C0f3d30c8 发布于2024-04-03 10:17:42 低卡饮食 46 次
日本料理算得上世界上最受欢迎的美食之一了。
要问传统美食,恐怕大家也都能张口就来,寿司,天妇罗,乌冬,荞麦面,寿喜烧,大阪烧,味增汤,各种盖饭等等。
但是,说心里话,好像也就如此了。
记得当年生活在日本的时候,有一次和一个法国人聊天。她吐槽道:“日本除了寿司,还有什么自己的东西?”
我理解她的意思是说,除了寿司这样的食物,其他的都是从别的国家学来的,算不上真正的日本传统食物。
如果照她的思路想想,仿佛也确实如此。拉面是从中国学的,日本的洋食是西方人没见过的,天妇罗也不过是油炸食品,好像还真没什么从古到今都是日本的东西。
而且,日本虽然狭长,但是换个地方,吃到的东西也都差不多。不像在国内,换一个省份,可能会吃到从没见过的东西。甚至不用换一个省,换一个城市,饮食习惯和文化都能大相径庭。
我们从前住在日本的南方,去吃寿司的时候,店家打出来的标语是“来自北海道的鱼”之类的。可等我们去北海道旅游,寿司店的招牌上却写着“鹿儿岛的鱼。”(鹿儿岛是一个南方城市。)
在我的印象中,日本这个岛国是冷飕飕”的寿司,“热乎乎”的文化。
看过五花八门的寿司之后,给个最简洁版的总结吧。一言以概之,寿司就是鱼加上米经盐调味后发酵,以保存食物为目的的以鱼为主料的食品。日本人说,寿司与咸鱼肉是兄弟关系。只用盐调味的鱼,会产生氨基酸,放入米饭中,便能引起乳酸发酵。前者是咸鱼肉,后者就成了寿司。
如今的寿司,已然成为了一种文化象征。而就关起门来,在日本自家国门内,小小的寿司也是大有名堂。根据2002 —2011 年日本“家计调查”,单就地域而言,就可分为喜爱外食寿司的东日本人,和习惯将寿司摆进便当盒里的关西人。而就寿司的做法、味道而论,又可分为以东京为代表的握寿司文化,以及以大阪为中心的箱寿司文化。
寿司和三文鱼,实际上日本的美食种类非常之多,并且皆以制作精致而闻名,其实还有很多
「铜锣烧」
▌铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,也是日本的传统糕点,更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
「鲷鱼烧」
▌鲷鱼烧是一种源自日本东京,以面粉、砂糖与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。
「和果子」
▌和果子,也就是日本的点心,无论在什么时代都深深受着人们的青睐。
「长崎蛋糕」
▌1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅,味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫,形成了长崎蛋糕的独特滋味。
「章鱼小丸子」
这个问题很有趣,要看你需要什么就买什么!还是你想去日本赚一笔。
我去过三次日本,相隔大约18年,这期间 日本的变化不大,但中国的变化太大了,而这几次买回的东西也有很大的区别。
1999年第一次去日本,那时我喜欢摄影器材,结果有时间把所有精力与花费都在照相机了。在德岛与东京有时间就去看“中古”相机店,也买了很多,更多的是“调研”。后来我写了一篇“我在日本买二手相机”,在《中国摄影报》足足刊登一个版面。
2015年我第二次去日本,这是一次是跟邮轮到了福冈,时间短,能去的地方也都是安排好的购物店。本来没有购物的想法,但还是买了一套索尼耳机和一个小的便携音响,还买了一个剃须刀,这些东西除了便宜点主要是我当时需要的。另外买了很多药品,虽然不是处方药但很实用,比如眼药水、止疼药、降压药等。
2017年我自己再去日本,这一次完全是自由行,有半月时间,我选择了东京北部的小城土浦慢慢品味,也有时间看看具体的日本基层具体情况。但我很快发现日本的“中古店”很有意思,转了好几家专业二手店(很大,像我们的中型商场)。
后来买了很多瓷器,主要是英国、德国、意大利的,也有一些日本瓷器。通过这些我对世界瓷器有个基本了解,后来去景德镇,才知道我们现在高端瓷器有差距了,表现在价格高而且工艺的守旧,被世界甩下了。
其实,现在不同过去乐,如果你是普通游客,那么出国就选一些自己喜欢的,而你是倒爷,想挣钱,那就是另外的事了……
作为在日本读了研究生的人,这个问题必须要我来回答了。
一般来讲,日本品牌的东西在日本买都比在国内买合适,主要推荐大家买零食,药品和保健品,保温杯,化妆品这些。
绝对是每个去日本的人都会购买的日本零食了,产自北海道,因为日本北海道的牛奶品质超级好,所以白色恋人的巧克力真的也超级好吃。
这款软糖在淘宝买的话一袋都要大几十块,但是在日本买就超级便宜了,而且软糖里是百分之百果汁,我自己就超级喜欢吃,也推荐给大家。
同样和白色恋人都是日本的网红零食,原味的比较好吃哦~~~
日本保温杯就不用说了,口碑特别好,几乎每个去日本购物的人都买过保温杯回国。
SKII就不用说了,是大家有口皆碑的好产品,而且在日本买的观光客还可以免税8%,所以作为强力的推荐了。
国人的购物理念:货比三家。欧美、亚洲、国内,同样的产品,哪里性价比高?
随着出境游日益普遍,作为邻国的日本,无论化妆品行业,还是小型电子类产品,甚至是“安全”方面,在国际上,都是位居前列。
也难怪会有无数人顶着“叛徒”的名头,也要前赴后继的购买产品。
一般赴日最爱买,也是性价比最高的莫过于下面5类产品:
女生一般最不喜欢穿和别人类似的衣服,可以到他们本土品牌购买,如:三宅一生、Honeys等,冬季的时候,别忘记厚木ATSUGI发热袜。
诸如一些参天眼药水、SANTEN FX Neo眼药水、花王眼罩、白色恋人巧克力等,在生活用品和零食上,都可以给同事、亲戚们带点回去。橙籽的朋友在购物的时候,就碰到中国大妈,在买:幸福的0.01避孕套,买到断货,不停的放到购物车里,还大声的向同伴说,想不听到都难。
首先感谢邀请我回答问题。
哈哈哈,这个我好有发言权。日本旅游我去了四次,去了好些个地方。比如:东京、横滨、箱根、镰仓、大阪、京都、奈良、名古屋、高山、白川乡,一共呆了20天。每次都会花上一天的时间来购物。
说说我每次必买的物品,主要有文房用品、保温杯、药品、袜子、糕点、除臭剂、化妆品和包包。同事也很喜欢日本的物品,我购物的同时还会帮同事购买。每次回到家都是一大堆的物品,包罗万象。
1:文房用品
斑马笔和樱花橡皮擦,每次我必买的用品。除了这些以外,还有很多的文房用品,比如国誉笔记本、创意收纳盒、KITTA胶带、美浓和便签纸,削笔刀、荧光笔等等。
斑马笔:第一眼就会被它的颜值所吸引,实足少女心,颜色很多,书写流畅,深受我的喜爱。
樱花橡皮擦:糖果色很吸引我的眼球,虽然我很少用,还是买回家收藏,手感很好,擦的干干净净,不留痕迹。
2:保温杯
膳魔师保温杯和象印保温杯,大概买了10几个,非常的轻巧实用,颜色也丰富多样,保温和保冷性能很好,材质光滑细腻,也不易藏污纳垢。最常买的是500ml和300ml的大小。
膳魔师保温杯
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