时间比较长，而且经验丰富，还愿意把自己的技术分享给您就可以了。

快速的单一的产品，一般情况下几个月就可以了。

我学习厨师的时候，用了11天就把刀工给练好了，每天记笔记，天天上班多注意厨师的手法，和思考为什么他这样做，道理非常简单的。

分享下这个问题

1：厨师是个很辛苦的职业，虽说辛苦，但如果是自己喜欢，那就是享受了，如果做得好，也很是受人尊敬的。现在有很多的学习班，长期的、短期的、几个月的都有，选择哪种要看自己的情况来定了，要对自己做个定位，看是学成之后自己干还是给别人干。

2：厨师看着简单，实则也是有难度的，如果热衷厨师行业，想要在业界混出名堂，除了纯熟的烹饪技术外，还得对厨房管理，餐饮管理等相关知识也是要学习的，所以不是简单的说学习多长时间就能出徒的问题。

3：许多刚毕业的同学，不是有太多人选择厨师这个行业的，因为确实比较辛苦，如果没有一些关系，大多会选择一些厨师学校，但是学到的技能和管理知识也是有限，也是要到社会上再次磨练才能成事儿。

个人觉得，建议直接进入社会，先找一份厨师学徒的工作先干着，通过干的过程中，一点一点的进行学习，还不用花学费。总之什么行业都一样，悟性高的人就学的快、人缘好，得到的***也会相对多，通过自己的勤奋，不断努力，一定会学有所成的。

做为一个零基础的厨师学徒，要想成位一名优秀的厨师，那需要最少3年的过程，你所学的部门不同如：凉菜，热菜，面点，每一个都门的档口都是一样。

1年当学徒，只能说走进厨房这个屋子里，才开始学认识食品，大多都是分配一些闲杂的工作，杀鱼，扫地，打扫卫生等。

2年学徒能在***傅的指导下，切菜，搭配，煮，炸，蒸，炖等环节上操作，上尽心强的，工作中多努的，这时候就是上手的好时候了。

3年的厨师就能在你自己的档口独立操作了，在加上自律的能力与悟性，就是一个完美的结合了。

有哪些热量低的碳水可以代替主食？

主食是无可替代的，可以寻找升糖指数低的粮食作物。目前只有高抗性淀粉米最为合适，升糖指数为46.2%，属低升糖主食。但也不是你任量可吃的，还要根据自已餐前餐后血糖指数去调整。老糖人有五年的食用经验，而且是“体验官”，应该有发言权。